한번 해보세요 인생의 진짜 비결이죠 그게 바로 성배입니다 몸의 해독과 정화는 일년에 최소한 4번을 하세요 바로 그겁니다아름다운 여러분 유명한 채식인에 오신 걸 환영합니다 오늘은 비건 생식 선구자이자 영원히 젊은 카린 칼라브레제를 만나러 미국 일리노이 주의 활기찬 도시 시카고를 방문합니다칼라브레제 씨는 오프라 윈프리 쇼 CBS 선데이모닝뉴스 NBC 더투데이쇼 같은 많은 국내의 인기 TV프로그램에 출연했으며 시카고 최대의 두 신문사 시카고 트리뷴와 시카고 선타임스에 기사가 실렸습니다 또한 그녀는 주류 사회의 많은 사람들에게 생식 요리를 소개한 공로로 최초의 연례 생식 요리 황금가지상을 2002년에 수상했습니다긍정적인 자세와 무한한 힘을 지닌 그녀는 미국에서 생식 식당을 가장 오래 운영해 왔습니다 건전한 생활을 위한 카린의 열정과 생명에 대한 사랑이 가장 큰 동기입니다 30년 전 그녀는 알레르기,피부질환 피로와 다른 많은 육체적인 병을 스스로 치료하기 위해 생식과 해독을 이용했고 그 후 채식 생활의 놀라운 유익함의 빛나는 본보기가 되었습니다이제 생기 넘치고 영감을 주는 카린 칼라브레제를 만나러 일리노이주 시카고에 위치한 카린스 이너 뷰티 센터로 향합니다 그녀는 자신의 모토로 대화를 시작했습니다 『당신의 몸을 돌보지 않는다면 어디서 살아갈 건가요?』사람들은 자신이 건강하지 못한 이유로 많은 변명을 댑니다 『돈이 많이 들어요』『너무 멀어요』『너무 어려워요』『너무 힘들어요』『시간이 없어요』 당신의 인생에서 주어진 것 중 가장 훌륭하고 최고의 것을 돌볼 수 없는 핑계거리는 무수히 많습니다 전 사람들에게 주어진 가장 훌륭한 것을 돌보지 않으면 살 곳이 없다는 걸 기억하도록 돕습니다 여러분이 가진 돈과 상관 없어요 직업,자녀, 집,배우자가 얼마나 훌륭하든 아무 상관 없어요 그건 아무래도 좋아요 당신의 건강을 잃는다면 당신은 아무것도 없는 겁니다인생에서 첫 번째 주안점을 거기에 맞추면 도미노 효과가 일어날 겁니다 그 외 모든 것이 제자리를 잡게 됩니다 저도 이 생활방식을 항상 해온 건 아녜요 아주 힘든 유년기를 보냈어요 하지만 전 돈을 아꼈고 세 가지 일을 했고 밀순 녹즙기를 구입했고 밀순을 수경법으로 기르기 시작했어요 그것이 오늘의 제가 있는 이유라고 믿어요 전 제게 돈을 투자해요 제가 투자할 수 있는 최고의 것이며 지금 전 제가 원하는 모든 걸 가졌지요불행히도 건강문제로 그녀의 모친은 48세에 할머니는 50세에 증조할머니는 60세에 돌아가셨고 칼라브레제 씨는 이 슬픈 집안 내력을 되풀이하지 않고 자신을 위해 건강한 미래를 만들기로 결심하게 되었습니다집안의 모든 여성이 비만으로 젊은 나이에 돌아가셨습니다 저는 이틀 전에 64살이 되었는데 병이란 걸 모르고 피곤함을 모릅니다 그건 제 삶이나 제 사전의 일부가 아닙니다 전 제가 진화해온 생활 방식과 직접 연결되어 있습니다 전 매우 병약한 아이였고 아픈 청소년 이었고 생각할 수 있는 모든 알레르기를 갖고 있었으며 지독한 피부 문제와 생리전 증후군이 있고 늘 변비였어요엄마가 제게 야채 주스를 소개해주셨고 전 야채 주스를 시작했어요 하면 할수록 저는 더 배우고 싶었어요 우리는 직관적으로 자신에게 올바른 것을 안다고 믿으니까요 우리는 신이 우리에게 자신의 몸을 돌보는 법을 말해준다는 걸 알고 태어납니다 세상이 너무 기이하고 당신의 주의를 끄는 이상한 것들이 너무 많아서 단지 우리가 잊고 있을 뿐입니다 야채 주스로 제 몸을 정화하기 시작하면서 자연스레 붉은 고기에 점점 혐오감을 느끼게 되었습니다또다시 죽은 고기를 먹는 것이 인간의 당연한 본능이라고 믿지 않았습니다 그것은 학습된 경험이며 모두가 그렇게 하기 때문에 편하게 느끼는 것 같아요 하지만 그건 인간에게 어울리지 않아요 제 몸은 비건이 되는 쪽으로 진화했어요 현재 42년간 고기 생선,닭고기, 유제품을 먹지 않았고 그건 큰 도움이 됐죠 아프지 않고 지치지 않고 아무런 증상 없이 폐경기를 거쳤어요 16살 때와 같은 몸을 얻었고 64살에 하루에 16시간 주 6일을 일해요카린 칼라브레제가 놀라운 자기 치유의 길을 따라 발견한 비밀은 무엇일까요? 새로운 세포와 조직을 만들어 스스로 재생 하는 인체의 놀라운 능력에 대한 그녀의 견해를 들어봅시다우리가 창조된 방식의 아름다움을 아세요 우린 스스로 재생하는 유기체입니다 우리는 7년마다 새로운 세포를 만들며 3개월마다 새로운 조직을 만듭니다 인체는 스스로 계속 진행 중인 재생 과정에 있습니다 그렇지 못한 이유는 나쁜 것들을 너무 많이 취하기 때문이죠 만약 완벽하게 먹는다면 우리는 산소 수준이 10%인 10%대인 세상에 살 겁니다 신이 우릴 창조할 때 산소 수준은 38%였습니다 산업혁명 후 22%로 내려갔습니다 우리는 대기의 산소 수준이 10%대에 살고 있습니다 암세포와 바이러스는 모두 무산소성이며 산소가 공급된 환경에 살 수 없습니다그러니 사람뿐 아니라 암세포나 바이러스도 공기나, 우리가 호흡으로 얻는다고 여겨지는 생명력으로 살아가는 게 아니죠 음식으로 살아가는 것도 아니고요 제가 배웠고 가르치는 것은 몸이 스스로 재생하며 무엇이든 극복할 수 있도록 도울 수 있단 겁니다 사람들은 모든 종류의 과제를 갖고 제 수업에 옵니다 제가 따르는 주된 계획은 전 비건 채식인이고 생식요리전문가지만 일년에 최소한 4번은 제 몸을 정화하고 해독합니다칼라브레제 씨는 적절한 영양과 전인적인 요법 같은 인생을 변화시키는 정보를 강조한 『자연 치유 시스템』 이란 강력한 4주 해독 프로그램을 고안했습니다 그녀의 프로그램 중 몇 명의 추천소감을 들어보겠습니다때로 단식 기간에 완전히 다른 차원을 언뜻 보게 되고 자신이 단지 육신이 아닌 그 이상이며 영적인 존재임을 느끼게 됩니다단식 첫날 갑자기 모든 것이 움직였어요 그 힘을 얻자 피부가 정말 빛나기 시작했죠단식 4일째 매우 직감적이고 평화로워졌어요42년 동안 고기를 먹지 않았고 술, 담배,약물을 취하지 않고 매일 기도와 명상을 하며 일년에 4번 해독을 했어요 사람들은 말합니다 『그렇게 살면서 왜 해독을 하죠 카린?』 전 버스를 따라 운전하며 화학물질을 들이마시고 옷을 드라이클리닝 하며 화학물질을 피부로 취하게 됩니다 피부는 몸에서 가장 넓은 배출 및 흡수기관이며 화학물질을 흡수합니다전 그런 유독한 막들을 부수고 제 몸을 씻어내는 시간을 일년에 여러 번 가집니다 제 스스로 몸을 재생하는데 도움이 되도록요 이것이 그 질문의 답입니다 제 웹사이트를 살펴보면 여성과 남성,아동들을 볼 수 있을 겁니다 제2형 당뇨병에 걸린 환자들이 바뀌었어요 섬유근육통, 유섬유종,종양, 암,자궁내막증에 걸린 사람들도 있었습니다 병명은 중요치 않아요어떤 도전이 주어지든 당신의 몸은 당신을 흔들어 깨우려 하며 말합니다 『이봐요 나쁜 것들이 너무 많고 좋은 것들은 부족해요』 신의 완전함 속에 창조된 우리는 이런 작은 도전들을 겪으며 계속 배우고 진보하는 법을 알게 됩니다오늘 당신이 비건이 되었다면 당신은 아직 비건이 아니었던 모든 기간의 결과물입니다 수년 동안 당신의 몸 속에 약물과 동물성분까지 남아있습니다 몸을 씻어내고 정화할 시간을 갖는 것이 제게는 가장 중요한 일입니다작년 PETA의 50세 이상의 가장 섹시한 채식인은 71세의 생식 비건인 미미 커크 씨였습니다 명랑한 슈퍼모델은 최근 70세에 건강과 미를 유지하는 법은 생식 비건 채식이라고 알려주었습니다 당신도 60세가 넘으셨는데 슈퍼모델 같이 보이세요 비건이 되면 젊고 쾌활함을 유지하는데 왜그렇게 효과적이죠? 