첫댓글 통상 생강 1개의 크기를 생재의 경우 300g~500g으로 계산 하시면 될돗 합니다.완반님께서 문의하신 생강 열개의 생재 무게는 4kg~5kg 정도로 사료 됩니다.아울러 효소든 , 식초든 재료의량을 수학적으로 정확한량을 필요로 하는것은 아니라 생각 됩니다.만드는분의 경험치에 의해 기술되어 있다고 보며 참고자료로만 활용 하시면 좋을듯 합니다.
첫댓글 통상 생강 1개의 크기를 생재의 경우 300g~500g으로 계산 하시면 될돗 합니다.
완반님께서 문의하신 생강 열개의 생재 무게는 4kg~5kg 정도로 사료 됩니다.
아울러 효소든 , 식초든 재료의량을 수학적으로
정확한량을 필요로 하는것은 아니라 생각 됩니다.
만드는분의 경험치에 의해 기술되어 있다고 보며 참고자료로만 활용 하시면 좋을듯 합니다.