웰빙 보리떡 만들기 체험 ...참새방앗간에서 ^^

<DIV style="MARGIN: 0px 0px 10px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv class=cContentBody> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  2011년 11월 8일 화요일에 ~~       참새방앗간  <A href="http://www.dduk21.com/community/class_gallery.php" target=_blank>http://www.dduk21.com/community/class_gallery.php</A>       현빈군 ...... 참새방앗간으로 ~ 또  놀러 갔다 왔어요 ^^ 참새방앗간이 뭐냐 하면요 ~ 퓨전 떡 만들기 체험학습을 할 수 있는 요리교실인데요 ....   얼마전 그 곳에서  단호박과 백년초를 넣어 만든 이색 강정과 바람떡+고깔떡+쌈떡 만들기를 너무나 재미나게 체험 했던지라 ^^ ~ 이 번엔 웰빙 보리떡을 만들고 싶어 신나게 달려갔더랬죠 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_133921494EB90E3F260BC0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133921494EB90E3F26" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_133921494EB90E3F260BC0"/>     오늘의 웰빙 보리떡 만들기 레시피 부터 ~ 한 번 훑어 봅니다 ^^ 지난 번 떡만들기 체험과 비교하니 ~ 쉽고 간단하니 ....아주 맘에 드네요 ㅋ ~   강사님도 ~ 이 번 '보리떡 만들기' 는 아주 편한 떡 요리라며 ~ 웃음으로 인사해 주시데요 ㅎㅎ ~      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_194FD9494EB90E5C05D65A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194FD9494EB90E5C05" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_194FD9494EB90E5C05D65A"/>     커다란 양푼엔 보리쌀 가루와 찹쌀가루가 섞여 준비되어 있네요 ^^ ~      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17512E4E4EB90E6A08023F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17512E4E4EB90E6A08" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_17512E4E4EB90E6A08023F"/>     현빈군은 아직 시작도 안했는데 ^^;; ~ 요 완두콩을 벌써 시식해 버렸더라구요 ㅋ 우와 !! 초록방울이 정말 맛있네 !! 감탄하면서요 ~ ㅎ   완두콩을 설탕물에 삶아 달콤하니 부드러워 ~ 아주 맛있더라구요 ^^ 요건 .... 떡 반죽안에도 .... 그리고 보리떡을 장식 할 고명처럼 쓰일거랍니다     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20479E494EB90E841127B0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20479E494EB90E8411" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_20479E494EB90E841127B0"/>     아! 이래서 웰빙 보리떡인가 봅니다 ^^ ~ 슬라이스로 썰은 아몬드 조각에 ~ 강낭콩에 완두콩에 ~ 건강에 좋다는 재료들이 보리떡 안에 모두 들어가니 말입니다 ^^   현빈군이야 ~ 평상시에도 콩을 잘 먹어서 걱정없지만 ^^;; 콩이나 견과류 종류의 음식을 싫어하는 아이라 할지라도 ~  보리떡 안에 콕콕 박힌 달콤한 콩들과 고소한 아몬드의 맛은 저절로 입안으로 슥 ~ 넣어지지 않을까요?     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155A454B4EB90E9605B992 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155A454B4EB90E9605" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_155A454B4EB90E9605B992"/>     자 ! 깨끗이 손을 씻고 ~ 떡만들기에 도전해 볼랍니다 ^^ ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_185F694F4EB90EA731B848 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185F694F4EB90EA731" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_185F694F4EB90EA731B848"/>     우선 강사님의 설명에 귀를 기울어야 하는데요 ^^ ~ 우리 현빈군 아주 신났어요 ^^;; 흐흐흐 ~ 재미있당 ~ ㅎㅎ  이런 모습이지요??       함께 참새방앗간을 찾은 다혜양도 마냥 신기한지 ~ 초롱초롱 강사님을 바라보는 모습 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11193F474EB90EB51C3F7E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11193F474EB90EB51C" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_11193F474EB90EB51C3F7E"/>     제일 먼저 ~ 막걸리를 뜨거운 물속에 10분정도 담궈 둬야 한다네요 ^^ ~ 여기서 중요한건 ..... 뚜껑을 연채로 ^^   아 ! 그리고 더 중요한건 .... 막걸리 중에서도 효모가 제일 많이 들어있는 제품을 선택해야 하는데 시중에서는 '장수' 가 바로 그런 막걸리라네요 ㅋ ~   따뜻한 막걸리 속의 효모가 보리떡을 부풀어 오르게 할 중요한 임무를 갖고 있다죠 ^^       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_124E174A4EB90EC412ADB1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124E174A4EB90EC412" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_124E174A4EB90EC412ADB1"/>     막걸리가 따뜻해 질 동안 ~ 보리쌀가루에 ~ 속 재료들을 넣고 섞어 봅니다 ^^ ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_205CF24F4EB90ED2481C67 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205CF24F4EB90ED248" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_205CF24F4EB90ED2481C67"/>     주걱이 옆에 있으나 ~ 우리의 호기심쟁이 아이들은 손으로 반죽가루를 만지작 만지작 ^^;; 당연히 ~ 보리쌀 가루는 어떤 느낌이 들까?  손으로 우선 탐색해 봐야죠? ^^   우와 ! 부드러워 참 좋당 ! ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14609E4F4EB90EE53136CB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14609E4F4EB90EE531" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_14609E4F4EB90EE53136CB"/>     이제 따뜻해진 막걸리 150ml를 계량컵에 담아 ~ 가루속에 넣을꺼에요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_192915484EB90EF42D89FA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192915484EB90EF42D" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_192915484EB90EF42D89FA"/>     현빈군이 제일 좋아하는 떡이 바로 술떡인데요 ㅋ ~ 현빈군 흐뭇한 미소를 지으며 반죽을 섞더라구요 ^^ ~   " 엄마 ! 우리 지금 술떡 만드는거지? " ㅋㅋㅋ (막걸리 향이 솔솔 ~ ㅎㅎㅎ)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1747A7494EB90F02136264 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1747A7494EB90F0213" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1747A7494EB90F02136264"/>     막걸리 150ml로 보리쌀 가루를 버물리기에는 굉장히 퍽퍽하지요 ^^;;     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1345C4494EB90F5D19F2BF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1345C4494EB90F5D19" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1345C4494EB90F5D19F2BF"/>     정수물 300ml를 넣었더니 ~ 어머 ..... 어쩜 이리 질척한지 ㅋㅋㅋ ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1325A0474EB90F75126F4A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1325A0474EB90F7512" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1325A0474EB90F75126F4A"/>     그런데 ~ 이 정도의 질퍽한게 보리떡을 만들기에는 딱 좋다네요 ㅋ ~ 이래야지 ~ 부드러운 보리떡이 완성되는 거더라구요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_192245474EB90F8617F2E3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/192245474EB90F8617" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_192245474EB90F8617F2E3"/>     한지 모양의 고급스런 유산지 떡틀에 계량스푼으로 반죽을 떠 넣어요 ^^ ~ 2/3 정도만 찰 정도로요 ^^ ~ 막걸리 효모때문에 조금 있음 부풀어 오를꺼라 ~ 꽉 채우면 안되죠? ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_123FA04D4EB90F9310B9B2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123FA04D4EB90F9310" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_123FA04D4EB90F9310B9B2"/>     자 ! 이렇게 ~ 찜기에 반죽틀을 넣구요 ^^ ~ 달콤한 완두콩으로 모양을 내 봅니다 ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_187F764F4EB90FAE0938CF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187F764F4EB90FAE09" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_187F764F4EB90FAE0938CF"/>     떡시루 같이 생긴 ~ 그릇 위에 찜기를 올려 놓구요 ~ 이제 ...20분 정도만 기다리면 되지요 ^^   나머지 시간동안은 ~ 아이들은 로비에서 컴퓨터 게임을 잠시 즐기시구요 ^^ 엄마들은 뒷 정리 중 ㅋ ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1649E6494EB90FC6143DCB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1649E6494EB90FC614" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1649E6494EB90FC6143DCB"/>     와아 ! ~ 놀라운 현상이 발생 !! ~ 현빈군은 찜기 속에 들어있는 보리떡 반죽이 노란색으로 변했다며 !!  놀라워 했구요^^ 갑자기 커다래졌다며 감탄을 하더라구요 ^*^ ~   이렇게 커질 수 있는건 막걸리 속에 효모때문이라고 설명을 했지만 ^^;; 여섯 살 아들내미에겐 이해 할 수 없는 마술같은 현상 ㅋㅋ ~   그래도 ~ 요리를 통해 과학상식도 어렴풋이 알게 된 현빈군과 다혜양 ~ 언제가 .... 이 순간이 기억되리라 믿어요 ^^      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1658A84A4EB90FD8060F6E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1658A84A4EB90FD806" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1658A84A4EB90FD8060F6E"/>     조금만 더 있음 ~ 보리떡이 완성될꺼라며 ..... 