후쿠오카에서 이에케 라멘 드시고 싶으신 분들..

[명설ll삿포로]

https://youtu.be/-zBFUiVJhbs

王道家의 清水 사장, 후쿠오카 진출편

저는 이에케 라멘을 좋아해서 이에케의 총본산 요시무라야와

스기타야, 그리고 위 영상의 오도야 등 많은 곳을 방문했는데요.

최근에 후쿠오카에 처음으로 오도야 직계 라멘집인

家系ラーメン 王道家 直系 ふじい가 후쿠오카에 오픈했습니다.

https://goo.gl/maps/myNAQSGSV9ZdE3Q39

家系ラーメン 王道家 直系 ふじい · 1 Chome-6-13 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003 일본

https://www.youtube.com/watch?v=aVItn9ZaOvc 

家系ラーメン 王道家 直系 ふじい

저는 하카타 돈코츠 라멘보다 이에케를 좋아하기 때문에

가끔 후쿠오카 시내의 인지도 없는 이에케를 먹고 많이 아쉬워했는데요..

4월 달에 후쿠오카에 들렀을 때 ふじい에서 본토의 맛을 느낄 수 있었습니다.

후쿠오카 원정가시는 분들 중 이에케 라멘을 좋아하시는 분들이라면 꼭 추천드립니다.

[하나비ll 서울]

[하나비ll 서울]

갑자기 라멘이 땡기는데요 ㅎㅎ
나고야엔 없겠져

[명설ll삿포로]

나고야는 제가 문외한이라 잘 모르겠네요 ㅜㅜ

[말해II서울]

이에케 유명하던데 한번 가봐야겠습니다 꾸벅

[카리스마ll부산]

맛있어 보이네요
꼭 먹어봐야겠습니다

[가아라ll스텝]

색깔만 보고 미소라멘인줄 알았는데 돈코츠쇼유 라멘이라고 적혀있군요…
콧테리한 돈코츠인가요??

[명설ll부산]

하카타의 돈코츠 라멘과 이에케 라멘의 차이점은 스프는 둘 다 돈코츠 베이스가 맞는데 배합 비율(이에케는 돈코츠+쇼유다레)이 다른 것으로 알고 있습니다. 그래서 콧테리한 느낌보다 쇼유의 풍미를 확 느끼실 수 있습니다. 대신 간이 엄청 세기 때문에 보통 밥이랑 많이 먹습니다. 꼭 한번 방문하셔서 김을 스프에 적셔서 밥에 싸서 드셔보시는 것을 추천드려요 !

[심바ll부산]

이에케 라멘의 특징이 뭐가 있나요?? 체인점 이름인가요??
주로 도쿄에 가는데 이에케 라멘이 맛있었던 기억이 있네요

[명설ll부산]

이에케 라멘은 요코하마에서 요시무라 사장이 처음으로 고안한 라멘입니다. 지금은 관동지방 뿐만 아니라 전국에도 퍼져있고 한국에도 이에케 라멘을 파는 곳이 서울 등지에 몇 군데 있습니다. 특징이라면 돈코츠+쇼유 베이스의 스프로 면발이 굵은 점과 김이랑 시금치가 들어간다는 점이 있습니다~