10월 첫째주 수요프로그램 - 옛날 계란샐러드 빵

[연꽃피는집]

사랑과 정성으로 소중한 어르신들을 모시고 있는 연꽃피는집노인전문요양원입니다.~

덥다라는 소리가 입 속으로 쏙 들어가는 날씨입니다

제주도 다경선원에 혜원주지스님께서 계란을 30판 900알을 보내 주셨습니다

이 계란으로 무엇을 할 까 하다가 옛날 사라다빵을 만들자는 영양사 선생님 제안으로

수요 요리프로그램으로 진행하였습니다

오늘은 요리프로그램이 어르신들께 단순한 활동이 아니라

다양한 인지 기능을 자극하는 훌륭한 활동 대해서 말씀드리고 싶습니다

오늘의 요리활동은

우선

부드러운 빵에 달콤한 딸기잼을 바르고 부드러운 계란과 감자를 으깨어서

샐러드용 마요네즈를 넣어 재료를 섞는 작업으로

손과 손가락의 소근육을 사용하는 좋은 운동이에요

특히 요리과정 중 반복되는 동작을 통해 손의 유연성과 움직임이 개선되어

일상생활에서 필요한 신체능력을 유지하는데 도움이 되고요

요리 과정에서 다양한 감각이 자극되어요

재료의 촉감, 후각,미각,청각 등 다양한 감각을 자극 받게 되지요

오감을 자극하는 감각적 경험은 기억을 자극하고 일상에 활력을 줍니다

요리활동은 심리적으로 안정감을 주는 힐링 활동이기도 해요

요리과정에서 어르신들은 스트레스를 잊고 즐거운 시간을 보내며,정서적 안정을 얻으실 수 있답니다

요리순서를 기억하고, 레시피를 따르며 활동하는 것은

집중력과 기억력을 향상시키는데 도움이 되고,

이 과정에서 논리적 사고와 문제 해결 능력이 증가하게 되지요

제일 중요한 것은

역시

어르신들께서 직접 만드신 간식은 꿀맛이라는 거죠~~~

직접 음식을 준비하고 완성하시면서 맛있게 나눠먹는 경험을 통해 성취감을 느끼실 수 있답니다

나눠 드시면서 자연스럽게 상호작용이 이루어지면서

고립감을 줄이고, 사회적 유대감을 형성하시는데 큰 도움이 됩니다

해서, 저희는 좀 버겁기는 하지만 매주 요리프로그램을 진행하고 있습니다

프로그램에 재미있게 참여해 주신 어르신들 감사하고 사랑합니다!

제주도 다경선원 혜원스님께 계란 후원으로 저희가 프로그램을 준비한다고 말씀드리니

제주 고등어,갈치,옥돔을 또 보내 주셨습니다

든든한 후원자가 계셔서 저희는 행복합니다

혜원 스님 감사합니다 합장

[연꽃피는집]

다경선원 주지스님 여러가지 많은 공양물 감사드립니다. 어르신들 옛날 계란샐러드 모두 맛있게 드셨습니다. 감사합니다.