이것이 바로 모두가 찾아 헤매던 젊음의 근원인가요?제가 스스로 재생한다고 말했던 세포를 보세요 세포가 나쁜 물질 즉 동물성 제품이나 유제품을 지나치게 섭취하면 전 소 분비물과 죽은 고기라고 하는데 우리는 이런 것들을 섭취하도록 설계되어 있지 않기 때문에 몸이 무리하게 되어 고장이 나고 맙니다 소 분비물은 태어난 첫 해에 1천 파운드가 자라는 동물인 송아지를 위해 만들어진 겁니다 모두가 그들이 계속 크게 자라는 이유를 궁금해합니다비건이 되면 분명히 특별하게 시계를 되돌리는데 도움이 됩니다 인간의 몸은 수백 년간 지속되어 왔기 때문이죠 50,60,7080세의 죽음은 가짜입니다 새 세포와 조직이 규칙적으로 생긴다면 우리 몸은 거의 무한히 지속되니까요 비건 채식은 우리의 몸이 이런 모든 독성을 부수지 않기 때문에 이를 지지해줍니다 재생에 모든 시간을 쏟는 대신 독성을 부수는데 시간을 쓰게 되죠 독성이 많지 않으면 재생에 더 많은 시간을 쓸 수 있어요 늘 말하지만 저는 특별한 것을 가르치지 않습니다 행성 최고의 동업자인 신이 계시니까요 전 그의 계획으로 돌아오도록 도울 뿐이며 불가능한 방법은 없습니다 원인과 결과 그것이 우주의 법칙 인과의 법칙입니다 먹고 싶은 생식이나 비건 채식을 당신의 몸에 제공해보세요 당신의 태도를 변화시킬 겁니다 모든 것이 바뀝니다 행성과 우주와의 관계와 더불어 주변 사람들과의 관계도 바뀝니다 농담을 하면 『전쟁은 없다』 배지를 달고 거울에 비추면 『생식을 하다』가 됩니다카린 칼라브레제 씨의 유쾌한 태도와 귀중한 정보에 따스한 감사를 드립니다 카린 칼라브레제와 비건 채식과 해독을 통한 건강과 영원한 젊음 유지에 관한 자세한 정보는 다음을 방문하세요 www.KarynRaw.com 깨달은 여러분 지금까지 유명한 채식인의 활기찬 방송에 함께해 주셔서 감사합니다 비건 생식 선구자 카린 칼라브레제와의 매력적인 인터뷰가 담긴 다음주 2부도 시청해주세요 곧이어 스승과 제자 사이가 방송됩니다 우주의 사랑이 몸과 마음과 영혼을 채우길
일주일 생식을 했는데 절 미치게 했어요그냥 생식만 먹지 못하기 때문이에요 그건 오해예요 하룻밤에 하나에서 열까지 다할 순 없죠그렇게 말해 주셔서 고마워요 전 실패한 것처럼 느꼈거든요아뇨 그게 사람들이 다 되길 바라는 모든 다이어트의 문제점인데 그건 하나의 과정이죠활기찬 여러분 아름답고 비범한 카린 칼라브레제 씨와의 인터뷰 2부에 오신 걸 환영합니다 1부에서 봤듯이 칼라브레제 씨는 최근 생식과 비건채식 발전에 있어서 그녀의 혁신적인 활동과 수천 명이 더욱 건강하고 행복한 삶을 창조하도록 한 일을 전국적으로 인정받고 있습니다오늘 방송에서는 약30년 전 그녀의 어머니가 믹서기를 구입했을 때 시작된 칼라브레제만의 A-Z 여행을 배워보겠습니다 이를 계기로 그녀는 자기치유에 대한 탐구를 시작했고 유명한 영양학자 앤 위그모 박사의 연구를 발견하게 됐습니다 훗날 1985년에 그녀는 개밀과 새싹을 기르는 『카린스 프레쉬 코너』라는 자신만의 온실을 만들었습니다 7년 후 그녀는 놀라운 생식 비건 미식 레스토랑과 카페로서 오늘날에도 번창하고 있는 미국 최초의 생식 레스토랑 중 한 곳을 열었습니다화식을 하는 분들을 배려한 칼라브레제 씨는 『카린스 쿡트』라는 놀라운 비건 식당을 열었습니다 그곳의 인기 덕분에 그녀는 2010년 초 『고기,해산물, 가금류,유제품이 없는 현대 미국 비건 레스토랑 - 비건채식 으로 가는 문』으로 평가된『카린스 온 그린스』라는 세번째 식당을 열었습니다정말로 카린의 비건 기업가적 능력은 끝이 없습니다! 