스크랩 <애플 시나몬 롤빵>~ 도너츠가루로 애플롤빵 만들기

[존분]

2011. 1. 25...

밀가루를 샀는데... 사은품으로 도너츠가루가 딸려왔어요... ㅋㅋ

공짜~ 좋아합니다...

요걸로 뭘~ 만들어 볼까하다가...

야채칸에 수북이 쌓여있는 사과를 이용해서..

롤빵을 만들어 봤어요...^^

기냥~ 맘대로 만든 빵이라..ㅎㅎ

이름을 뭐라 붙혀야 할지 몰라...

그냥 애플롤빵으로 지었답니당...ㅋㅋ

근데, 맛은 최고...

아이들이 진짜 좋아하더라구요...

완죤~ 성공했어요...^^*

 

겉은.. 완전 빠삭하구요...

안은 폭신폭신~

ㅎㅎ

그릴로 구웠답니다...

 

잘~ 구워졌지요...^^

사과는 쫀득쫀득~

<돌하우스's Recipe... 애플시나몬 롤빵 만들기>~

재료 :

도너츠가루, 우유100ml, 계란1개

사과2개, 설탕1스푼, 시나몬가루(1/2스푼)... (어른밥수저 계량)

사과2개는 껍질을 벗겨.. 사진처럼 나막나막 썰어줍니다...

설탕1스푼과 시나몬가루(기호에 따라 가감하셔요...저는 밥수저로1/2스푼정도 넣었어요)를 적당량넣고...

(물은 않넣으셔두 돼요)

냄비의 뚜껑을 덮고 3분가량 끓여줍니다...

사과에서 수분이 빠지면서.. 물이 약간 생길꺼예요...
그럼, 뚜껑을 열고 계속끓이면서.. 쪼려줍니다...

그럼, 오른쪽 사진처럼 사과가 숨이 죽으면서 쫀득해지지요...

사과는 요로케 준비해놓습니다...^^

우유100ml에 계란하나를 넣고 거품기로 잘 섞어놓습니다...

그런다음, 도너츠가루500g을 넣고 3분가량 반죽을 해줍니다...

반죽이 끝나면 20분정도 냉장고에 넣었다 꺼내서..

적당량씩 떼어서 밀대로 밀어줍니다...

두께는 0.5cm정도...^^

그런다음, 준비해논 사과를 알맞게 펴~넣고...

돌돌~말아주시면 된답니다...

그릴판엔 올리브오일을 발라 준비하고...

그런다음... 말아논 롤을3cm간격씩 썰어서.. 그릴판위에 올려줍니다...

그리고, 물엿이나 꿀에 물을 조금섞어서...

식용붓으로 빵에 발라준후 구워주시면 윤기가 좌르르~~~ㅎㅎ

저는 그릴에서 35~40분가량 구워줬어요... 

그릴의 환기구를 호일로 덮고...

강불로 5분정도 예열을 시킨후...

그릴팬을 넣고나서부터...

약불에서... 끝까지 줄일수 있는 약불상태로..

35~40분가량 구워주시면 됩니다...^^

 불조절이 중요해요.. 그릴은 약간만 불이 강하다 싶어도 금새 타거든요..

 중간중간 잘 살피시면서 구워주셔요...^^

 

요로케~ 롤빵15개정도를 구웠답니다...^^

  

 

 

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