메기매운탕

[돈만다케]

깨끗한 강물에서 잡은 싱싱한 메기로 요리한 메기메운탕은

얼큰하고 시원한 맛이 구미를 한층 돋구어 준다.

메기는 질 좋은 단백질과 지방, 칼슘, 인, 철을 함유하고 있다.

* 음식 재료 *                  
     메기 1.2kg, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 풋고추 2개, 미나리 50g, 쑥갓 50g, 대파 2뿌리, 다진마늘 1큰술

   * 음식 조리법*
     1. 메기는 깨끗이 손질하여(내장과 피를 완전히 제거) 토막 내어 준비한다.
     2. 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧 가루를 풀어 끓이다가 메기를 넣어 끓인다.
     3. 국물이 끓으면 채소를 넣고 파, 마늘을 넣는다.

[이삼오장]

얼큰하고 매운 매기매운탕 잘 먹고 갑니다.
감사 합니다.....오늘도 좋은 시간 되세요........