버터NO 달걀 NO 자연식 가토 쇼콜라 ★ 크리스마스 케익 만들기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/160DCD4F4D08358D22" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="568" width="568" />   연일 이어지고있는 크리스마스베이킹과요리들 그중 케익이 빠지면 크리스마스 넘 허전한거죠 <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=userImg1573623 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_20.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(1573623)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">   작년에 크리스마스즈음에 나왔던 방송에서 유통기한 지난 케익을 크리스마스에 대량으로 쌓아놓고 팔았다는 그 뉴스~~~ 올해도 크게 달라지지않을것같아요 역시 집에서 만든게 최고라는걸 이런 뉴스를 볼때마다 실감한다지요 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg6112487 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/1_01.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(6112487)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">   올 크리스마스에는 이런 뉴스보고 우울해지지말고 직접 크리스마스 케익을 만들어보구요 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg4921128 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_35.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(4921128)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">   (자연식 베이킹책을 참조로 만들었어요) 은빈 <IMG style="CURSOR: pointer" id=_c21_/bbs_read src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcafe447.daum.net%2F_c21_%2Fbbs_read%3Fgrpid%3D15YiA%26mgrpid%3D%26fldid%3DJmH9%26page%3D1%26prev_page%3D0%26firstbbsdepth%3D%26lastbbsdepth%3Dzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz%26contentval%3D00004zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz%26datanum%3D4" width=1 height=1 on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">     자연식 가토 쇼콜라 (1호 원형틀 1개분량)   박력분 60g, 유기농통밀가루25g, 코코아가루15g, 베이킹파우더1작은술,소금약간, 두부70g, 아가베시럽90g, 무첨가두유60g, 포도씨오일25g, 럼주1작은술, 다크초콜릿20g, 무첨가두유30g   캬라멜아몬드피칸소스- 유기농설탕60g, 물1큰술, 피칸10g, 아몬드10g, 소금약간, 무첨가두유20g, 럼주1/2작은술   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170DCD4F4D08358D23" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="446" width="446" />   볼에 박력분과 유기농통밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더, 소금을넣고 체쳐주세요             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/190DCD4F4D08358E24" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="403" width="403" />   작은팬에 무첨가 두유를 넣고 살짝 끓인후 다크초콜렛을 넣은후 잘 저어 녹여줍니다             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/200DCD4F4D08358E25" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="475" width="475" />   다른볼에 두부와 무첨가두유60g, 포도씨오일 럼주 그리고 아가베시럽을 넣고....             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/110DCD4F4D08358E26" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="379" width="379" />   이 재료들을 고루 잘 섞어줄 도구는 바로 핸드블랜더랍니다 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg1972117 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_20.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(1972117)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">     믹서도있고 푸드프로세서도있고 블랜더도있지만 오일이들어가서 살짝 분리되기쉬운 이 재료들을 한꺼번에 섞기 제일좋은건 써보기 핸드블랜더라구요             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120DCD4F4D08358E27" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="596" width="596" />   제꺼는 선이없어서 더 편리한 필립스 무선핸드블랜더 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg6171778 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_17.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(6171778)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">   핸드블랜더가 윙~~~~윙~~~ 순식간에 재료들을 곱게 갈면서 섞어준다지요           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130DCD4F4D08358E28" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="368" width="368" />   핸드블랜더로 잘 섞은후 여기에 녹여둔 두유+다크초콜릿을 붓고 잘 저어 섞어주세요             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150DCD4F4D08358F29" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="443" width="443" />   체쳐둔 가루류에 섞어둔 액체류를 넣고 실리콘주걱으로 가루가 보이지않도록 가볍게 섞어주세요             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130DCD4F4D08358F2A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="416" width="416" />   준비된 반죽을 틀에 넣고 180도로 예열된 오븐에서 30-40분간 구워주세요     케익이 구워지면 꺼내서 식힘망에 얹어 식히는동안 캐러멜 아몬드피칸소스를 만드시면되요           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140DCD4F4D08358F2B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="406" width="406" />   작은팬에 물을 넣고 그다음에 설탕을 넣은후 옅은 갈색으로 보글보글 끓을때까지 끓여주시는거예요~       여기서 중요한점은 팬에 물의양이 설탕보다 절대적으로 적음으로 물을 먼저 팬에붓고 설탕을 조금씩넣으면서 적셔주어야한다는거예요~~~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150DCD4F4D08358F2C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="393" width="393" />   작은팬에 물을 넣고 그다음에 설탕을 넣은후 옅은 갈색으로 보글보글 끓을때까지 끓여주시는거예요~       여기서 중요한점은 팬에 물의양이 설탕보다 절대적으로 적음으로 물을 먼저 팬에붓고 설탕을 조금씩넣으면서 적셔주어야한다는거예요~~~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/160DCD4F4D08358F2D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="411" width="411" />   따뜻하게 데운 두유를 넣고 약한불에서 걸쭉한 상태가될때까지 끓인후 불을끄고 럼주를 넣어 섞어줍니다           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170DCD4F4D08358F2E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="568" width="568" />   충분히 식은 케익위에 준비된 캬라멜 아몬드피칸소스를 뿌리면 완성 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg3562639 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_04.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(3562639)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">             <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170DCD4F4D0835902F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="386" width="386" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/160DCD4F4D08359030" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="568" width="568" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170DCD4F4D08359031" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="424" width="424" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/180DCD4F4D08359032" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="568" width="568" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/190DCD4F4D08359033" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="438" width="438" />   버터와달걀을빼고 대신 두부와 오일을 넣어만든 가토 쇼콜라 아주 묵직~~~하고 진한맛이 매력이랍니다 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg8208639 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/1_03.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(8208639)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">   크리스마스케익은 역시 진한 초코가 들어가줘야 어울리는듯해요   올 크리스마스케익은 진하고 사랑스러운 자연식 가토 쇼콜라로 준비해보시와요 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg71124 src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20100624/emoticon/5_10.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(71124)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1516DC4E4D08363E0D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="436" width="436" />     <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=12175223 autostart="false" invokeURLs="false" allowScriptAccess="never" allowNetworking="internal" enableHtmlAccess="false" AllowHtmlPopupwindow="false" bgcolor="#ffffff" quality="high" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>   이웃분들이 눌러주시는공감 버튼하나하나에 저 힘이 샘솟는답니다.. 공감버튼 꾸욱 눌러주실꺼죠???<x-IMG style="CURSOR: pointer" id=userImg4961059 src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_25.gif" on-load='setTimeout("resizeImage(4961059)",200)' on-click="popview(this, '90000003_000000000000000259F67119')">       <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV>