아웅!!!
수욜 목욜을 즐겁게 해주던 해품달도 끝이나고
이젠 뭔 낙으로 살까요 ㅠㅠ
하지만 또 여우가 무지 좋아라하는 승기군과
연기잘하는 이쁜 배우 하지원씨가 또 여우를 즐겁게 해 주지 않을까 기대해 봅니다 ㅋㅋㅋ
지금 여우네 가게 창밖으로 봄비가 촉촉히 내리고 있어요~~~
혼자서 "봄비속에 떠난사람~~~봄비 맞으면 돌아왔네~~~" 흥얼거리며 커피 한잔 놓고 포스팅하고 있슴다~~~
또 다시 주말이라서 오늘도 무쟈게 간단하게 만드는 울 아이들 간식 엄마표 쿠키를 들고 왔네요 ㅎㅎㅎ
쫀득한 식감의 코코넛을 잔뜩 넣고 달콤쌉싸름한 초코칩 그리고 몸에 좋은 페루산삼 마고마카를 넣고
잔뜩 구워서 반은 집에 쟁여두고 반은 랑이랑 먹을려고 삼실로 가져 왔답니다
달콤하면서 쫀득한 코코넛 마카롱~~~
ㅎㅎㅎ 식감이 너무 좋으네요~~~
재료:코코넛 200g,중력분 40g,설탕50g,계란흰자 2개,버터2큰술
마고마카가루 2작은술,초콜릿칩 50g
(좋은 엄니님의 레시피에 마카가루만 첨가했네요)
밀가루는 아주 조금~~
코코넛으로 구운거라 식감이 쫀득하니 넘 좋아요~~~
이웃님들도 한개씩 드시어요 ㅎㅎㅎ
큰 볼에 코코넛과 설탕 소금을 넣고 잘 섞어 주어요
계란 흰자는 잘 풀어서 준비해 두구요
버터도 전자렌지에 30초 가량 돌려서 녹여 둡니다
버터와 계란 흰자를 볼에 넣고 함덩어리로 뭉쳐지도록 반죽하다가
초콜릿칩을 넣고 섞어준후 마카가루도 넣어서 잘 섞어 주면
코코넛 마카롱 반죽 완성이어요^^
모양은 내모지게 아니면 동그랗게 아니면 울퉁불퉁 ㅎㅎㅎ
홈베이킹의 장점이 내맘대로 아닐까 합니다^^
베이킹 팬에 쿠기반죽을 팬닝하고 180도 예열 온도에서 20분 구워 주어요
여우는 딱 20분만 구웠는데 개개인의 오븐 성향에 따라서 구워 주시면 되겠죠^^
적당히 노릇하게 바삭하게 잘 구워진것 같아요 ㅎㅎㅎ
요거이 참 매력적이네요~~~
입에 넣어서 씹으면 서걱하는 느낌과 쫀득한 느낌이
오후에 나른할때 커피 한잔이랑 하면 참 좋은 티푸드 같아요 ㅎㅎㅎ
달콤한 초콜릿칩도 듬쭉 넣어서 구웠더니 입에서 자꾸 넣으라고 푸하하^^
이제 이비 그치고 나면 완연한 봄이겠죠~~~
아효~~~
쑥캐러 가야겠어요 ㅋ~~~
그럼 이웃님들~~~
봄빛 찬란한 행복한 주말들 맞으세요 그럼 여우는 총총총~~~~~~~~~~~~~~~~
여우네 놀러 오셔서
가실때는 추천 한방^^