간장게장만들기 살이 꽉찬 국내산 냉동꽃게 넉넉수산

[여백의미]

간장게장 만드는 법: 살이 꽉찬 국내산 냉동꽃게 넉넉수산

재료

• 냉동 꽃게 1kg
• 간장 1컵
• 물 5컵
• 청주 1/2컵
• 올리고당 3큰술
• 설탕 2큰술
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 마늘 6쪽
• 생강 3쪽
• 청양고추 2개

만드는 방법

1. 냉동 꽃게는 流水解凍하거나 냉장고에서 천천히 해동합니다.
   

   냉동 꽃게 해동
2. 해동된 꽃게는 깨끗이 씻어줍니다.
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   꽃게 손질
3. 양파, 대파, 마늘, 생강은 채 썰어줍니다. 청양고추는 씨앗을 제거하고 얇게 썰어줍니다.
4. 냄비에 물, 간장, 청주, 올리고당, 설탕을 넣고 끓입니다.
5. 끓으면 양파, 대파, 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 10분간 끓입니다.
6. 식힌 간장 양념에 꽃게를 넣고 3일 이상 숙성시킵니다.
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   꽃게 간장게장 숙성
7. 밥과 함께 맛있게 먹습니다.

팁

• 꽃게는 살이 꽉찬 것을 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 간장 양념의 재료는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 꽃게를 숙성시킬 때마다 맛이 더욱 깊어집니다.

후기

넉넉수산의 국내산 냉동꽃게로 간장게장을 만들어 먹었는데 정말 맛있었습니다. 꽃게가 살이 꽉차고 싱싱해서 간장 양념과 잘 어울렸습니다. 간장 양념은 매콤하면서도 달콤한 맛이 조화를 이루고 있어서 밥도둑 역할을 톡톡히 했습니다. 저는 3일 동안 숙성시켰는데, 숙성이 진행될수록 꽃게의 맛이 더욱 깊어지는 것을 느낄 수 있었습니다. 간장게장을 좋아하시는 분들께 넉넉수산의 국내산 냉동꽃게를 추천합니다.

넉넉수산 국내산 냉동꽃게 장점

넉넉수산의 국내산 냉동꽃게는 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 살이 꽉차고 싱싱합니다.
• 손질이 이미 되어 있어서 편리합니다.
• 국내산 꽃게를 사용하여 안전합니다.
• 가격이 저렴합니다.

간장게장 레시피 팁

간장게장 레시피를 맛있게 만들 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

• 꽃게는 살이 꽉찬 것을 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 간장 양념의 재료는 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 꽃게를 숙성시킬 때마다 맛이 더욱 깊어집니다.
• 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

간장게장 활용법

간장게장은 밥과 함께 먹는 것 외에도 다양한 활용법이 있습니다.

• 김밥 속으로 사용합니다.
• 라면 토핑으로 사용합니다.
• 샌드위치 속으로 사용합니다.
• 샐러드 드레싱으로 사용합니다.

간장게장을 활용하여 더욱 다양한 메뉴를 즐겨보세요.