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조선의국모:
벌써 한국은 목욜일의 시작이겠군요~여러분들 모두 편안한날들 보내시고 계신지요~
이곳은 오늘도 어제처럼 비가 내리더니,몹시 쌀쌀하네요~ 추울때는 뭐니~뭐니해도 국물음식이 참~좋던데,오늘도 집에 찬밥이 남아서 다른 음식을 해먹기가 그랬습니다. 아무래도 오늘까지는 남은 찬밥을 해결해야지 다른 음식을 해먹게 될것같아요~ㅎㅎ 해서 오늘도 먼저번에 이어 찬밥으로 또다른 변신을 시도해 보겠습니다.
오늘의메뉴는 김치볶음밥...찬밥이 남았을때 일반가정에서 가장 무난하게 해먹을수있는 편안한 대표음식이지요~그러니,뭐~변신이라고 하기엔 그렇치만 그래도 변신은 변신이지요~ㅎㅎ
자~그럼,아주 간단하게 만들기 들어가기전에 여러분들 또다른 찬밥에 변신 혹시라도 궁금하신분 참고하시면,도움이 되실까해서 또다른 찬밥 변신 바로가기 링크 걸어둡니다...^^* 또다른 찬밥변신으로가기:돌솥밥~http://blog.daum.net/sunshine513/7834248 파프리카채로 먹는 파프리카컵밥~http://blog.daum.net/sunshine513/7834116
그럼,간단하게 재료준비 들어가지요~ 재료:찬밥,잘익은김치 다진거,양파,스라이스햄or일반아무햄이나... 계란,올리브오일,깨소금,후춧가루,간장,가쓰오부시가루...
자~그럼,우선 양파와 햄을 다져서 오일두른 팬에 볶아줍니다,그런다음 잘익은김치 송송썰어놓은거 팬에 함께넣고 볶아주면서 다시마간장 조금 넣어줍니다,뭐~김치나 햄을 볶으실때 버터를 넣으시는 분들도 계시지만,저는 올리브오일만 사용해봅니다.적당히 썰어놓은 양파와햄~김치가 달달 볶아지면 찬밥을 넣고, 골고루 잘~섞어 볶아줍니다~그런다음 간을 보신후 싱거우시면 소금간이나간장 살짝 더~넣으셔도 되겠지요~ 저는 가쓰오부시 파우더를 조금 넣어주었더니,감칠맛이 더욱 괜찮네요~마지막으로 깨소금과 후춧가루 조금넣어 마무리 하시면,가장 맛있고 심플한 김치볶음밥맛이 나오게 되는거지요~ㅎㅎ 그럼,접시에 담고,계란물 풀어놓은거로 후라이팬에 그믈망(에그넷)을 만들어 주세요~ 그런다음 김치볶음밥위에 에그넷을 자연스럽게 덮어줍니다, 그럼 보시지요~^^*
요?게~~~먹음직스럽지 않나요~
파를 송송썰어 얹어주어봤습니다~
요고는 저희집에서 늘~빠지지않는 완소메뉴...할라피뇨 고추간장 장아찌 얇게 썰어서 함~얹어봤네요~
요?게 한스픈 떠서 사진한장 급히찍고 새처럼 입벌리고 기다리고 있는 남편입에 얼렁 한입 넣어주고요~ 딸아이는 한쪽에서 에그넷~몇쪽 부쳐놓은거 ?어먹음서 접시들고 기둘리고 있고요~ㅎㅎ 그림을 상상하니,코메디가 따로 없지요~ㅋ~
자~이번엔 마지막씬이지요~요고는 제가 아주 좋아하는 고추장아찌 요고 한쪽 올려서 사진 후다닥 찍고 제~입으로 꿀꺼덕~으~~~~음~아주 기막힙니다~요?게 볶은 김치볶음밥은 절대 찬밥이라는 생각도 들지 않을뿐더러,특별한 반찬도 필요가 없지요~물론 국물을 하나 끓여서 함께하면 더욱 좋겠지만, 오늘은 국물...없습니다~ㅎㅎㅎ자~여러분 집에 찬밥이 남아돌아 아직도 걱정이신가요~ 이젠,더이상 찬밥때문에 고민하지 마세요~찬밥도 때론 어떻게 변신하느냐에 따라~새밥이 될수있다는거 여러분들 집에 오늘도 찬밥이 찔떡~찔떡 남았다면,지금바로 주방으로 고고씽~~~ㅎㅎ 그럼,오늘도 시작하는하루 모두들 스~마일 하시고 더욱 좋은하루 보내시길 바랍니다~고맙습니다...*^^*
조선의국모:
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출처: 캐롤라이나 여왕 원문보기 글쓴이: 조선의국모
첫댓글 찬밥을 그냥 비빔밥으로만 먹었는데...