간장찜닭 만드는법 짜지 않고 맛있는 안동찜닭소스 레시피

[여백의미]

짜지 않고 맛있는 안동찜닭 소스 레시피 (3가지 포함)

1. 재료 준비

닭:

• 닭 한 마리 (약 1.5kg)
• 소금 1큰술
• 후춧가루 1/2큰술

소스:

• 간장 1컵
• 물엿 1컵
• 설탕 1/2컵
• 다진마늘 3큰술
• 생강즙 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후춧가루 1/2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 깨소금 1큰술

야채:

• 양파 1개
• 당근 1개
• 감자 2개
• 마늘 3쪽

기타:

• 당면 200g
• 김치 100g
• 라면 사리 1봉지
• 깨 1큰술

2. 닭 준비

1. 닭은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 한입 크기로 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간합니다.
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안동찜닭 닭

2. 밑간한 닭을 냄비에 넣고 찬물을 부어 닭이 잠길 정도로 합니다.

3. 센 불에 끓여 끓으면 거품을 제거하고, 약불로 30분 정도 익힙니다.

4. 닭이 익으면 찬물에 헹궈 핏물을 제거합니다.

3. 소스 만들기

1. 냄비에 간장, 물엿, 설탕, 다진마늘, 생강즙, 참기름, 후춧가루, 고춧가루, 깨소금을 넣고 끓입니다.

2. 소스가 끓으면 닭을 넣고 20분 정도 끓입니다.

4. 야채 넣기

1. 양파, 당근, 감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고, 마늘은 얇게 썰어 소스에 넣습니다.

2. 야채가 익을 때까지 10분 정도 끓입니다.

5. 당면, 김치, 라면 사리 넣기

1. 당면은 끓는 물에 3분 정도 데쳐 물기를 제거하고 넣습니다.

2. 김치는 깍둑썰기로 하여 넣고, 라면 사리는 봉지에서 꺼내 넣습니다.

3. 재료가 모두 익으면 깨를 뿌려 마무리합니다.

6. 팁

• 닭은 뼈와 살을 따로 끓여도 됩니다.
• 소스는 맵고 달콤한 맛을 선호한다면 고춧가루나 설탕의 양을 조절합니다.
• 취향에 따라 떡, 만두, 치즈 등을 추가해도 맛있습니다.

7. 후기

이렇게 만든 안동찜닭은 짜지 않고 깊은 맛이 있어 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 닭고기와 야채가 풍부하게 들어 있어 한 끼 식사로도 충분합니다. 밥도둑 역할을 잘 해주는 메뉴이니 꼭 한 번 만들어보세요!

8.

완성된 안동찜닭

9. 추가 정보

• 안동찜닭은 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다.
• 닭고기, 양파, 당근, 감자 등을 넣고 간장, 설탕, 고춧가루 등으로 양념한 후 끓여 만듭니다.
• 매콤하고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

이 레시피가 도움이 되었으면 좋겠습니다. 맛있는 안동찜닭 만들어 드세요!