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3월28일 [태자]주최한
연산동 "정참치"에
참석해주신
연오,쉔베르그,딴따라라,무혼,디새,사자왕,제이에스
회원님들 반가웠습니다.
연오-집이 근처에 살고 계셨어도 이렇게 만나기는 힘들텐데도
만나서 반가웠습니다. 가는 방향이 같아서 집으로 향하는길이 멀지 않았습니다.
쉔베르그-울산이나 언양이나 거기서 거기지만 쪼금 부산쪽으로
내려 오셔서 다행입니다...자주는 아니더라도 가끔 뵐 수 있기를~~
딴따라라-참치에 관한 해박한 지식과
참치를 잡으로 잠시나마 배까지 타셨던 이야기...
2차 함께 못해서 아쉬웠어요~~~
무혼-의리...시간에 쫓기는게 아니라 시간이 쫒아 오는게 아닐까 싶을정도로
바쁘신 와중에도 모임에서 뵙게 되어서 영광입니다?
디새-지붕의 옛날 이름...하나하나 엮어서 지붕을 이었던 옛날이 정겹게 느껴졌던
상상을 해봅니다.
앗...글에는 없지만 사케 잘 마셨습니다.
뜨겁게(아주뜨겁게)도 차갑게도 마시는 법을 알게 해주셨어요~~~
사자왕-부산맛집기행의 까페지기이신 사자왕님
의리로 참석해 주셔써 감사합니다...
제이에스-이니셜에 S와 연관이 있다고 하셨는데
그 S가 SPECIAL이 포함되었기를 바래봅니다.
끝으로 맛난 음식을 정성스레
내어주신 연산동 "정참치" 모든 임직원분들께 깊은
감사의 말씀을 올립니다.
연산동 12번 출구에서 쭈~욱 직진하다가
우회전하다가 한창정보타운에서 좌회전하면 2층에 보이는
"정참치"
VVIP코스-1인 \100,000
배꼽살(하라도로),목살(가마도로),대뱃살(오도로)
중뱃살(주도로),황새치뱃살(메카도로)등으로 구성됨
참치회를 왠만큼 먹고 나서
오너쉐프이신 실장님이 직접 머리살과 가마살을
해체 해주셨습니다.
메인이 나오기전에 연어가 나왔는데
왼쪽부위과 오른쪽부위가 다른 이유를
알아 보라고 주신건지는 몰라도 지인분이
왼쪽은 연어를 통째로 갖고와서 손질하신거고 오른쪽은
공장에서 손질해서 나오는 부위라고 하시던데
맛은 왼쪽이 낫다는걸 알정도였네요~
회도 살짜기~~
랍스타꼬리,해삼,전복,참치타다끼,새우
아...한점 또 하고 싶은 생각만~~~
고래고기뱃살부위... 아직까지는 적응이 안되네요~~
홍도야 울지마라...홍어도 한점~~
새우구이,메로구이
메로는 요즘 기름치가 둔갑한다고 알려 졌는데
지인분이 진짜 메로 맞다고 극찬을 하셨습니다.
기름치는 다음날 복통과 설사가 난다고 하던데 확실히
메로구이가 맞았네요~~~
랍스터꼬리회 먹고 난후 이렇게
맑은해물탕으로 재탄생되었네요~~
주당은 아니지만 주류를 쪼금 좋아하는
저에겐 크나큰 힘이 되었답니다~~
첫잔은 부드럽게 와인한잔으로~~
물회~~
해삼내장(고노와다)
이슬이 한잔 후 완샷으로 호로록 해서 먹는데
바다의 갯내음을 느끼게 해줬네요~~
한점에 이슬이 한잔씩 하기에는
맛이 적당해서 모든 한점이 좋았습니다~~~
오너쉐프님인 실장님이 해체하면서 눈물주도 만들어 주셨어요~~~
장인- 어떤 일이든 열정과 정성으로 10년 이상을 해오면
장인이라는 수식어를 붙힐 수 있는 자격이 된다던데
20여년을 이업종으로 한결같이 해오신 실장님에게
수식어가 따라 붙어도 모자라지 않을것 같네요~~~
무엇을 먹던 어디서 먹던 언제 먹던
음식은 좋은 사람과 함께 먹는다면 그맛은 배가 된다고 합니다.
이날은 최상중에 최상인 날이였던것 같네요~~~
기본 테이블 셋팅~~
가격표~
아~~~이 한점이 아쉽네요~~~
첫댓글 캬~
멋진후기 잘봤습니다!
역시 태자님 굿~입니다!!
이슬이 생각납니다...한잔콜~~
@태자☆ 고? !
@태자☆ 지지
@아노~ ㅠㅠ~~
@태자☆ 그저께...
맛있는 시간이었네요 ㅎㅎㅎ
잘 보고 갑니다~~^^~
눈으로도 한번 먹어보는 신공발휘 ㅋㅋ
ㅠㅠ...같이 갈날을 기약하며 ~~
멋진 후기~~~
맛난 음식~~~
다~~~ 좋아요^^
굿~~~
맛있게 드시구 오셨네요~~
멋진 후기 잘 보고 갑니다!! ^^
한잔콜~~
@태자☆ 넵 ^^ 좋지요 ^^
와우~뜸 들이셔서 올린 후기....뜸이 제대로 든 멋진 후기입니다.
태자님 건강히 잘 지내시죠?
음식은 좋은 사람과 함께 먹는다면 그맛은 배가 된다...
멋진 모임 만들어주신 태자께 다시 한번 감사드립니다.
덕분에 즐건 자리였습니다~~
태자님 덕분에 맛난참치 즐겁게 먹었던 기억이 새록새록 납니다
멋진 후기 잘 읽었습니다. 특히 젓가락 한점 들어올린 샷이 멋지네요^^
김해에 한번 방문하시길 바랍니다^^
김해 방문을 매일 한답니다...
반가웠습니다 ~~
덕분에 즐거운 자리 였습니다~~다음에 뵙겠습니다
네...반가웠습니다 ~~~
멋진 자리 감사했습니다~^^ 다음에 또 뵙도록 할꼐요~^^
네...담엔 2차 콜입니다~~~
후기를 올리지 않았다는 생각을 들게 한 후기군.
지금 열심히 글 쓰고 있다네.