바이러닉 합정 에스프레소바
인근에 있는 행진에서
고기로 배를 채운 다음
뚠뚠 해진 배를 달래기 위해
2번째 여정을 진행합니다.
그 이름은 보무도 당당한
합정 바이러닉 에스프레소바
견우가 좋아하는 에소 맛집으로
이곳 외에 성수동, 제주도, 마곡,
여의도에도 지점이 있어
가까운 곳을 이용하면 됩니다.
바이러닉 합정 에스프레소바
여의도와 제주도에도
에소바가 생긴 사연이 보입니다.
팬덤이 확실하면
여러 곳에 지점을 내는 게 정답이고
이곳을 그럴만한
충분한 내공이 있습니다.
바이러닉 메뉴, 가격
합정 에스프레소바를 대표하는 곳으로
이곳에 가면
콘파냐를 베이스로 해서
라떼를 주로 마시는 편입니다.
디저트로는 말캉 푸딩, 버터바를
주로 주문해서 먹습니다.
바이러닉 영업시간
합정 에스프레소바는
일요일에도 영업을 하기에
편한 날 편한 시간에 방문하면 됩니다.
요즘 보기 드문
옆으로 밀어서 여는 슬라이딩 도어
두둥~!
이곳을 방문하는 사람이라면
누구나 한 번은 맛을 본다는 말캉 푸딩
어딜 가나 맛집이 잘 되기 위해서는
반드시 시그니처가 있어야 합니다.
그리고 그 음식이
일정 기간이 지나서
생각나는 수준이 되어야 합니다.
ㄱ자 모양의 다찌로
물론 칵테일도 서브합니다.
흑백 사진을 찍다가
강렬한 이미지의 에소가 맞아
카페를 오픈하게 된 게 출발점~!
맛집의 시작은 미미했지만
지금은 아주 거대해졌습니다.
바이러닉에 가면
자주 주문해서 먹는 라인업
에소를 마신 다음 입을 헹구라고
물을 제공하는 곳도 있고
톡톡 터지는 탄산수를
제공하는 곳도 있으며
일부에서는 생초콜릿을 서브합니다.
이런 부분도
자신의 카페를 돋보일 수 있도록
세심한 배려와 안배를 하면
더욱 품격은 높아지기 마련입니다.
바이러닉 클래식 콘파냐
합정 에스프레소바를
대표하는 메뉴 중 하나입니다.
에소 위에 크림을 올렸습니다.
크림의 두께와 질감, 달달한 정도에 따라
에소와의 밸런스도 달라지기 마련~!
크림이 부드럽기만 하지 않고
꾸덕꾸덕하면서
달달한 맛이 적당히 있어
에소를 마시고 나서 생기는
찐한 쌉싸름함을
중화시키기에 충분합니다.
상당히 잘 만들었습니다.
합정 에스프레소바 말캉 푸딩
이곳을 대표하는 디저트 중 하나
보기에도 말캉말캉함이 느껴집니다.
밤색의 캐러멜 시럽에
몸을 담그고 있습니다.
그냥 푸딩만 먹기보다는
캐러멜 시럽을 어느 정도 곁들여야
달콤하게 즐길 수 있습니다.
적당히 탱글탱글하면서
담백하고 고소하며
달달한 맛을 적당히 가지고 있어
에소 안주로 먹기 좋습니다.
버터바
버터바라고는 하지만
버터빵이라고 해도 전혀 이상하지 않습니다.
꾸덕꾸덕하면서 쫀득하고
버터의 맛과 향이 잘 살아있어
에소 디저트로 먹어도 좋고
칵테일 안주로도 잘 맞습니다.
중간중간 변화를 주면
집중력 향상에 도움을 줍니다.
마카다미아 콘파냐
수제 마카다미아 크림을 만들어서
에소 위에 올렸습니다.
마카다미아의 맛과 향을
상당히 잘 재현했습니다.
한 가지 옥에 티라면
마카다미아를 올려서
그것의 존재감을 눈으로 보고
식감으로도 확인할 수 있도록
배려를 한다면 어떨까 하는
생각도 듭니다.
에소의 진한 쌉싸름함을
부드럽고 고소하게 감싸줍니다.
일단 크림을 맛본 다음
기분 좋게 원샷으로 마무리~!
시간에 따라 바뀌는 비율에 따라
조금씩 변해가는
맛을 즐기는 게 에소의 매력~!
분위기 좋은 곳에서
수준급의 콘파냐를 마시면서
달콤한 디저트와 더불어
맛있는 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
바이러닉 합정 에스프레소바
견우
추천 0
조회 129
23.11.21 18:15
댓글 31
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첫댓글 말캉푸딩 먹고 싶네요.합정가면 바이러닉 꼭 들러볼께요~
말캉푸딩 먹고싶네요^^
우울한 맘을 라떼로 위로받자
감사합니디
클래식콘파냐 저도 먹으러갈께요
이 곳의 시그니처인 말캉 푸딩!!!
캐러멜시럽과 곁들여 먹는 말캉푸딩은 달콤하니 맛나겠네요^^
버터의 맛과 향이 제대로 잘 살아있는 버터바~
버터바는 디저트로도 굿!칵테일 안주로도 굿!
맛난 정보 잘 보았어요^^
수준급의 콘파냐 맛보러 고고!!!
찐한 에스프레소를 마실 수 있군요.
잘 기억해 두겠습니다.
말캉푸딩이 맛있어 보이는데요.
굿
칵테일도 상당히 맛있어 보일 것 같은데요.
좋은 정보 감사합니다
크림도 상당히 맛있어 보입니다
성수동에서 1번 본 것 같습니다
푸딩이 탱글탱글 하니 맛있어 보여요
찐한 커피가 마시고 싶을 때 1번 방문해보겠습니다
칵테일이 생각날 때 한 번 방문해 보겠습니다.
디저트도 맛있어 보이는데요.
이런 느낌 너무 좋아요.
굿
여의도에서 한번 본거 같습니다.
마카다미아 콘파냐 맛이 좋을것 같아요
잘 봤읍니다.
비주얼이 완전 호텔급이네요~~ 이곳가면 대접봤는 기분이 들것같아요
저도 클래식 콘파냐 마시고 싶네요
저도 클래식 콘파냐 마시고 싶네요
심플하지만 맛있어 보이네요