오디 쨈 만들기

오디사전답사 익은것 덜 익은것 덜 큰것

빠른것은 3 일만에 익었어요

흰 오디가 많아요 가물면그래요

이렇게 혼자서도 잘해요 ㅋㅋㅋ

골라야지요 젠장 몇시간을 고릅니다 아흐 더워

이번주 토요일이 피크일것같아요

딴 보자기에 또따요

열줌정도 고르면 손이 끈적거려 잘 안돼요 쫄쫄물 가두어 씻어가며합니다

고르기 시작 에혀 더워 ㅋㅋㅋ

시작이 반이다 ? 해봐 ? 아흐더워

골라도골라도 끝이없어요

이제야 바닦이 안보여요 어흐더워

언제다 골라 카톡이네 카스토리네 계속오고 답변해야쥐 ........

절반 통 ? 아흐더워 벌레반 티검불반 오디반 맛없는 오디는 벌레도 안먹어

이걸 오늘 설탕 안넣고 오디쨈 만들어요

오늘딴 오디는 약 12kg 믹서에 갈아서 불때요 풀 끓입니다

수분이 일기시작합니다 점점 많아저요 거품이 수분

저어줍니다 눌지는않아요 오디쨈은 안눌어요

점점 거품이 많아저요 젠장 언제다 날려 ?

거품으로 가득합니다

이제야 거품이 줄기시작합니다 두시간 끓인 후에야

거품이 많이 적어젔어요

자꾸 끓여요 불 줄여서 김이 덜 날때까지요

오디가 절반으로 줄었습니다 그만큼 수분이 많아요

자욱 보이시지요 ? 약 3 분 더 끓이다가 불끄고 식힙니다

900ml 4 병 450ml 두병 400 ml 한병이 안되네요 직천리 그 먼곳까지가서
오늘의 오디수확 깨끗히 정갈하게 손질하여 오디쨈 만들었습니다 설탕 노우
당뇨에 좋은것인데 설탕 넣으면 되겠어요 ?
쥬스로도 마시고 빵에도 발라서 먹고
빵만 먹나 떡도 발라서 먹고 설탕이 안들어갔으니 아무렇게나 먹으면 어떼요 ?
이상 망내표 오디쨈 만들기였습니다 정성입니다
덥지만 최선을 다합니다
첫댓글 오디가 제철입니다. 지금한창 익어서 떨어집니다. 지금따서 다듬고 글라내고 해서 솓에넣고 살살 끊이면 오디쨈이 됨니다. 감사 합니다.