시드니 탑라이드 쇼핑센터 Topryde shopping centre

[다람쥐]

https://youtu.be/dkMkHpKpLkM?si=NREhKNqL_fdjryq8

시드니 톱 라이드 시티 쇼핑 센터 Top Ryde City Shopping Centre

톱라이드 쇼핑 센터는 다양한 레스토랑과 카페가 밀집해 있어 식사하기 좋은 곳입니다.

대표적인 맛집으로는  바삭한 반미를 파는 Top Ryde Bakery House,

스테이크와 패밀리 레스토랑 메뉴를 즐길 수 있는 RASHAYS, 그리고 분위기 좋은

피자 맛집 Divino Osteria , 스테이크 맛집 허리케인 그릴  Hurricane's Grill & Bar

스테이크와 립 요리로 유명한 곳입니다.

 탑 라이드 베이커리 하우스 Top Ryde Bakery 

울워스 옆에 위치하며, 바삭한 바게트의 인기 좋은 반미 Vietnamese roll 샌드위치와

레몬 그라스 치킨 반미가  유명한 가성비 최고의 맛집 입니다.

베트남의 길거리음식 반미의 유래와 특징

역사적 배경: 프랑스 식민 지배(1800년대 중반~1954년) 당시에 프랑스인들이 먹던

바게트가 베트남에 소개되면서 베트남식으로 현지화된 것입니다.

현지화 과정: 초기에는 프랑스식 바게트를 '반떠이(bánh tây, 서양 빵)'라 불렀으나,

베트남인들이 쌀가루를 섞어 더 가볍고 바삭한 식감으로 개량했습니다.

이름의 유래  베트남어로 '반(Bánh)'은 밀가루로 만든 빵/케이크를, '미(mì)'는 밀을 의미하여,

통칭하여 빵을 뜻하는 말이, 반미로 되었습니다.

구조 바게트에 버터나 마요네즈를 바르고, 파테(pâté, 간 소스), 다양한 햄, 오이,

절인 무와 당근, 고수 등 고기류와 채소를 넣어 만든 샌드위치입니다. 

1950년대 후반 사이공의 한 골목에서 시작되어, 현재는 베트남 전역에서 아침 식사나

간식으로 사랑받는 대중적인 음식입니다.

호주 시드니 여행길에  탑라이드 쇼핑센터를 소개해 드립니다.