소백산자락 깊은 산속에서 만나는 자연의맛을 담은 단양농가맛집 수리수리봉봉

[마패]

소백산자락 깊은 산속에서 만나는 자연의맛을 담은 단양농가맛집 수리수리봉봉

신선이 산다는 선암계곡의 하선암 중선암 상선암을 계곡길을 거슬러 올라 수리봉과 신선봉 사이에 자리잡은 농가맛집 수리수리봉봉을 찾아가면 자연에서 나는 두릅, 곰취, 취나물, 염두릅 등 다양한 산채를 만나게 된다.

선암계곡을 거슬러 단양읍내로 들어가는 산길을 달리다가 오른쪽으로 난 작은 고개길을 넘어서면 해발 600고지 깊은 산중에 자리잡은 자연을 담은 수리수리봉봉이 꿈인듯 나타난다.

소백산 깊은 골에서 내려오는 계곡물을 상수도로 사용하는 청정자연을 담은 수리수리봉봉은 집밖을 나서면 산채가 지천에 깔려 있어 매일 3~4시간은 산채를 캐기 위해 산을 탄다고 한다.

산에서 나는 두릅 곰취, 취나물, 염두릅 등 다양한 산야초를 2~3달 저온숙성하여 산야초의 영양소와 맛과 향을 살려 맛깔나게 담아낸 산채장아찌와 산채가 가득한 영양만전 산채왕만두가 나오는 수리수리봉봉정식은 자연을 담은 밥상을 대하는것만 같다

수리수리봉봉은 특미는 더덕, 엄나무, 능이버섯, 오가피, 황기, 인삼, 마늘, 대추, 밤, 등 다양한 약초와 산에서 나는 열매를 토종오리와 함께 삶아내는 오리한방백숙으로 시간이 제법 소요되기에 사전에 예약을 하는것이 좋다

우리들이 일반적으로 대하는 식당에서의 식사를 생각하면 길고긴 시간을 기다려 마주하게된 오리한방백숙은 자연이 그대로 담은듯 약간 질기면서 쫄깃쫄깃한것이 먹으면서 건강해진다는 생각이 들게 만든다

소백산 깊숙이 자리잡은 농가맛집에서 자연을 담은 식사를 하려니 농님들이 즐겨마시던 막걸리 가 생각나 주문을 하니 청와대만찬주로 사용했다는 대강막걸리에서 나오는 소백산 생막걸리와 검은콩막걸 리가 입맛을 다시게 한다.

블로그 포스팅 : 여행블로거 / 맛집블로거 / 대한민국 대표여행지 1000 여행작가(도서출판 넥서스) - 강경원의여행만들기 (대화명: 마패)

충청북도 단양맛집

수리수리봉봉 - 산채정식, 오리한방백숙

주소 충북 단양군 대강면 방곡리 54-13 /043-422-2159