익스팜이 뭔지 궁금하세요? 꽃차로도 귀농 창업하세요. 28일까지 선착순. 수강료 20만원. 건국대.

[오복슈퍼]

익스팜(농촌체험교육농장) 창업과정

( 로그인 사용자만 신청가능합니다. )

기초

귀농 서비스

건국대학교

2013-04-13 ~ 2013-04-28

2013-05-01 ~ 2013-05-21

100시간

최대 25명

200,000

건국대학교 교육연수원

예비귀농인과 어린이들을 위한 귀농체험농장 창업

02-2049-6296

익스팜 [농촌체험교육농장] 창업과정

EXfarm(익스팜)이란?

체험(experience)+교육(education)+농장(farm)

<농촌체험교육농장의 필요성>

-초등교사가 농업을 모르고 학교에서 농업을 가르치지 않음.

-주 5일제(놀토)로 부모들은 아이들에게 농촌을 알려주기 위해 농장을 찾아 농촌체험을 시키고 있음.

-폭증하는 예비귀농인들이 귀농을 체험 할 곳이 없음.

<기존 농창체험의 문제점>

- 기존농장체험은 비슷한 일회성의 단순한 체험이 일반적임.

- 귀농체험인구의 증가에 비해 귀농체험농장은 턱없이 부족함

<건국대학교 교육을 통한 대안>

- 농장자체의 프로그램을 학교의 교과과정과 연계.

- 농사를 모르는 도시민들에게 농촌현장을 체험하게하여 귀농 연착륙을 유도하고 깊이 있는 농촌체험교육을 실행.

<과정운영 후 기대효과>

- 교육 관련분야 경력의 귀농 귀촌자들의 익스팜 창업으로 농한기의 농가소득 증대

- 정년이 없는 사업으로 고령화 사회의 시니어실업문제 해결.

- 농촌으로 가는 연금형 베이비부머들에게 인생2막에 대한 자신감부여

- 농촌체험교육농장 조성 컨설턴트의 양성

- 익스팜의 활성화로 도농간 교류증대 

2013.05.01	입학식,농촌체험교육의 현황 및 대안	국내외 농촌체험교육의 현황과 사례, 체험교육의 대안			7
2013.05.02	농촌체험교육의 유래와 역사,귀농창업과 연계	농촌체험교육의 필요성 농촌체험교육의 목표와 목적			8
2013.05.03	농촌체험교육의 종류와 기법,기획,프로그래밍	농촌체험의 종류, 고객관리 및 접객, 프로그램개발			8
2013.05.04	의생활 체험교육기술	자연염료의 종류별 기법, 자연염색 체험기법			7
2013.05.06	식생활 체험교육기술	국내외 체험요리의 종류와 기법,오븐 제작 기술			8
2013.05.07	주생활 체험교육기술	동공구의 종류와 사용방법, 개집,아궁이 만들기 등			8
2013.05.11	체험농장의 마케팅	체험농장의 홍보와 마케팅기법			8
2013.05.12	체험농장의 경영	체험농장의 경영과 세무 회계 안전사고예방,응급조치			8
2013.05.13	실습	피자/구들오븐제작하기		7
2013.05.14	실습	천연염색 실습		7
2013.05.18	현장체험 실습	의생활(황토염색 쪽염색) 체험		7
2013.05.19	현장체험 실습	주생활(궁중구들.황토방) 체험		7
2013.05.20	사업계획서 작성 및 멘토링	사업계획 작성 및 멘토링 수료생인터넷카페 개설	1		5
2013.05.21	수료식 개최	우수교육생 표창			4

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꽃차 전문점 창업

( 로그인 사용자만 신청가능합니다. )

기초

농특산물융복합비즈니스

건국대학교

2013-04-13 ~ 2013-04-28

2013-05-01 ~ 2013-06-10

100시간

최대 25명

200,000

건국대학교 교육연수원

꽃차프랜차이즈 창업

02-2049-6296

<교육배경>

 2011년 하반기부터 베이비부머의 생계를 위한 자영업 창업 등 노년인구

들이 앞다퉈 자영업 창업에 나서다 보니 창업자 8명중 1명은 실패한다는

 한구노동연구원의 발표가 있습니다.

이는 창업자 스스로 수준 높은 사전교육이 필요한 것으로 일자리 및 기업

의 가치창출을 위하여 체계적인 교육의 제공으로 시장의 경쟁능력을 강화

하고 자생력을 배양시켜 창업 후 지속가능하고 자립가능을 위한 교육이 절

대적으로 필요한 상황입니다.

현재 창업시장에 커피전문점이 포화상태로 개점과 폐점비율 중 폐점비율

이 높아 많은 창업자들에게 고통을 주고 있는 실정으로 커피 아이템을 대

안할만한 아이템이 없어 창업시장에 어려움을 주고 있는 것이 현실입니다.

<교육과정 내용> 

따라서, 

① 성공적으로 운영하고 있는 유기농 꽃을 포함한 식용작물을 재배하고

    있는 농장을 방문하여 직접 체험할 수 있는 교육의 실행, 

② 기존의 커피전문점 등 경쟁력 강화를 위하여 융합아이템으로 다양한 

   융합비지니스를 목표로 한 창업을 교육의 실행,

③ 신개념의 꽃차 소믈리에 교육으로 전문기술을 습득하고 실전에 바로

  적용하여 창업 할 수 있도록 하는 교육 프로그램으로 협동조합형 창업

  으로까지의 실전을 익힐 수 있습니다.

<교육 효과>

과정운영 후 교육수료자들은

① 꽃차를 아이템으로 한 프랜차이즈창업, 기존의 영업장에 샵인샵개념

  의 새로운 융합, 전통문화가 담겨있는 먹거리와의 융합비즈니스 창업과

② 꽃차소믈리에로서 전문기술습득으로 실전에 바로 적용하여 창업 후

  지속가능하고 자립이 가능한 협동조합형 창업을 할 수 있습니다.

2013.05.01	입학식 및 창업시장의 변화	창업시장의 신 트랜드 융복합형 아이템의 선정방법			7
2013.05.03	꽃차전문점 창업의 전망과 개요	창업시장에서의 꽃차전문점,창업방법			5
2013.05.06	원예사업의 개념 과 전환	국내 원예사업의 분석과 전환을 통한 새로운 시장			5
2013.05.08	꽃차의 유래와 꽃차식물	꽃차의 유래와 꽃차식물			5
2013.05.10	꽃차와 건강	꽃차 식물의 한의학적 효능			5
2013.05.13	한방차의 종류와 외국의 차	한방차의 종류와 분석 외국에서 재배되고 있는 차류			6
2013.05.15	꽃차 활용	꽃의 효능과 꽃차의 활용방안			6
2013.05.20	꽃차의 제다법	다양한 꽃차 제다법의 이론			6
2013.05.22	다양한 꽃차 제다법의 이론	다양한 꽃차 제다법의 이론		7
2013.05.24	차의 제다법	뿌리차와 잎차의 제다와 효능			7
2013.05.27	꽃차 제다 실습	유기농 재배 및 꽃차 생산지		7
2013.05.29	꽃차전문점 창업 입지분석과 법률	창업을 위한 입지ㆍ상권분석 및 법률분석			6
2013.05.31	매장홍보,마케팅	온,오프라인 활용법			4
2013.06.03	현장방문 실습	농산물재배 및 가공판매지	1	7
2013.06.05	현장방문 실습			7
2013.06.07	사업계획 작성 및 멘토링	마케팅, 판매전략, 고객서비스, 사업계획 작성			5
2013.06.10	수료식 개최	우수교육생 표창시상			4

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