밝은웃음님 덕분에 보양식 했습니다.

[소목(광주)]

가족을 위해 뭔가 할 수 있다는 것은 

행복입니다.

머위대 몽땅넣고 미나리도 푸짐하게

오리탕으로 

또 다른 나물로 모처럼

식탁이 풍성했네요.ㅎ

살찌게 저녁식사 했습니다.

밝은 웃음님 감사합니다😍

행복하세요~

[인명덕(서울)]

와우
솜씨가 조으십니다
츠릅입니다

[소목(광주)]

감사합니다^^

[지여(경북)]

와우~~~
보기만해도 건강해지는 느낌입니다.
저도 가족에게 이렇게 해 주고싶은데 만드는 법 좀 아르켜주시면 안될까요? ^^

[소목(광주)]

지여님~~
설명이 길어서요 ㅎ
유투브 보시는게 더 빠르실듯 하지만!!
물으셨으니
제 방식을 말씀드리자면요.


1.일단 오리는 한소큼 끓이세요.

2.끓는동안 생들깨를 생강.양파.한꺼번에 믹서기에 갈아서 체에 받쳐 주세요.건더기 없을 때까지 갈아주세요.(생들깨여야 더 맛이 있어요.없으면 들깨가루 써도 되구요)

3.한소큼 끓인 오리는 찬물로 헹궈주세요.

4.3에 들깨국물을 넣고 .된장도 크게한숟갈.고추가루.마늘 넣고 팍팍 끓입니다.어느정도 끓으면 머윗대 넣고요.맛이 조금 우러나면 액젖으로 간을 맞추니
더 감칠맛이 나더군요.

5.대파도 많이넣고 한번 더 끓이고 미나리는 먹기전에 넣으시면 됩니다.

복잡하지 않고 간단하지요?
제 방식입니다.ㅎㅎ
부추는 질길듯 하여 썩 좋아하지 않는데
가족 식성에 따라 추가하셔도 되구요.
답변이 도움이 되길 바라며...^^

[지여(경북)]

너무너무 감사합니다.
남편이 충청도사람이라 이런 음식을 좋아하는데 제가 잘 못했거든요.
이번 주말은 소목님표 오리탕으로~~~^^

[소목(광주)]

좋아하실것 같아요.
속이 따뜻해지고 건강해지는 기분이예요
보양식으로 남편 사랑차지하세요~^^

[하나린(서울)]

친구 ~~
역시 솜씨 최고여.
맛있게 잘 했네 한 그릇 먹고 싶네 ~~~^^
마늘 쫑도 맛있겠다

[소목(광주)]

ㅎㅎ
친구는 더 잘하자너?
받자마자 손질하느라 주방이 난리부르스~~
그 후의 행복은 두배^^
즐거운 주말 보내시와용~♡

[소율 할매 (광주)]

요즘 머위대 넣고 오리탕 끊이면 맛나지요
맛나게 드시고 건강 하세요

[소목(광주)]

요즘 오리탕 머위나올때 자주 먹어야 해요~
감사합니다.
행복한 주말 보내세요~^^

[운해(함양)]

잘 드셨네요 ㅎ

[안나(용인백암)]

머위대론 나물 밖에 몰랐는데
좋은 음식 배웠습니다
우리 농장에 흔하고 아주
부드럽게 잘 자라고 있는데
함 맛있게 푸짐하게 해서
농장 이웃분들과 식사
같이 해야 겠습니다
어느 한집이 금욜
홍게 쪄서 들고 온다고
했는데 저는 머위오리탕입니다ㅎ