<![CDATA[
<p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: left;"> 요즘은 가지가 끝물이라서 못난이 가지만 달리네요.</p><p style="text-align: left;">나물로 무치기는 좀 질길 것 같아</p><p style="text-align: left;">삼시세끼 산촌편에서 나왔던 가지밥을 만들어 봅니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99590E4F5DA1A5412FFACD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99590E4F5DA1A5412F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_180438.jpg" exif="{}" id="A_99590E4F5DA1A5412FFACD"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">먼저 쌀과 찹쌀을 2:1로 한컵반(전기밥솥컵) 계량하여</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99D9A94F5DA1A541265E40" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D9A94F5DA1A54126" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_143329.jpg" exif="{}" id="A_99D9A94F5DA1A541265E40"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">씻어 불립니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_997AF64F5DA1A5422E098D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997AF64F5DA1A5422E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_143544.jpg" exif="{}" id="A_997AF64F5DA1A5422E098D"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">못난이 가지를 손질하여</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9986094F5DA1A54221BD15" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9986094F5DA1A54221" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_143337.jpg" exif="{}" id="A_9986094F5DA1A54221BD15"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">적당한 크기로 잘라 줍니다.(제대로 자란 가지 한 개 분량 되는 것 같아요)</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9962934F5DA1A542224D89" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9962934F5DA1A54222" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_143743.jpg" exif="{}" id="A_9962934F5DA1A542224D89"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">대파 한뿌리를 송송 썰어 식용유에 볶습니다. 삼시세끼처럼 저도 가마솥에 합니다 ㅎㅎㅎㅎ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99AD364F5DA1A5432DF9B6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AD364F5DA1A5432D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_143832.jpg" exif="{}" id="A_99AD364F5DA1A5432DF9B6"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">파향이 올라오면 썰어 둔 가지를 넣고 달달 볶다가</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_993A2A4F5DA1A543238566" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993A2A4F5DA1A54323" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_144002.jpg" exif="{}" id="A_993A2A4F5DA1A543238566"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">어간장 두 큰술 짭짤하게 넣어 줍니다. 저는 양념장 없이 가지밥 본연의 맛을 즐기려 가지를 좀 짭짤하게 간했어요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99AE5D4F5DA1A5432DCF65" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AE5D4F5DA1A5432D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_144116.jpg" exif="{}" id="A_99AE5D4F5DA1A5432DCF65"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">반질하게 볶아</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_995CEA4F5DA1A5432F7CD1" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995CEA4F5DA1A5432F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_144225.jpg" exif="{}" id="A_995CEA4F5DA1A5432F7CD1"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그릇에 덜어 두고</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99ACED495DA1A54426E59B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ACED495DA1A54426" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_144409.jpg" exif="{}" id="A_99ACED495DA1A54426E59B"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그 솥에 불린쌀을 앉힙니다. 물은 보통 밥할 때처럼 넣습니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9986AA495DA1A544256BAF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9986AA495DA1A54425" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_144455.jpg" exif="{}" id="A_9986AA495DA1A544256BAF"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">뚜껑덮어 센불에 4분 가열한 후 볶아 둔 가지를 넣어 </p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99A8B5495DA1A544262A8A" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A8B5495DA1A54426" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_174602.jpg" exif="{}" id="A_99A8B5495DA1A544262A8A"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">휘휘 섞어 뚜껑 덮고 중불에 11분간 뜸을 들입니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99DA38495DA1A54425A0C1" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DA38495DA1A54425" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_174701.jpg" exif="{}" id="A_99DA38495DA1A54425A0C1"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">고슬한 가지밥이 완성되었습니다. 누룽지도 구수하게 눌었습니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9902AA495DA1A5452EDF39" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9902AA495DA1A5452E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_180221.jpg" exif="{}" id="A_9902AA495DA1A5452EDF39"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그릇에 가지밥을 담고 바베큐한 삼겹살이 마침 있어서 고명으로 올렸습니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99BE2E495DA1A54529218B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BE2E495DA1A54529" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_180441.jpg" exif="{}" id="A_99BE2E495DA1A54529218B"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이렇게 밥과 가지만 먹어도 맛있는데</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9967464D5DA1A5451D87FB" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9967464D5DA1A5451D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_181053.jpg" exif="{}" id="A_9967464D5DA1A5451D87FB"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">가지밥 위에 바베큐한 삼겹살과 애호박무침을 올려 먹으니 꿀맛 이네요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_99E9E64D5DA1A5462DD9EC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E9E64D5DA1A5462D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_180946.jpg" exif="{}" id="A_99E9E64D5DA1A5462DD9EC"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">마지막 누룽지를 끓여서 둘의 저녁식사를 마무리 합니다. 구수하고 쫄깃한 누룽지가 간이 살짝되어 맛있네요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: center;"><img width="800" class="txc-image" id="A_9992664D5DA1A5462E08D6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9992664D5DA1A5462E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="800" data-filename="20191012_181845.jpg" exif="{}" id="A_9992664D5DA1A5462E08D6"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">멥쌀에 찹쌀을 살짝 섞어주니 밥이 쫄깃 고슬해서 씹는 맛이 좋습니다.</p><p style="text-align: left;">간이 밴 가지도 참 고급진 맛이 납니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 13.33px;">못난이 가지로 참 맛난 저녁식사 했습니다.</span></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> <br></p>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
요리조리(여울신현자)
삼시세끼 가지밥///모셔왔어요
청조
추천 0
조회 31
20.05.11 05:51
댓글 5
다음검색
첫댓글 우리집에도 못난이 가지 많은데 함 해 볼 생각입니다
윤휘언니 오는날 맞춰서 해볼까요??
두분은 좋으시네요
같이 밥먹는 사이가
제일좋은 사이 ㅎ
마자요 좀 멀리 살아서 그렇지
가까이 살면 매일 만나서 함께 할 것 같아요
서방님들도 궁합이 밎고요^^
청조님 밥상이 아니였네요? ㅎㅎ
저도 대부분 인터넷에서 배워서 활용합니다 ^^