숙성도 서귀포 고기집

[견우]

숙성도 서귀포 고기집

서귀포 고기집이라고 하면

견우에게는 가장 먼저 

숙성도가 생각납니다.

제주도에 가면

늘 찾는 단골집으로

공덕동에 하나 생기면

1주 1방문하고 싶은 맛집입니다.

숙성도 서귀포 고기집

주차장은 여유가 있습니다.

웻에이징을 한 다음

드라이 에이징을 하는

교차 숙성으로 맛을 냅니다.

요즘은 서귀포 고기집은

자신의 철학을 논해야 통하는 시대~!

왜 가게 이름이 숙성도인지

시시콜콜하게 밝여야

아울러 스토리 텔링이 되고

그것이 맛과 부합해야

롱런할 수 있습니다.

차분한 분위기에서

먹는 데에 집중할 수 있습니다.

매장 안으로 들어가면

가장 먼저 숙성소가 

눈에 들어옵니다.

그만큼 숙성에 자신 있다는 뜻이고

이곳을 찾는 이들에게

직관적인 인식을

강하게 주기 위한 노력이 느껴집니다.

부족한 반찬은

셀프로 챙기면 됩니다.

숙성도 수준의 고기집이라면

지점도 많고

규모도 상당한 서귀포 고기집인데

배추김치나 고춧가루는

국내산을 사용하면 어떨까 하는

생각도 듭니다.

맛있게 먹는 방법

서버분이 다시 한번 더

설명해 줍니다.

숙성도

위치, 주소, 전화번호, 연락처

서귀포 고기집 메뉴, 가격

이곳에 가면

아무래도 장사하는 곳이다 보니

2, 3, 4번을 추천하지만

5, 6, 7번도 절대 맛이 떨어지지 않고

상당한 품격을 자랑하기에

절대 후회하지 않는 선택이 됩니다.

서귀포 고기집 숙성 뼈목살

서버분이 구워주기에

편하게 먹기만 하면 됩니다.

표고버섯에 찍어 육향을 즐길 시간~!

육즙이 기분 좋게 터지고

숙성 특유의 풍미가 잘 살아있어

언제 가도 좋은 맛집입니다.

와사비, 갈치속젓을 올려봅니다.

물론 하나만 올려도 굿~!

육즙, 육향이 좋고

별다른 누린내가 나지 않으면서

식감도 좋다 보니

어떤 조합으로 먹어도 베리 굿~!

김치찌개는 서비스로 제공하지만

추가 주문 시에는

비용이 발생합니다.

하나 정도는 넉넉하게 싸주는 센스~!

숙성도 특항정살

잘 달아오른 불판에 올려줍니다.

특유의 오독하면서

아삭한 식감이 잘 살아있고

고소한 기름맛이

기분 좋게 치고 올라옵니다.

육즙이 충만하면

절대로 와사비를 두려워하지 않고

오히려 즐기는데

오늘 항정살이 그렇습니다.

항정살이 좋다 보니

어떤 조합으로 먹어도

기대 이상을 합니다.

하나 정도는 싸주는 센스~!

이곳에 가면 

자주 주문해서 먹는 된장술밥

기분 좋게 칼칼해

입안을 개운하게 만들어주고

탄수화물도 공급하기에

든든한 뒷배를 보장해 줍니다.

단백질을 올려서 먹어도 굿~!

탄수화물의 단맛이

단백질의 맛을

확실하게 끌어올려 줍니다.

숙성 삼겹살

잘 달아오른 불판에 올려줍니다.

적당한 식감과 더불어

육즙, 육향이 잘 살아있어

마음에 듭니다.

여기서는

단 한 번도 실패한 기억이 없을 정도로

믿고 가는 맛집입니다.

표고버섯 소금으로 시작합니다.

삼겹살 특유의 맛과 식감이 잘 살아있고

육즙을 잘 머금고 있어

와사비를 넉넉하게 올려도

절대 부담이 되지 않습니다.

하나 정도는 넉넉하게

쌈을 즐기는 편입니다.

언제 가도 최고의 숙성육을 즐기면서

서버분이 구워주기에

먹기에만 전념할 수 있는 곳이라

견우가 자신 있게 추천합니다.

건강하세요~!

상기 포스팅에 사용된

글과 사진 등에 관한 저작권은

어깨가아프면 견우 한의원에 있으며

어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이

무단 사용할 수 없습니다.

[낮에 뜨는 달]

특항정살 먹고 싶네요 ^^

[낭자]

된장술밥이 맛있겠습니다

[마고]

먹고싶다
비주얼이 좋네요

[골프광]

교차숙성으로 맛을 내는 곳이네요^^

[구척장신]

요즘은 하나쯤은 자신의 철학을 논해야 통하는 시대인거 같네요!

[아나콘다]

숙성 특유의 풍미가 제대로 살아있는 맛집이네요~

[빼빼로]

저주도하면 손꼽는 맛집 중 한 곳^^

[서학개미]

맛난 정보 잘 보았어요^^

[사과나무]

특유의 오독하고 아삭한 식감이 잘 살아있고 고소한 기름맛이 기분좋은 특항정살 굿!!!

[청춘사진관]

고기가 탱글탱글하니 맛있어 보이는데요.

[레이어드]

오늘도 맛있는 정보 감사합니다.

[쨍하면해뜰날]

제주도에서 유명한 고깃집이죠.

[마리오]

항정살이 착해 보이는데요.

[절대강자]

김치찌개가 서비스로 제공되는군요.

[수요미식회]

고기를 구워주니까 먹는 대만 집중 할 수 있을 거 같은 데요

[애플민트]

숙성도 하면 생각나는 목살 정말 맛있습니다

[은하철도999]

삼겹살이 굉장히 신선해 보이는데요

[별헤는밤]

숙성 고기라 풍미가 상당할 것 같습니다

[아르마다]

제주도에도 여러곳에 지점이 많네요

[바람의파이터]

아는 곳이 나오니 반가운데요.

[부산갈매기]

숙성을 제대로 하는 고기집이군요.

[진또배기]

맛있는 정보 감사합니다.

[청춘스케치]

교차숙성을 하는 고기라 풍미가 상당할 거 같은데요.

[아름다운봄]

보기에도 상당히 맛있어 보입니다.

[아빠힘내세요]

고기가 먹음직스럽게 보이네요.

[여성환]

잘 봤읍니다.

[노란병아리]

숙성소(냉장고)가 있어서 숙성도인가 보죠. ㅋㅎㅋㅎ

[경희대멋쟁이]

정말 맛있어 보여요!

[yeouni_]

숙성도는 진리죠