카린이 사람들의 식생활 목표를 달성하도록 돕기 위해 결심한 또 다른 방법으로 일주일치 생식이나 비건 채식 요리를 고객이 미리 주문하면 문 앞까지 배달해주는 『카린스 앳 홈』이 있습니다! 고기가 없는 아주 맛있는 도시락에는 버섯요리,볶음야채 샌드위치,으깬 고구마,초콜릿무스 블루베리 치즈케이크가 들어있습니다 와, 저도 신청할래요!매달 카린스 이너 뷰티 센터는 사람들이 건강해지는 길을 따를 수 있도록 돕는 강좌와 행사를 제공합니다 영화의 밤에는 『푸드 주식회사』『당신의 고기를 만나 보세요』같은 중요한 다큐멘터리와 함께 건강 분야에서 유명한 전문가들의 요가와 명상 강좌, 생식요리 강좌와 세미나를 제공합니다이제 미국 일리노이주 시카고에 위치한 그녀의 전인적인 치유센터인『카린스 이너 뷰티 센터』에서 카린 칼라브레제와 나눈 심층 인터뷰를 들어보시겠습니다전 정말 자신을 위해 이 모든 걸 시작했고 그 아름다움을 다른 사람들과 나눌 수 있어요 무료 정보 세미나를 한 달에 두 번 엽니다 이곳 건강센터에서 세미나를 열어요 두세 시간 강연하는데 사람들은 와서 하고 싶은 질문을 물어볼 수 있지요 유튜브를 통해 많은 일을 합니다 전 언제나 누구든 제게 와서 강연하고 강의해달라는 요청에 응합니다 그곳에서 저를 보실 수 있지요 그것이 제게 주어진 사명이라고 믿으니까요대중 교육이라고 생각해요 다시 한번 우리가 잊고 있던 올바른 일을 우리는 모두 알기 때문이죠 그런 점을 알게 한다면 누군가를 설득시킬 필요 없어요 누군가에게 아무것도 납득시킬 필요 없어요 그냥 그들을 약간 깨우기만 하면 되요 그러면 그들 스스로 뛰어넘을 거예요카린이 말한 전통적인 다이어트가 효과가 없는 이유는 사람들이 즉각적인 결과를 원해서이며 그녀의 철학은 몸의 요구에 따라 단계적으로 전환하는 것입니다제가 할 수 있는 최선의 충고는 하룻밤에 한꺼번에 하지 말라는 겁니다 그건 하나의 과정이죠 사람들은 이렇게 생각하는 경향이 있죠 『오 그걸 해야 돼』 그들이 하루 이틀 시도해보고는『난 할 수 없어』라고 한다면 성공 못합니다 자신을 위해 스스로 편안한 첫걸음을 찾는다면 그 방법을 따라 자신에게 보상해줄 수 있지요 편안한 목표를 세우세요 하룻밤에 모든 걸 하지 말고 자신에게 관대하세요스스로를 판단하거나 기죽지 말아요 자신에게 편안한 여행을 찾고 믿을 만하고 편안하게 느끼는 기분 좋은 모임을 찾으세요 천천히 시작하세요 효과적인 걸 찾으세요 당신에게 효과가 있는 걸 찾은 다음 1,2주 동안 해보고 나서 말하세요 『그래 이제 다른 것도 해보자』 그걸 기반으로 하세요삶에서 한 번 듣고 다 알 수 있는 건 없거든요 법률에 대한 강의를 한 번 듣는다고 변호사는 아니고 수학 강의를 한 번 듣는다고 수학자도 아니죠 그건 과정이에요 생활방식과 같아요 스스로에게 그 과정을 허락해야 합니다칼라브레제 씨는 자신이 일을 하면서 있었던 성공적인 일화를 몇 가지 들려주셨습니다1800년대에 심장병으로 죽는 사람은 부유한 사람들 뿐이었어요 그들은 항상 고기를 먹을 여유가 있는 사람이기 때문이죠 제가 말할 분은 87세의 노인입니다 당뇨병으로 그의 발가락을 절단하려 했는데 제 해독강좌를 듣고 회복했어요 결합조직염에 걸린 여성이 계셨어요 겨우 걸을 수 있었죠 그녀는 계단을 뛰어 오를 수 있고 돌아가서 석사학위를 땄어요 현재 6개월 시한부 인생의 종양이 있는 청년과 일하고 있어요 8개월이 지났는데 그는 아직 잘 지내요 그건 제가 알려준 해독 강좌 때문임을 믿어 의심치 않죠칼라브레제 씨의 효과적인 해독과정에 참여할 수 없다면 그녀의 정화프로그램을 상세히 설명하며 건강한 생활에 관해 더 많은 매력적인 정보를 제공하는 그녀의 신간인 『견과 물에 불리기』를 읽어보세요『견과 물에 불리기』 는 단백질과 칼슘의 놀라운 공급원인 견과를 먹는 최고의 방법을 알려줍니다 사람들은 동물성을 포기할 때 칼슘과 단백질을 걱정합니다 그럼 전 늘 웃으며 말해요 쓰레기를 먹으면서 그 점을 걱정하는 사람은 없지만 건강한 세계로 들어올 땐 이렇게 묻는다고요 『어디서 단백질을 섭취하지?』『칼슘은 어디서 섭취하지?』견과류는 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다 먹기 전에 물에 불리면 효소 억제제와 지방이 제거되어 소화하기에 훨씬 수월해요 제가 가르치는 과정에 증거를 제공해주신 의사가 일곱 분 계세요 전 제 해독과정을 사랑하지만 제 방법이 유일하다고 믿지 않아요 산의 정상에 올라가는 길은 여러 개라고 믿습니다 책이든 사람이든 강의든 뭐든지 공감하는 사람을 찾으면 일년에 4번 시간을 들여서 몸을 정화하기만 하면 전혀 예상 밖의 결과를 얻을 겁니다 칼라브레제 씨는 사람들에게 직관을 따르도록 일깨웁니다모범을 보이는 것이 사람들을 제 쪽으로 오게 하는 가장 좋은 방법 같아요 자신이 믿고 있는 것을 부드럽게 제안하세요 선택에 대한 판단은 옳지 않아요 전 시내에 비건 채식 식당(화식)을 열었는데 이렇게 써져 있어요 『어떤 판단이나 옮고 그름, 선과 악, 찬반이 없어요 그냥 지구에 유익한 체험을 위한 하나의 기회일 뿐입니다』모두가 비건이 되길 바라냐구요? 당연하죠! 믿는 것에 대한 아낌없는 지지자와 모범이 되는 것이 리더로서 사람들을 바라보게 만드는 가장 좋은 방법이죠 하지만 전 물론 리더는 아녜요 우리는 모두 무엇이 옳은지를 직관적으로 안다고 일러줄 겁니다 그저 잊었을 뿐이죠카린의 사랑과 자비의 마음은 당연히 동물 이웃으로 확장됩니다 그녀는 학대 받고 혹사당한 동물의 곤경에 매우 민감하며 그들의 고통을 줄일 수 있도록 돕기 위해 자신의 시간과 자금을 기꺼이 제공합니다예 전 정말 동물에 대한 사랑이 강해요 돼지와 소를 실은 트럭이 지나가면 기도를 합니다 그들을 보면 너무 슬퍼서 마음속으로 울어요 사람들에게 둘러싸여 마차를 끌고 있는 말을 보는 것도 싫어요 동물원에 가는 것도 싫어요 전 PAWS소속이죠 그들과 자금 조성을 위해 많은 일을 해요 여기 시카고에는 시카고랜드 견공 구조대라는 작은 단체도 있어요 3년 전 세상을 떠난 제 아들도 동물애호가였어요 전 그들을 위해 자금을 모아요 올해 제 생일에는 사람들에게 선물 대신 그들에게 기부를 해달라고 부탁했어요정말 이타적인 소망입니다! 비건 생활방식을 이끄는 것이 동물의 생명을 구하는 최선의 방식입니다 칼라브레제 씨의 가장 최근의 비건 채식 사업과 전세계 곳곳에서 이용 가능한 생식 비건 채식을 만들려는 그녀의 계획을 알아봅시다전세계에서 제 강좌를 이용하게 하고 싶어요 전문 주방을 짓고 있어요 저는 비건 채식과 비건 생식을 가르칠 거예요 사람들은 그들의 컴퓨터로 유형을 알아내고 따라 하면서 저와 자신들의 주방에서 같이 요리하는 거죠 예 저희는 사람들이 수업에 오길 바래요 저희는 생계를 위해 뭔가 하고 싶은 사람들을 위해 요리 자격증 교실도 마련할 거예요 하지만 전 그 사람이 가정에서 컴퓨터로 접속할 수 있고 저와 수업할 수 있길 원해요 이건 대형 프로젝트죠저흰 가정에서 먹는 식사 프로그램을 시작했어요 일주일치 생식이나 비건 채식 요리를 고객이 주문하면 전국에 그걸 직접 배달해줍니다 그걸 하고 있는데 초기 단계예요 주류의 슈퍼마켓 등에서 제 음식을 생산하는 것에 관해 여러 공장과 함께 일하고 있어요 더 주류가 된다면 더 많은 사람들의 관심을 끌게 되죠 사람들에게 다리를 놓고 변화를 찾게 해주는 거예요 그게 전부예요 전 절대적이고 완벽한 것이 아니라 이어주는 다리예요제 생활 방식의 장점은 일이 완성되기 시작하면 더 많은 비전이 온다는 거예요 전 은퇴를 생각하지 않아요 전 멈출 거라고 생각하지 않아요 지구가 필요로 하는 요구에 따라 늘 성장할 겁니다지구와 건강과 동물을 구하는 채식 생활방식으로 사람들이 원활히 전환할 수 있게 돕는 놀라운 일을 하시고 귀중한 시간을 내주신 카린 칼라브레제 씨께 진심으로 감사드립니다 카린 생식 카페, 카린 비건 채식 미식 레스토랑, 카린 앳 홈, 카린 해독 프로그램과 앞으로 진행될 카린 온라인 요리 강좌를 포함한 많은 시도들은 사랑이 담긴 놀라운 헌신입니다! 천국의 넘치는 은총으로 생식과 비건 세계를 넓히는데 좋은 성과를 거두시길 빕니다멋진 여러분 비건 생식 선구자 카린 칼라브레제를 조명한 유익한 방송의 마지막편을 함께해 주셔서 감사합니다 곧이어 스승과 제자 사이가 방송됩니다 신의 은총이 평화와 형제애의 길로 인도하길카린 칼라블레제에 관한 상세한 정보는 다음을 방문하세요 http://www.karynraw.com카린 칼라브레제와 비건 채식과 해독을 통한 건강과 영원한 젊음 유지에 관한 자세한 정보는 다음을 방문하세요 www.KarynRaw.com
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대본2
일주일 생식을 했는데 절 미치게 했어요
그냥 생식만 먹지 못하기 때문이에요 그건 오해예요 하룻밤에 하나에서 열까지 다할 순 없죠
그렇게 말해 주셔서 고마워요 전 실패한 것처럼 느꼈거든요
아뇨 그게 사람들이 다 되길 바라는 모든 다이어트의 문제점인데 그건 하나의 과정이죠
활기찬 여러분 아름답고 비범한 카린 칼라브레제 씨와의 인터뷰 2부에 오신 걸 환영합니다 1부에서 봤듯이 칼라브레제 씨는 최근 생식과 비건채식 발전에 있어서 그녀의 혁신적인 활동과 수천 명이 더욱 건강하고 행복한 삶을 창조하도록 한 일을 전국적으로 인정받고 있습니다
오늘 방송에서는 약30년 전 그녀의 어머니가 믹서기를 구입했을 때 시작된 칼라브레제만의 A-Z 여행을 배워보겠습니다 이를 계기로 그녀는 자기치유에 대한 탐구를 시작했고 유명한 영양학자 앤 위그모 박사의 연구를 발견하게 됐습니다 훗날 1985년에 그녀는 개밀과 새싹을 기르는 『카린스 프레쉬 코너』라는 자신만의 온실을 만들었습니다 7년 후 그녀는 놀라운 생식 비건 미식 레스토랑과 카페로서 오늘날에도 번창하고 있는 미국 최초의 생식 레스토랑 중 한 곳을 열었습니다
화식을 하는 분들을 배려한 칼라브레제 씨는 『카린스 쿡트』라는 놀라운 비건 식당을 열었습니다 그곳의 인기 덕분에 그녀는 2010년 초 『고기,해산물, 가금류,유제품이 없는 현대 미국 비건 레스토랑 - 비건채식 으로 가는 문』으로 평가된『카린스 온 그린스』라는 세번째 식당을 열었습니다
정말로 카린의 비건 기업가적 능력은 끝이 없습니다! 카린이 사람들의 식생활 목표를 달성하도록 돕기 위해 결심한 또 다른 방법으로 일주일치 생식이나 비건 채식 요리를 고객이 미리 주문하면 문 앞까지 배달해주는 『카린스 앳 홈』이 있습니다! 고기가 없는 아주 맛있는 도시락에는 버섯요리,볶음야채 샌드위치,으깬 고구마,초콜릿무스 블루베리 치즈케이크가 들어있습니다 와, 저도 신청할래요!
매달 카린스 이너 뷰티 센터는 사람들이 건강해지는 길을 따를 수 있도록 돕는 강좌와 행사를 제공합니다 영화의 밤에는 『푸드 주식회사』『당신의 고기를 만나 보세요』같은 중요한 다큐멘터리와 함께 건강 분야에서 유명한 전문가들의 요가와 명상 강좌, 생식요리 강좌와 세미나를 제공합니다
이제 미국 일리노이주 시카고에 위치한 그녀의 전인적인 치유센터인『카린스 이너 뷰티 센터』에서 카린 칼라브레제와 나눈 심층 인터뷰를 들어보시겠습니다
전 정말 자신을 위해 이 모든 걸 시작했고 그 아름다움을 다른 사람들과 나눌 수 있어요 무료 정보 세미나를 한 달에 두 번 엽니다 이곳 건강센터에서 세미나를 열어요 두세 시간 강연하는데 사람들은 와서 하고 싶은 질문을 물어볼 수 있지요 유튜브를 통해 많은 일을 합니다 전 언제나 누구든 제게 와서 강연하고 강의해달라는 요청에 응합니다 그곳에서 저를 보실 수 있지요 그것이 제게 주어진 사명이라고 믿으니까요
대중 교육이라고 생각해요 다시 한번 우리가 잊고 있던 올바른 일을 우리는 모두 알기 때문이죠 그런 점을 알게 한다면 누군가를 설득시킬 필요 없어요 누군가에게 아무것도 납득시킬 필요 없어요 그냥 그들을 약간 깨우기만 하면 되요 그러면 그들 스스로 뛰어넘을 거예요
카린이 말한 전통적인 다이어트가 효과가 없는 이유는 사람들이 즉각적인 결과를 원해서이며 그녀의 철학은 몸의 요구에 따라 단계적으로 전환하는 것입니다
제가 할 수 있는 최선의 충고는 하룻밤에 한꺼번에 하지 말라는 겁니다 그건 하나의 과정이죠 사람들은 이렇게 생각하는 경향이 있죠 『오 그걸 해야 돼』 그들이 하루 이틀 시도해보고는『난 할 수 없어』라고 한다면 성공 못합니다 자신을 위해 스스로 편안한 첫걸음을 찾는다면 그 방법을 따라 자신에게 보상해줄 수 있지요 편안한 목표를 세우세요 하룻밤에 모든 걸 하지 말고 자신에게 관대하세요
스스로를 판단하거나 기죽지 말아요 자신에게 편안한 여행을 찾고 믿을 만하고 편안하게 느끼는 기분 좋은 모임을 찾으세요 천천히 시작하세요 효과적인 걸 찾으세요 당신에게 효과가 있는 걸 찾은 다음 1,2주 동안 해보고 나서 말하세요 『그래 이제 다른 것도 해보자』 그걸 기반으로 하세요
삶에서 한 번 듣고 다 알 수 있는 건 없거든요 법률에 대한 강의를 한 번 듣는다고 변호사는 아니고 수학 강의를 한 번 듣는다고 수학자도 아니죠 그건 과정이에요 생활방식과 같아요 스스로에게 그 과정을 허락해야 합니다
칼라브레제 씨는 자신이 일을 하면서 있었던 성공적인 일화를 몇 가지 들려주셨습니다
1800년대에 심장병으로 죽는 사람은 부유한 사람들 뿐이었어요 그들은 항상 고기를 먹을 여유가 있는 사람이기 때문이죠 제가 말할 분은 87세의 노인입니다 당뇨병으로 그의 발가락을 절단하려 했는데 제 해독강좌를 듣고 회복했어요 결합조직염에 걸린 여성이 계셨어요 겨우 걸을 수 있었죠 그녀는 계단을 뛰어 오를 수 있고 돌아가서 석사학위를 땄어요 현재 6개월 시한부 인생의 종양이 있는 청년과 일하고 있어요 8개월이 지났는데 그는 아직 잘 지내요 그건 제가 알려준 해독 강좌 때문임을 믿어 의심치 않죠
칼라브레제 씨의 효과적인 해독과정에 참여할 수 없다면 그녀의 정화프로그램을 상세히 설명하며 건강한 생활에 관해 더 많은 매력적인 정보를 제공하는 그녀의 신간인 『견과 물에 불리기』를 읽어보세요
『견과 물에 불리기』 는 단백질과 칼슘의 놀라운 공급원인 견과를 먹는 최고의 방법을 알려줍니다 사람들은 동물성을 포기할 때 칼슘과 단백질을 걱정합니다 그럼 전 늘 웃으며 말해요 쓰레기를 먹으면서 그 점을 걱정하는 사람은 없지만 건강한 세계로 들어올 땐 이렇게 묻는다고요 『어디서 단백질을 섭취하지?』『칼슘은 어디서 섭취하지?』
견과류는 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다 먹기 전에 물에 불리면 효소 억제제와 지방이 제거되어 소화하기에 훨씬 수월해요 제가 가르치는 과정에 증거를 제공해주신 의사가 일곱 분 계세요 전 제 해독과정을 사랑하지만 제 방법이 유일하다고 믿지 않아요 산의 정상에 올라가는 길은 여러 개라고 믿습니다 책이든 사람이든 강의든 뭐든지 공감하는 사람을 찾으면 일년에 4번 시간을 들여서 몸을 정화하기만 하면 전혀 예상 밖의 결과를 얻을 겁니다
칼라브레제 씨는 사람들에게 직관을 따르도록 일깨웁니다
모범을 보이는 것이 사람들을 제 쪽으로 오게 하는 가장 좋은 방법 같아요 자신이 믿고 있는 것을 부드럽게 제안하세요 선택에 대한 판단은 옳지 않아요 전 시내에 비건 채식 식당(화식)을 열었는데 이렇게 써져 있어요 『어떤 판단이나 옮고 그름, 선과 악, 찬반이 없어요 그냥 지구에 유익한 체험을 위한 하나의 기회일 뿐입니다』
모두가 비건이 되길 바라냐구요? 당연하죠! 믿는 것에 대한 아낌없는 지지자와 모범이 되는 것이 리더로서 사람들을 바라보게 만드는 가장 좋은 방법이죠 하지만 전 물론 리더는 아녜요 우리는 모두 무엇이 옳은지를 직관적으로 안다고 일러줄 겁니다 그저 잊었을 뿐이죠
카린의 사랑과 자비의 마음은 당연히 동물 이웃으로 확장됩니다 그녀는 학대 받고 혹사당한 동물의 곤경에 매우 민감하며 그들의 고통을 줄일 수 있도록 돕기 위해 자신의 시간과 자금을 기꺼이 제공합니다
예 전 정말 동물에 대한 사랑이 강해요 돼지와 소를 실은 트럭이 지나가면 기도를 합니다 그들을 보면 너무 슬퍼서 마음속으로 울어요 사람들에게 둘러싸여 마차를 끌고 있는 말을 보는 것도 싫어요 동물원에 가는 것도 싫어요 전 PAWS소속이죠 그들과 자금 조성을 위해 많은 일을 해요 여기 시카고에는 시카고랜드 견공 구조대라는 작은 단체도 있어요 3년 전 세상을 떠난 제 아들도 동물애호가였어요 전 그들을 위해 자금을 모아요 올해 제 생일에는 사람들에게 선물 대신 그들에게 기부를 해달라고 부탁했어요
정말 이타적인 소망입니다! 비건 생활방식을 이끄는 것이 동물의 생명을 구하는 최선의 방식입니다 칼라브레제 씨의 가장 최근의 비건 채식 사업과 전세계 곳곳에서 이용 가능한 생식 비건 채식을 만들려는 그녀의 계획을 알아봅시다
전세계에서 제 강좌를 이용하게 하고 싶어요 전문 주방을 짓고 있어요 저는 비건 채식과 비건 생식을 가르칠 거예요 사람들은 그들의 컴퓨터로 유형을 알아내고 따라 하면서 저와 자신들의 주방에서 같이 요리하는 거죠 예 저희는 사람들이 수업에 오길 바래요 저희는 생계를 위해 뭔가 하고 싶은 사람들을 위해 요리 자격증 교실도 마련할 거예요 하지만 전 그 사람이 가정에서 컴퓨터로 접속할 수 있고 저와 수업할 수 있길 원해요 이건 대형 프로젝트죠
저흰 가정에서 먹는 식사 프로그램을 시작했어요 일주일치 생식이나 비건 채식 요리를 고객이 주문하면 전국에 그걸 직접 배달해줍니다 그걸 하고 있는데 초기 단계예요 주류의 슈퍼마켓 등에서 제 음식을 생산하는 것에 관해 여러 공장과 함께 일하고 있어요 더 주류가 된다면 더 많은 사람들의 관심을 끌게 되죠 사람들에게 다리를 놓고 변화를 찾게 해주는 거예요 그게 전부예요 전 절대적이고 완벽한 것이 아니라 이어주는 다리예요
제 생활 방식의 장점은 일이 완성되기 시작하면 더 많은 비전이 온다는 거예요 전 은퇴를 생각하지 않아요 전 멈출 거라고 생각하지 않아요 지구가 필요로 하는 요구에 따라 늘 성장할 겁니다
지구와 건강과 동물을 구하는 채식 생활방식으로 사람들이 원활히 전환할 수 있게 돕는 놀라운 일을 하시고 귀중한 시간을 내주신 카린 칼라브레제 씨께 진심으로 감사드립니다 카린 생식 카페, 카린 비건 채식 미식 레스토랑, 카린 앳 홈, 카린 해독 프로그램과 앞으로 진행될 카린 온라인 요리 강좌를 포함한 많은 시도들은 사랑이 담긴 놀라운 헌신입니다! 천국의 넘치는 은총으로 생식과 비건 세계를 넓히는데 좋은 성과를 거두시길 빕니다
멋진 여러분 비건 생식 선구자 카린 칼라브레제를 조명한 유익한 방송의 마지막편을 함께해 주셔서 감사합니다 곧이어 스승과 제자 사이가 방송됩니다 신의 은총이 평화와 형제애의 길로 인도하길
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