봄의 향기, 참나물 겉절이 만드는 법!
봄의 대표적인 산나물인 참나물은 상큼하고 향긋한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 샐러드, 무침, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 참나물로 오늘은 간단하고 맛있는 참나물 겉절이 만드는 법을 소개하려 합니다.
재료
- 참나물 200g
- 양파 1/2개
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 액젓 1/2큰술
- 올리고당 1/2큰술
- 통깨 1/2큰술
- 참기름 1큰술
레시피
- 참나물은 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다.
- 양파는 채 썰어 준비합니다.
- 볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 올리고당, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 참나물과 양파를 양념장에 넣고 버무립니다.
- 참기름을 넣고 마지막으로 한 번 더 버무려줍니다.
- 접시에 담아 맛있게 즐깁니다.
팁
- 참나물은 너무 길게 썰지 않고 한 입 크기로 썰면 먹기 좋습니다.
- 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 올리고당을 더 넣어도 좋습니다.
- 참나물 겉절이 외에도 다양한 참나물 요리를 만들 수 있습니다. 참나물 무침, 참나물국, 참나물 샐러드 등을 만들어 즐겨보세요.
참나물 겉절이 완성 사진
참나물 겉절이, 한 끼 식사로도 좋고, 안주로도 좋은 만능 반찬입니다. 봄의 향기를 한입 베어 물어보세요!
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이 블로그 게시글이 참나물 겉절이를 만드는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 맛있게 드세요!