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<p class="cafe-editor-text">울딸이 점심으로 뜨끈한 스콘이 땡기신데요.~ㅋ<br />학교도 안가구 집에 있으니 먹고싶은것만 자꾸 떠오르나바요~ㅋ<br /><br />빵순이인 저도 콜~~ㅋ<br />일찌감치 서둘러서 요거트스콘만들기를 시작했네요^^<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/9475d325b9ec2676151bfdcda61b061fc25423f3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />노릇하게 잘 구워나온 요거트스콘이예요^^<br /><br />예전엔 버터와 잼발라가며 맛있게 먹던 KFC의 스콘빵을 참 좋아했는데, <br />요즘은 KFC 매장이 잘 안보이네요. <br /><br />집에서 만들어서 스콘의 단백함과 고소함을 커피와 음미~~<br />으음~~이맛이얌^^<br /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/ee9b5b7648c799d475df3459c53d1a8bc29d9e85' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />✔스콘 반죽: <br />강력분100g, 박력분 130g, 오트밀20g, 중간설탕40g, 소금3g, 요거트, 60g, 우유100g, 버터90g, 베이킹파우더4g, 베이킹소다1g <br />(건조 그린베리나 블루베리, 건포도를 넣어도 좋아요.<br /><br />오트밀을 넣으면 구수하고 식감있는 스콘이되는데<br />오트밀을 빼고 박력분 150g으로 해도 좋아요.)<br /></p><p class="cafe-editor-text">밀가루에 소금, 설탕넣고 잘 섞고, 버터 넣고 버물버물 버터가 밀가루에 섞이게 흐트리면서 섞어요.<br /><br />우유, 요거트넣고 반죽해요.<br />반죽을 냉장고에 넣고 잠깐 휴지시키고~<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/a4a3967c2da4b00569c848e2029ccd1c8d15cf96' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />집에서 만든 생요거트를 넣었어요.<br />요거트는 만들어서 쓰면 넉넉히 쓸수있구, 순수 요거트맛이라 빵이 더 풍미있어요.<br /><br />15년 전에 산 요거트기계가 아직도 열일하고 있네요~ㅋ<br />요즘은 큰통에서 한번에 하는 요거트기계가 많드라구요.<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/2cd1749115e067b217b2b4a7bcb8ae700b8222d9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />스콘 만들때는 버터를 녹이지 않고 냉장고에서 꺼낸 그대로 사용하는게 포인트예요.<br />빨리 만들어야 버터가 안녹아요.<br /><br />휴지된 반죽을 동그르 도톰하게 편다음 피자처럼 자르면 일정한 크기의 스콘모양이 되요.<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/50ceba3d42a62e84d15f09de1033a69d564d0f94' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">삼각형 스콘 이쁘죠~ㅋ<br />예열된 오븐에서 190도, 20분간 구워요.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/499d6805a014cc59eafa0e733c8f4ba66998959c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />남은 반죽은 동그란 뚜껑으로 동그랗게, 사각형은 대충 모양내서 굽고~<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/4a2e9c7c1d9e9e195334bda686650eabaf7663d4' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />겉은 바삭, 안은 촉촉한 고소한 스콘완성이예요^^<br /><br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/7792985c9302a12733d04d0f54ac3401b9c08416' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />도톰하게 잘 올라온 요거트 스콘 ^^<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/dwWJ/9475d325b9ec2676151bfdcda61b061fc25423f3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />홈카페 놀이하며 차한잔과 우아하게 먹어주기~ㅋ<br />버터와 잼발라서 먹는건 선택^^<br /><br /><br />갓구운 빵냄새로 울 댕댕이들은 간식달라고 보채고 오븐앞에서 보초섰어요~ㅋ<br /><br />지들은 못먹는건뎅~~ㅋㅋ<br /><br />( 스콘은 다른 빵보다 손쉽고 간단해서 누구나 만들수 있어요.<br />에어프라이어로도 된다고 하니까, 만들어보세요.)<br /><br /></p>
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카페 게시글
디저트/베이킹/차
빵순이네 점심으로 요거트스콘 만들었어요^^
제콩
추천 0
조회 1,002
20.05.27 15:05
댓글 28
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첫댓글 와우 좋겠다요 엄청맛나겠어요 금손이내요!
버터향과 요거트가 합해지니까 더 맛있게 됐네요~ㅋ
세상에나ㅡ설명 봐도 몬만들것는데ㅡ집에서 이걸 만드신다니ㅡ참으로 사람의 능력이란 한개가 없나봅니다
자세히 보면 어렵지않아요~ㅋ
베이킹중에서도 왕초보도 할수있는거예요~ㅋ
맛나겠당~버터를안녹이는이유가있나요?
