혜화동버거 대학로 도넛버거
"오늘의 관전 포인트"
1. 육즙은 좔좔 흐르는지?
아직도 버거는 패티다라고
믿는 견우에겐
가장 중요합 부분입니다.
2. 패티와 번의 조화는 어떤지?
요즘은
번도 수제로 만드는 곳이 늘면서
번의 수제화가
강력하게 진행되고 있습니다.
최근에 먹었던 목동버거의 번은
단연코 기억에 남습니다.
3. 그리고 메인을 도와주는
사이드의 역할은 충분한지?
정말 중요한 요소입니다.
두둥~!
혜화동버거 대학로 도넛버거
어떤 일을 하는 곳인지
어떤 메뉴를 주로 하는지
어느 곳에 소재했는지
직관적으로 이해가 됩니다.
"혜화동버거"
날씨가 선선한 날에는
이런 곳에서
웨이팅을 해도 될 거 같습니다.
발 아랫부분에도 포인트를
두고 있습니다.
안으로 길게 뻗은
구조를 하고 있습니다.
대학로 도넛버거 메뉴, 가격
burger를 베이스로 해서
사이드, 감자튀김, 밀크셰이크,
드링크 등을 서브합니다.
각 테이블마다
케첩과 후추가 구비되어 있습니다.
혜화동버거 시그니처들이
모두 모인 거 같습니다.
대학로 도넛버거에 첫 입성이라
시그니처 위주로 주문했습니다.
마지막 양심 발동합니다.
양송이 크림수프
용기가 생각보다 뜨겁습니다.
손조심~!
부드럽게 고소한 양송이수프라
식전 음식으로 즐기면 굿~!
양송이의 맛과 향을 잘 살렸습니다.
사이드는 일단 합격~!
혜화동버거 도넛치킨버거
대학로 도넛버거를 대표하는
원탑 시그니처
물론 감자튀김도 빠질 수 없습니다.
노릇노릇하게 잘 튀겼습니다.
겉은 부드럽게 바삭하고
속은
포슬포슬한 살맛이 잘 살아있습니다.
그냥 먹어도 좋고
조금 질린다 싶을 때
양송이 수프에 흠뻑 담가도 됩니다.
번은 윤기가 좌르르 흐르는
글레이즈드 번을 사용합니다.
그래서 손으로 잡고 먹기보다는
장갑을 끼고 먹거나
잘라서 먹는 게 안전합니다.
번과 번 사이에
닭다리살 패티, 양파, 케일,
랠리시 피클이 들어갑니다.
번이 생각보다 달지 않고
먹기 좋게 달달해
패티나 야채의 맛을
심하게 가리지 않습니다.
이런 포스는 언제나 감동을 줍니다.
뭔가 흠뻑 풍족한 느낌~!
단면을 보기 위해서 잘라보면
여지없이 무너집니다.
그래서 두 손으로
가지런히 잡고 먹거나
잘라서 먹는 게 안전합니다.
burger라기보다는
오히려 치킨 샐러드스럽게
다양한 조합으로 즐길 수 있습니다.
지금도 충분히 좋기는 하지만
육즙이 조금 더 살아있으면 어떨까
고기도 조금 더 커도
육식러들에게는
별다른 지장이 될 거 같지 않습니다.
이런 부분의 개선이 어려우면
치즈 등으로
그런 부분을 살짝 커버해도 좋을 거 같습니다.
혜화동버거 2번째 시그니처인
대학로 도넛버거
도넛치즈버거
역시나 글레이즈드 번을 사용합니다.
번과 번 사이에
소고기패티, 아메리칸치즈,
양파, 토마토, 케일, 랠리시 피클이
골고루 들어갑니다.
비주얼면에서
상당히 러블리한 감각을 보여줍니다.
지금도 상당히 좋기는 하지만
더블 패티가 아니여서 그런지
육즙은 조금 아쉬운 면이 있습니다.
그렇지만 식감이나 그 맛은
상당히 마음에 듭니다.
야채도 상당히 신선해
후레쉬한 느낌이 마음에 듭니다.
분위기 편한 곳에서
다양한 버거를 맛보면서
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
혜화동버거 대학로 도넛버거
견우
추천 0
조회 173
23.11.15 14:01
댓글 25
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첫댓글 신기하네요
보는 비쥬얼은 굿인데
먹기는 쉽지 안겠어요
식전음식으로 딱인 양송이크림수프^^
도넛치킨버거와 그의 단짝인 감자튀김 굿!!!
양송이크림수프는 양송이의 맛과 향을 제대로 잘 살렸네요^^
감자튀김이 겉바속촉으로 포슬포슬 맛나요~
맛난 정보 잘 보았어요^^
번이 생각보다 달지 않아 굿!!!
분위기도 좋고 맛도 있을 것 같습니다.
샐러드스럽게 즐길 수 있을 것 같은데요.
좋아요
하나만 먹어도 배부를 것 같은데요.
굿
맛있어 보입니다.
버맥하기 좋은 아름다운 금요일 입니다
도넛으로 버거를 만들다니 아이디어가 참신한데요
달달하니 맛있을 거 같은 데요
대학로 인근에 갈 때 방문해보겠습니다
내용물도 아주 풍성하게 맛있어 보입니다
버거가 맛있어 보이네요
혜화동에 연극보러 갈 때 한번 들려볼게요.
도넛버거는 처음 봅니다.
잘 봤읍니다.
도넛버거 특이하게 생겼어요. 맛도 독특할듯
흥미로운 아이디어인 것 같아요