만성기관지염에 돼지고기 밤조림
기도에 염증이 생긴 증세인 기관지염은 흔히 가래와 기침을 동반한다. 특히 만성화되기 쉬우므로 평소주의를 하고 돼지고기 밥조림같은 요리를 이용하는 것도 좋겠다.
재료
돼지고기 안심살 500g, 밤 50g, 생강 약간, 소금, 물 1사발
요리법
1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 남비에 돼지고기 썬 것과 통밤을 넣고 생강 얇게 썬 것 약간, 소금 약간과 물을 넣고 끓인다.
3. 고기가 푹 무르익을 때까지 끓인 후 그릇에 담는다.
해설
단백질이 풍부한 돼지고기와 보기, 보신, 위를 돕는 효과가 있는 밤이 어우러진 이 요리는 기관지염에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
첫댓글 자료 감사합니다.