기다리고 있는데 생각지도 않은 선물을 받게 되었네요 ^^   간날이 장날이라구 ^^ ~ 오늘 강사님께서 떡케잌 샘플 작업을 하셨나봐요 ^^ 그래서 ..... 선물로 ..... 요 예쁜 미니 떡 케잌을 선물로 주시겠다고 하시데요 !!!   어머어머 ....... 어쩜 좋아 ..... 넘넘 감사했어요 !!!     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1433164E4EB90FEA3252AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1433164E4EB90FEA32" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1433164E4EB90FEA3252AD"/>     강사님을 향해 ~ 감사와 애정의 눈빛을 보내는 현빈군 ^^ 지난 번엔 떡만들기 열심히 했다며 ~ 수제 비누를 선물로 주시더만 ~ 완전 감동 그 자체예요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1833FB4D4EB90FFB23133A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1833FB4D4EB90FFB23" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1833FB4D4EB90FFB23133A"/>     떡 케익은 ~ 일반 케잌과 달리 정성이 듬뿍 든 느낌이 들어요 ^^ ~ 이 곳 참새방앗간에선 ~ 이런 떡케잌을 직접 만들 수 있는 요리 교실도 있구요 ~ 이런 떡케잌을 집에서도 만들 수 있게 참새방앗간 쇼핑몰에서 재료들을 구입할 수도 있다네요 ^^   오늘 보리떡을 만들다보니 ~ 생각처럼 떡만들기가 어렵거나 복잡하지 않기에 집에서도 충분히 .... 정성어린 떡요리를 만들어 .... 가족들의 건강과 행복의 시간을 갖을 수도 있겠어요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_135228504EB9100A0F43D9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135228504EB9100A0F" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_135228504EB9100A0F43D9"/>     어느새 ..... 기다리던 웰빙 보리떡이 완성되었어요 !!! ~~ 아 ! 참 먹음직스럽지요? ^^ 모양은 울퉁불퉁이지만 ~ 맛은 .... 무지 부드럽다는 .... 그리고 달콤하기까지 해요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1155154A4EB9102E0CC707 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1155154A4EB9102E0C" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_1155154A4EB9102E0CC707"/>     아직은 너무 뜨거워서 위험하니 ~ 이렇게 .... 일단 구경만 해 봅니다 ^^ ~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_163D414B4EB9104118D395 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163D414B4EB9104118" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_163D414B4EB9104118D395"/>     예쁜 포장 상자에 ~ 보리떡을 담아 보았어요 ^^ ~ 언뜻 보면 머핀 같아 보이기도 하지요?   머핀보다 덜 달면서 ~ 더 부드럽고 ~ 훨씬 영양가가 풍분한 웰빙 음식 .... 보리떡이랍니다 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2002074F4EB9104F0A10FC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2002074F4EB9104F0A" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_2002074F4EB9104F0A10FC"/>     자 ! 이렇게 근사하게 포장까지 해 보니 ~ 너무 뿌듯하네요 ^^     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1540374D4EB91059109E41 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1540374D4EB9105910" width=700 actualwidth="700" isset="true" id="A_1540374D4EB91059109E41"/>     누구의 생일인지는 몰라도 ㅋㅋ ~ 현빈군 ... 생일축하한다는 글패도 달랑 달아줬어요 ^^   이렇게 요리 체험하고 보리떡도 포장해 가는데 ~ 부모+아이의 체험비가 8,000원밖에 안하더라구요 !! ~ 시중에 나가 ~ 이런 괜찮은 떡 구입할려면 비용이 만만치 않은데 ^^;;; 아이와의 추억도 쌓을 수 있고 맛있고 영양가 많은 떡도 만들어 갈 수 있다니 엄마로써 만족도 200% 이상입니다 ^^   이제 크리스마스가 다가오니 ~ 시즌에 맞는 퓨전 떡요리 체험을 새롭게 만드시겠다는 강사님의 말씀에 현빈맘 눈빛이 반짝반짝 귀가 솔깃이네요 ^^ ~ 현빈군도 ~ 어느새 .... 이 이야기를 마음에 담아뒀는지 집에 돌아와서도 ..... 참새 방앗간에 언제 크리스마스 떡 만들러 갈꺼냐구 !!!  조르기에 들어갔다죠 ^^;;   함께 동행했던 다혜맘은 그동안 집에서 머핀 믹스 사다 아이들에게 간식으로 만들어 줬었는데.... 이제 참새방앗간 쇼핑몰을 통해 ~ 떡 재료들을 구입해 집에서 직접 아이들의 먹거리로 떡을 만들어야 먹여야겠다며 !! 다짐을 하더라구요 ^^   엄마가 조금만 수고하면 ~ 가족들이 더 건강해지고 행복해 질 수 있잖아요 ^^ 참새방앗간의 요리 체험을 통해 ~ 엄마도 아이도 좋은 경험과 생각들을 담아 올 수 있어 ~ 참 뿌듯한 하루였어요 ^^ 더불어 이것저것 챙겨주신 강사님께도 ..... 넘 감사드리구요 !!!!       </DIV></DIV> <DIV style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 0; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; CLEAR: both; FONT-SIZE: 0px; PADDING-TOP: 0px"></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT>