핵산이란?
핵산(核酸)은 DNA+RNA(Nucleic Acid)를 우리말로 번역한 것으로, 세포가 분열할때 잘못된 A,T,G,C의 배열을 바로잡아주는 역할을 하며 유전자라고도 합니다.
한마디로 쉽게 말하면 DNA와 RNA를 묶어서 우리말로 번역한 것이 핵산이라 보시면 됩니다. 이것은 세포 핵 속에 산성을 띤 물질이기 때문에 핵산이라고 이름되어진 것이지요.
핵산은 DNA와 RNA 두 종류가 있으며, 생명의 본질을 이루는 유전정보의 저장소로서의 역할을 하고 있다.
이 핵산의 구성단위가 뉴클레오티드로 되어있고, 따라서 당+인산+염기의 형태를 뉴클레오티드, 여기에서 인산이 빠지면 뉴클레오시드라 합니다.
또한 염기에는 A, T, G, C 4가지가 있어 하나씩 조합되는 형태를 가지게 되지요.
현재 선진국에서는 이 핵산이 세포분열하는데 필수물질로 "제7의 영양소"로 지정되어가고 있는데, 우리나라에서는 아직 인지가 덜 된 듯 합니다.
핵산이라는 단어 자체를 생소하게 듣는 분들이 많기 때문이죠.

세포의 핵 속에는 이 뉴클레오니드 풀(일명 핵산샘?)이 있어 이곳에 핵산량이 얼마나 많은가에 따라 세포분열의 속도가 결정되고, 따라서 노화와 질병에도 관여하게 됩니다.
다행이 20세 까지는 이 핵산이 사람의 간장에서 왕성하게 만들어지기 때문에 급속도의 성장이 일어나며, 20세 넘어서면서 점점 줄어들어 기본적인 세포수가 유지상태를 이루어 성인의 경우 약 60조개의 세포를 갖게 되는 겁니다. 보통 자기 체중과 비례.

체내에 핵산이 부족하면 노화현상이 일어나게 되고, 이러한 DNA가 상처를 받게 되거나 변이현상을 일으키게 되면 바로 질병이 되는 것입니다.
좋은 음식을 통한 핵산 섭취는 바로 무병장수의 키가 되는 것입니다.