그 동안 맛있는 스콘굽기에 실패하셨다면? 이렇게 한번 구워보세요 :)

<div><p style="text-align: center;"><br></p></div><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">안녕하세요 :)</span><br style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: "Apple SD Gothic Neo", "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, sans-serif; font-size: 13.3333px;"><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">스콘을 구웠습니다!</span><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;"></span><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993F4B365E903E8434" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="2020-04-09 22;37;49.PNG" style="clear:none;float:none;" id="A_993F4B365E903E84346D24"/></p><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">스콘은 제가 정말 자신 있게 만들 수 있는 빵이기도 해요.</span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><br></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">제 생각으로는 스콘은 만들기 정말 쉬운 빵인 것 같으면서도 </span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">잘못 만들면 </span><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">밀가루 냄새가 나기도 하고 식감도 좀 끈적거리기도 하고..그죠?</span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">스콘을 엄청 많이 만들어보면서 제가 익히고 배운 점들을 공유해 드려볼까 해요.</span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">반죽 부분은 영상 자료를 참고해 주시면 이해하시기 더 쉬울 거예요. </span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">요즘같이 카페도 자유롭게 갈 수 없을 땐,</span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">집에서 맛있게 스콘을 구워 홈 카페를 즐기는 것도 좋은 것 같아요♥</span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;"><br></span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;"></span><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;"><p><iframe src="https://www.youtube.com/embed/oc3NW_4_34M" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p><p></p></span></div><div style="font-family: Dotum; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); text-align: center;"><div style="font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;">----</span></div><div style="font-family: "Apple SD Gothic Neo", "맑은 고딕", "Malgun Gothic", 돋움, dotum, sans-serif; font-size: 13.3333px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><b><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">재료</span></b></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">박력분 200g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">강력분 30g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">아몬드 가루 17g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">황설탕 50g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">소금 2.5g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">베이킹 파우더 6g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">(동물성) 액상 생크림 125g </span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">달걀 35g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">무염버터 60g</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">덧가루로 쓰일 강력분 조금</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">반죽 표면에 발라줄 달걀물 조금</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><br></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><b><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">도구</span></b></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">계량 저울, 실리콘 푸드 메시, 평평한 오븐 팬, 스테인리스 볼, 스테인리스 스크래퍼 2개, 주걱, 칼, 실리콘 브러시, 랩</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">* 푸드 메시를 깔고 구우면 스콘 바닥이 더 예쁘게 굽혀요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><br></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><b><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">준비</span></b></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 버터는 미리 큐브 모양으로 잘라서 냉동실에 넣어두세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 설탕과 소금을 제외 한 가루 재료는 체에 한번 걸러 랩을 씌워 그릇 체로 냉동실에 잠시 보관해 두세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 설탕과 소금도 계량 후 냉동실에 잠시 보관해 두세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 생크림과 달걀도 계량 후 혼합하여 냉장보관해 놓으세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 오븐은 반죽을 굽기 10분 전쯤에 180도로 예열합니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 평평한 오븐 팬에 실리콘 푸드 메시를 깔아주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><br></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><b><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">레시피 </span></b></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">① 가루 재료에 설탕과 소금을 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">② 가루 재료에 미리 조각내어 냉동 보관시킨 버터를 넣고 스크래퍼를 이용해 아주 잘게 잘라주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 버터는 형태가 보이지 않을 정도로 잘라줍니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">* 푸드 프로세서로도 가능하지만 전 스크래퍼로 직접 버터를 잘라 가루 재료와 혼합시키는 편이 더 맛있는 것 같아요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">③ 가루 버터 혼합물 중앙에 홈을 만들고 액상재료(생크림+달걀)를 넣고 주걱을 이용해 섞어주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 혼합 시켜주시면 됩니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">④ 작업대와 스크래퍼의 양면에 덧가루(강력분)을 뿌려주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑤ 액상 재료와 혼합시킨 혼합물을 작업대에 올립니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑥ 2개의 스크래퍼로 반죽의 모양을 직사각형으로 만들 거예요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 가루를 손으로 먼저 꾹꾹 눌러 덩어리 상태로 붙여주세요. </span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">* 손의 체온에 버터가 녹아내리지 않도록 손으로 만지는 횟수를 최대한 줄여주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 어느 정도 덩어리 상태가 되었다면 스크래퍼의 양면으로 반죽을 눌러가며 평평한 직사각형 형태로 모양을 만들어갑니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑦ 직사각형 형태가 된 반죽을 반으로 잘라 나머지 반죽과 포개어 올려주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑧ 스크래퍼로 다시 반죽을 꾹 눌러 평평하게 만들어줍니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 위의 ⑦, ⑧ 작업을 3~4번 반복해 주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">* 반죽의 표면에 스크래퍼를 올려놓을 땐 반죽이 달라붙지 않도록 반죽과 스크래퍼에 덧가루를 고르게 뿌려 발라준 상태로 진행합니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑨ 랩 또는 봉지에 반죽을 넣고 냉동실에서 2시간 정도 휴지시킵니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑩ 반죽을 날카로운 칼날로 12등분 합니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑪ 반죽 위 표면에 달걀물을 고르게 발라주고 오븐 팬 위에 반죽을 올려 담습니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 달걀물이 옆면으로 흘러내리지 않도록 발라주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 오븐 팬에 반죽을 올려놓을 땐 반죽끼리 적당히 간격을 띄워서 올려놓아주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑫ 180도로 예열한 오븐에 15분 정도 구워줍니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑬ 오븐 팬의 방향을 바꿔 5분 정도 더 굽습니다. </span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">* 오븐 환경이 다르기 때문에 반죽 윗 표면이 노릇노릇하게 굽혀질 때까지 구워주시면 됩니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">⑭ 푸드메쉬에서 스콘을 떼어내지 말고 그대로 상온에서 휴지시킵니다.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">- 따뜻한 상태로 스콘이 드시고 싶다면 푸드메쉬에서 천천히 스콘을 떼어내 주세요.</span></font></div><div style="font-family: inherit; font-size: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;"><font face="Dotum"><span style="font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">식지 않은 상태에서 빨리 떼어내면 밑 면의 빵이 떨어져 나갈 수 있어요.</span></font></div></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo;"><br></span></div><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: 바탕, Batang, AppleMyungjo; font-size: 11pt;">그럼 맛있게 드세요 :)</span></p>