회원님의 건승을 기원드립니다
질의 내용의 순서대로 단답형 글을 올리오니 업무에 참고 하시기 바랍니다
먼저“멀티복합 정제파우더”는 탈산, 탈색, 탈취를 주목적으로 하며,12가지의 천연광물질로 구성되어
“식품첨가물”로 인증을 받은 제품으로,대형유지회사 CJ,오뚜기,사조해표 등에서도 적용하여 사용중인
제품으로 (주)포레코의 다년간의 기술집약적 정제여재입니다.
1.정제기를 사용하지 않고 정제할수 있는 방법
결론 부터 말씀을 드리면 가능합니다. 단 정제파우더를 걸러낼수 있는 여과필터(파워필터)는 사용을 하셔야만 합니다
또한 여과를 할수 있는 트레이(용기)는 준비를 하셔야 합니다
예를 들어 식용유켄 또는 이와 같은 용기를 준비하여 하부 바닥에 메쉬망 같이 여러개의 구멍을 뚫어 정제된 기름이
자연하중방식으로 떨어질수 있도록 용기를 준비하여 주시고 맨 믿바닥에 여과필터를 2장 깔고 정제파우더를 50%정도
채운다음 정제해야할 식용유를 가득 채우면 서서히 자연낙하 하여 정제가 이뤄집니다
정제의기본효과는 "탈산,탈색,탈취"를 동시에 수행하며 가장 이상적인 정제온도는 150~160도 사이에 하시는 것이
좋으며, 상온에서도 정제가 가능하다는것이 "정제복합파우더"의 핵심기능입니다
2.정제효과
1.탈산,탈색,탈취의 복합기능으로 튀김의 신선한 색깔유지와 최상의 상태로 환원 됩니다.
2.튀김 파우더등의 잔류찌꺼기로 인한 산폐를 환원 시켜주며,검붉게 변한 식용유색상을 60~70% 환원 시킵니다.
3.정제후 튀김작업시 연기발생을 줄여주며, 찌든 때를 현저히 줄여 줍니다.
4.식용유의 교체주기를 2배이상 늘려주며, 폐식용유 배출양을 줄임으로 50%비용을 절감할 수 있습니다.
5.대기업의 식용유생산업체, CJ, 오뚜기, 동서유지, 사조해표 ,영미산업등에서 사용중이며, 후라이어 대표업체인 농심과
약 60여개의 메이져체인점에서 사용하여.탈산50~30%,탈색,40~30%,탈취율 최대 70%의 효과가 입증되고 있습니다.
3일사용식용유정제전 정제후 2일사용식용유정제전 정제후 1일사용식용유정제전 정제후
위 이미지 컷은 메이저체인점의 실제 정제런닝태스트 자료입니다.
3.식용유 월간15통(35.000원X15통=525.000원) 지출기준 비용절감
2번항에 서술된 내용과 같이 회원님께서 사용하시는 월간지출비용의 통상50% 정도의 비용절감을
예상 할수 있습니다.
4.정제복합파우더 사용시 식용(식품공전)에 문제가 있는지의 여부
1항에 서술된 내용처럼 식품안정청의 적합판정을 받은 정제파우더임으로 식용으로 사용가능제품이며
정제 후의 파우더의 잔량이 0.5%이하로 규정이 되어 있으므로전용여과필터를 사용하여 정제하시면 됩니다.
회원님의 질의에 대한 답변을 정리 하였습니다
업무에 참고하식 바라며, 첨부파일로 식용유여과필터,및 정제파우더의 안내를를 첨부하오니
다운로드 하여 검토 하시기 바랍니다
감사합니다
고객센터 02-2636-9807 FAX 02-2636-9802
찢어지지 않는 강력한 여과필터(DM용).hwp
멀티복합정제파우더 카다록(DM용카다록).hwp