가끔 먹게되는 라면....
아마도 출출할때 찾게되는 아주 손쉬운 간식꺼리가 아닌가 싶네요.
학창시절 친구들끼리 어울려 들통같은 밥솥에 들어갈수 있을많큼 라면을 넣고 끓이다가
아래는 익고 위는 설익은 라면도 그저 맛있다고 먹었었는데...
이젠 그 라면으로 해장도하고 밥하기 귀찮아질땐 금방 후다닥 한끼를 해결하기도 하지요.
콩나물을 넣고 만드는 시원한 해장라면에...
채소를 듬뿍넣어 만드는 야채라면..
해물을 잔득 집어넣고 만들어먹는 해물라면...
그 외에도 종류는 수도없이 많네요.
간만에 라면 먹을일이 있어 한끼를 때워야하는데 그냥은 먹을 수 없고
냉장고에 채소들을 넣고 그럴듯하게 끓여봅니다.
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언젠가 라면을 가지고 야식으로 비벼보기도하고
국수 비슷한 필도 내 보았는데 라면맛이 살아있진 안더라구요.
스프도 넣고...
부족한 영양을 채우려 채소도 듬뿍~~ 그리 끓여봤습니다.
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우리 어렸을땐 삼양라면맛이 아주 좋았지요.
그 아성에 도전을 한 쇠고기라면도 나오고..
이젠 종류들이 하도 많아 숫자를 헤아리기도 쉽지가 않네요.
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오늘 라면에 넣어줄 재료들 입니다.
언젠가 특별한 라면만들기라는 프로에 쌈장라면이 최고로 호응을 많이 받았다는데...
저는 시레기도 좀 넣어볼까 하네요.
콩나물도 씻어놓고 청양고추와 호박, 양파와 대파도 준비해 줍니다.
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라면 끓이는 방법이 드시는 분들 취향에따라 다 다르지만
전 대접 하나에 1인분..오늘은 둘이 먹을꺼라 두대접을 부어줍니다.
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찬물에 라면두개를 넣고...
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스프와 야채분말도 함께 넣습니다.
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그런다음 준비해둔 채소들을 대파만 빼고 투하~~
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시레기가 들어가는게 좀 특이하지요...?!!
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보통 라면만 끓이면 냄비뚜껑을 닫지않고 끓이는데 콩나물이 들어가니 살짝 뚜껑을 덮어줍니다.
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보글보글~~국물이 끓기시작하면 뚜껑을 열고
공기가 면에 닿게 젓가락으로 뒤집어 줍니다.
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찬물에 라면을 넣으면 뿔지않나 하시는 분들도 계시지만
스프와 함께 넣으면 퍼지는걸 방지도 해 주고 간이 면에 촉촉히베어 더 맛이 좋네요.
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그런다음 계란을 하나풀어넣고...
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그릇에 담아 줍니다.
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기존 라면보다 더 담백하고 씹는 맛이 더 하겠지요...?!
파를 올려 마무리를 합니다.
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보기만해도 침이 넘어가고...
안먹는다 하면서도 라면 드시는 분들보면 외 그리 침이 넘어가던지...
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얼큰한걸 좋아하는 저는 고추가루를 넣어 매콤하게 먹을 겁니다.
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보통 라면하나는 성인이 먹기에 좀 적은듯 싶은데
채소를 듬뿍넣어 그런가 양이 좀 됩니다.
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라면엔 역시 김치만한게 없지요.
갓김치와 먹어주면 아주 그만인데... 갓김치 떨어진지가 꽤나되네요.
홍갓이라도 한다발 사다가 담궈놔야겠어요.
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마침 찬밥이 남아있어 한수저 말아봅니다.
뜨신밥보다 찬밥이 더 맛이 좋다는데...전 아무거나 다 좋습니다.
촉촉하게 밥알에 국물이 베여지면...그맛이 곧 죽음입니다. ㅋ
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라면에 밥 반공기...이리 먹어주니 한끼는 거져 벌었구요.
가끔 끓여먹는 라면이지만
라면은 언제 먹어도 아주 맛있네요.
라면 끓이는 방법은 각자 노하우가 많으실겁니다.
요리 잘 하시는 분들 라면드실기회가 없어서 끓이는 법을 잘 모르시는 분도 계시던데
오늘은 이렇게 한번 드셔보세요.
시레기가 들어있어 씹는 맛도 좋고 많이 들어간 채소덕에
영양면에서도 그리 뒤지질 않는답니다.
즐거운 주말 보내시고 추워지는 날씨 건강에 유의하세요~~