스콘은 손반죽이라 버터가 녹으면 반죽이 안되요.
손온도로도 버터는 녹아서 빨리 해야해요.
버터도 손톱모양정도로 자른다싶게 해서 반죽하거든요.
그래야 스콘 식감을 살린데요.
넘 달지않고 고소해서 스콘은 질리지않고 먹을수 있는 맛이죠^^
우와,저 요구르트발효기,울집도 잘써요.
지금도 발효중인데,저걸97년에 샀는지2007년에 샀는지 기억이 안나네요.
오~~ 저희꺼랑 똑같은 거네요~ㅋ
울딴 초딩때 샀으니~
15년쯤된 유물될 아이인데~ㅋ
아직도 작동 잘되서 이쁜거 사고 싶어도 걍 쓰고 있어요~ㅋ
저아이 일주일에 두번은 열일하나바요~~ㅋㅋ
콩수야님 집에서두 아직 거튼히 있네요~ㅋ
기특한 요거트기죠?ㅋ
스콘도 맛있겠어요. 오늘도 바나나케익 한판 구웠어요.
바나나케잌도 맛있죠~^^
울딸 어렸을때 바나나케잌 자주 해줬는데 안한지 꽤됐네요.
저두 다시 만들어바야겠어요^^
난 그냥 먹을거에영~~두개만주셔용,,ㅎㅎ
스콘좋아해서 이름난집들 찾아서 먹는 스턀에여!
맛나게 보여용~맛보여주셔용,,ㅎ
전 사먹는 스콘은 KFC에서만 먹어봤어요~ㅋ
스콘 드릴래두 바로 먹는거라~~ㅋ
어째요~~~ㅠ
kfc 스콘 꽤나 먹었었지요.
요거트스콘맛은 어떨런지
한개만 던져주이소~^^
그쵸?ㅋ
저두 KFC에서 치킨보다 스콘을 더 많이 먹었던것 같아요^^
바로 구웠을때 던질까요?ㅋ
우왕. 직접 빵을 만드시네요.
저두 넘 좋아하는 쯔비벨무스터 접시안에 담긴 내 손으로 정성들여 구운 스콘과 쌉싸름한 커피 한잔... 풍성한 맛과 우아한 향기. 아주 좋을듯요
한땐 빵만들기에 빠져서 밀가루를 포대로 사기도 했었는데, 가족들이 살이 팍팍팍 찌고, 빵처리두 문제였다는요~~ㅋㅋ
저는 빵은 음식과 달리 좀 화려한데 담음 좋드라구요~ㅋ
빵굽는 냄새가 좋아서 구울때도 있는것 같아요~ㅋ
제콩님은 이렇게 집에서
별로 어렵지 않아요, 하면서 만들어 드신 걸
전 오늘 까페에서 먹고
남은 조각은 고이 담아 왔네요. ㅋ
사진 보다가 생각나서
마저 먹어야겠습니다.ㅎ
식욕 자극하는 사진들이에요.^^;;
이건 해보시면 진짜 쉬워요~~ㅋ
조금 시간내서 만들면 푸짐해진 빵 나눠먹음 기분도 좋아지드라구요^^
맛있을듯요
이쁜엄마!!!!
맛있게 먹고, 나눠먹고 했어요~ㅋ
제콩님 못하는게.없는분이세요
빵도 잘만드셔서 부럽네요
전 믹스사다가 간단하게 만드는데 제대로 하시네요
딸이 동기모임에서 일일 강습으로 배워서 만든 스콘입니다
믹스도 잘나오드라구요~
저두 브라우니믹스 사서 해밨는데 넘 편하구 꽤 맛있든데요?ㅋ
따임이 첨만든건데두 잘 만드셨네요^^
요거트까지 들어가는줄 몰랐어요
저 뛰어난 후각 가진거 알고계시죠??
고소한 스콘에 진한커피향까지
캬 죽여줘요^^
요거트넣어도 대고, 생크림넣어두 되구요~ㅋ
미야님이 어디계실까요?ㅋ
스콘 냄새 어디까지 날아가는걸까요?ㅋㅋ 궁금궁금~~ㅋ
아침부터...침 질질 흘리고 갑니다~~
고소함이 구수함이 맛스러움이 잔뜩 들어있을거 같아요~~
아침식사로도 스콘 괜춘하죠~^^
스콘이 제일 쉬워요
호두도 넣고 치즈가루도 넣어도 되고 에어플라이 180도15분이면 완성 입니다
구어서 딸기쨈이랑 커피랑먹는중 ~
글쵸~
만들기 쉽고, 다양하게 맛낼수있는게 스콘이죠^^