케일버섯볶음

[동행.]

케일버섯볶음

향긋한

쌈채소로만 알고있던 케일을
버섯과 함께 향긋하게 볶아보았어요.
밑반찬은 물론 고기요리, 밥요리에 곁들여 먹어도 좋아요.

재료

2인분

필수재료

케일(10장), 애느타리버섯(100g)

양념

올리브유(2), 다진 마늘(0.5), 소금(약간), 후춧가루(약간)

1

케일은 겹쳐 1cm 폭으로 자르고, 애느타리 버섯은 낱낱이 가르고,

2

센 불로 달군 마른 팬에 애느타리버섯을 넣어 재빠르게 볶아 꺼내고,

마른 팬에 센 불로 볶아야 나중에 볶을 때 물이 생기지 않아요.

3

같은 팬에 올리브유(2)를 둘러 다진 마늘(0.5)을 약한 불로 볶고,

향이 올라올 때까지 볶아주세요.

4

케일을 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 볶고,

5

애느타리 버섯을 넣은 뒤 소금, 후춧가루로 간하고 고루 볶아 마무리.

[희망]

밑반찬 해서 먹어볼게요

[동행.]

희망님은 요리전문가 십니다. ^^