시래기소고기육개장-기운 북돋아주는 겨울 보양식..

추운겨울 원기를 보양하고 영양까지 보충해주는  겨울보양식 한가지인 시래기소고기육개장입니다~~~^0^   겨울철 영양의 보고인 시래기와.. 야들야들한 소고기 양지.. 그리고, 몸에 열을 내어주는 대파를 듬뿍넣고 끓인 육개장인데요~~    이거 하나면 한겨울도 거뜬하게 날수 있답니다~~^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2303F8455293EA000A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="513" width="513" />       yeye yeye yeye yeye  시래기소고기육개장  yeye yeye yeye yeye   재료: 한우양지250g, 대파3대, 삶아물기꼭짠 시래기100g, 소금 육수재료: 물10컵, 무1/8개, 대파1대, 양파1/2개, 마늘3톨, 생강1톨 양념장: 다진마늘1숟가, 국간장3숟갈, 고추가루1+1/2숟갈, 고추기름1숟갈, 고추장1/4숟갈, 참기름1/2숟갈, 후추           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_223D843E5293E89823E5EF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223D843E5293E89823" width=513 exif="{}" actualwidth="513" isset="true">     육개장 끓이기에는 양지부분이 맛있어요~~   소고기는 찬물에 2시간 정도 담구어 핏물을 제거해주시구여~~^^ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26292A3E5293E8992458D5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26292A3E5293E89924" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_244A293E5293E8991F24CE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244A293E5293E8991F" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   냄비에 물을 넉넉히 담아 팔팔 끓을때 고기를 넣고 고기의 겉면이 하얗게 익을 정도로 살짝만 데쳐 건져냅니다~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23555B3E5293E8991D04EB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23555B3E5293E8991D" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2504E23E5293E89A16372C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2504E23E5293E89A16" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   큰 냄비에 육수재료를 모두 담은후 데쳐낸 고기도 함께 넣고 센불에서 끓여주세요~~   센불에서 육수가 끓기 시작하면 중약불로 불을 줄인후 40분정도 푹 끓여 육수를 내어줍니다~   <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_226F863E5293E89A191CF4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226F863E5293E89A19" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_235B453E5293E89B1C1C7C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235B453E5293E89B1C" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   육수가 우려지고 고기가 익으면 고기를 건져 식히고..   나머지 건더기는 건져 버립니다~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_256DBF3E5293E89B18BF6B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256DBF3E5293E89B18" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_251DFC425293E89C18F05F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/251DFC425293E89C18" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   육개장에 들어갈 재료인 대파는 3센티 정도 길이로 썰어 반으로 가르고..   삶아 물기꼭짠 시래기도 3센티 정도의 길이로 썰어 준비해주세요~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27747B425293E89C2098A1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27747B425293E89C20" width=513 exif="{}" actualwidth="513" isset="true">     고기가 식으면 고기도 결대로 쪽쪽 찢어 준비해주세요~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_247FA9425293E89D1DF7DD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247FA9425293E89D1D" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26261D425293E89D16305C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26261D425293E89D16" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   육개장 끓일때 대파가 많이 들어가는데요..   파의 매운맛과 진을 빼기위해 뜨거운 물에 살짝 데쳐내야 하는데요~   끓는 고기 육수에 살짝만 담구었다 빼주심 되어요~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_273681425293E89E13A7A9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273681425293E89E13" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_267A17425293E89F1FDF58 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267A17425293E89F1F" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   찢어놓은 소고기랑, 대친대파, 시래기를 모두 넣고 양념장 재료를 넣어 조물조물 잘 버무려주세요~~ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2308F5425293E89F21D10F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2308F5425293E89F21" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true"> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21589C455293E8A00D25B6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21589C455293E8A00D" width=326 exif="{}" actualwidth="326" isset="true">   육수가 팔팔 끓을때 양념에 무친 재료들을 모두 넣고 끓여주다가 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요~~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/225E2E465293EA2605" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="513" width="513" />     보기만해도 몸이 보양되는 느낌이에요~~ㅎㅎ   겨울철엔 정말 이만한 보양식도 없답니다~~           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/212851465293EA2611" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="513" width="513" />     육개장을 자주 끓여먹는 편인데.. 시래기를 넣고 끓여보긴 처음이에요~~   요즘 시래기가 워낙 웰빙식으로 주목받고 있어서 건강에 도움이 되겠다 싶어 함께 끓였는데요~~   맛도 좋고 괜찮았어요~~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235E55465293EA2605" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="366" width="366" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2256D9465293EA2607" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="366" width="366" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251A6D465293EA2714" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="366" width="366" />     요런건 밥말아서 푹푹 퍼먹어줘야 제맛인데요..   한그릇 먹고나면 땀이 삐질삐질 나면서 몸도 따뜻해지지요~~^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274DAF465293EA2709" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="513" width="513" />     고기도 듬뿍, 시래기도 듬뿍, 파도 듬뿍..   들어가는 재료는 간단하지만 맛과 영양은 굿이에요~^^       <A class=tx-link href="http://yeye-foodbank.co.kr/" target=_blank>< 예예의 참살이 푸드뱅크 ></A>   <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=51327631" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME>