아로니아 분말
아로니아 생과 판매가 거의 끝나가면서 이제는 가공품을 만들기 시작합니다
분말제품과 원액100% 제품,,,그렇게 2가지를 만듭니다
먼저 건조를 시작합니다
아로니아가 떫다고 합니다만....아로니아 열매가 가진 당도는 14브릭스 이상이어서
건조시키기도 힘들고 분말로 만드는것은 더욱더 어렵습니다
많은 노력끝에 개발한 특허받은 방법으로 열매가 가진 고유의 성분을 파괴하지 않으면서
섭취하기 편하게 만들려고 건조를 시작합니다
건조기로 들어가려고 순서를 기다리는 아로니아 열매들
고추를 말리는 뜨거운 건조기에 넣어 건조시킨 제품들은 섬유질이 강해져서
찬물에 풀어지지 않고 엉기면서 컵에 대부분이 달라붙지만
이 특허받은 방법은 빠르고 안정적인 건조 과정을 거치게 됩니다
일부 수입품과 국내산 분말 제품중에는 순수하게 열매를 분말화 하지 않고
잎을 넣거나 즙을 짜넨 슬러지를 가지고 말려서 분말로 만든 제품들도 있습니다
2부에서는 건조후에 분말을 만드는 과정을 소개 합니다
첫댓글 좋은정보감사합니다
네...감사합니다
관심많아요. 성공하셔요. 아로니아화이팅!!!
네...화이팅
동결 건조 하시는줄 알았더니,,아니네요 2부 기대할게요~
동결건조기도 있지만,,,찬물에 안풀립니다...ㅎ
그래서 찬물에 풀릴수 있도록 특허받은 건조기랍니다
영양파괴등,,,장점이 동결건조 방식보다 더 많습니다
기대하고 있을께요.
콧셤님 사시는곳이 어딘지 알고 싶어요
상주시 화북면 이랍니다,,괴산 옆동네이죠....
2부 결과가 궁금합니다
좋은결과 기대 합니다
저도 아로니아를 농사짓습니다 조금..
고추건조기에 건조를 해보니 며칠 했는데도 잘 마르지 않더군요
그래서 다시 햇볕에 말리고 있습니다
특허받은 기술이라니 여쭤보기도 그렇네요..
아무튼 성공하시길 바랍니다~~^^
2부 기다립니다
감사합니다
어디이십니까? 저도 나중에 건조좀 하고 싶은데 도움을 구할 수 있을까요?
상주시 화북면 이랍니다,,