혈당 관리에 좋은 식품

혈당 관리에 좋은 식품  어느 병이든 그렇지만 당뇨병은 특히 어떤 음식을 먹는가가 중요하다.이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션’이 소개한 영양이 풍부하면서혈당을 관리하는 데에도 도움을 주는 식품에 대해 알아봤다.  ◇시금치 등 푸른 잎채소 칼로리는 낮고 영양가는 높다.시금치뿐 아니다. 케일, 근대 등 푸른 잎채소에는 모두 항산화 성분인폴리페놀과 비타민C가 풍부해서 당뇨병 환자는 물론 당뇨 전 단계에 있는 이들에게도 이롭다.인슐린 저항성과 싸우는데 도움이 되는 마그네슘 역시 넉넉히 들었다.  ◇블루베리 등 베리류 블랙베리, 라즈베리, 딸기 등 베리류의 장점은 한두 가지가 아니다.섬유질과 항산화 성분이 풍부해서 혈당을 안정시키는 데, 또 심장을 건강하게 지키는 데 기여한다.얼려 먹어도 영양상 이점이 동일하다는 점도 돋보인다.  ◇아몬드 등 견과류 단백질과 섬유질, 그리고 건강한 지방이 잔뜩 들어 있어서 혈당을 안정시킬뿐더러 포만감을 제공한다.아몬드 등 견과류에는 인슐린 저항성을 개선하는 마그네슘도 풍부하다.간식 대신 소금을 뿌리지 않은 견과류를 먹는 습관을 들이자.하루 한 줌, 약 30g 정도가 적당하다.  ◇고등어를 비롯한 등 푸른 생선 미국심장학회에 따르면 당뇨병 환자는 심장병으로 사망할 확률이 일반인보다 4배 높다.고등어, 연어, 청어, 정어리를 챙겨 먹을 것. 심장에 좋은 오메가-3 지방산이 잔뜩 들어 있다.이들 생선은 당뇨 합병증으로부터 눈을 보호하는 역할도 한다.일주일에 두 번, 지방이 풍부한 생선을 먹은 이들은 당뇨성 망막병증에 걸릴 위험이 50% 줄었다.  ◇달걀 달걀 속 단백질이 혈당 수치를 안정적으로 유지하도록 돕는 한편,허기를 느끼게 만드는 호르몬이 나오지 못하도록 막는다. [코메디닷컴]