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[아이디또까먹었다]

제철 딸기를 듬뿍 스트로베리 애플민트 모히토

재료
딸기, 애플민트, 라임청, 사이다 or 탄산수

만드는 법
1 애플민트를 손으로 잘게 찢어준다.
2 라임청 한 스푼 넣고 방망이를 이용해 으깨준다.
3 잘개 자른 딸기를 넣고 섞어준다.
4 얼음을 적당량 채우고 탄산수 or 사이다를 부어준다.

TIP
딸기는 으깨지 않고 섞어줄 것 보기도 좋고 딸기를 씹는 식감도 느껴져 더욱 좋다.

400번 휘핑의 보람 달고나 커피

재료
인스턴트 커피 1봉, 설탕 2스푼, 미온수 2스푼, 얼음, 우유

만드는 법
1 컵에 인스턴트 커피 1봉과 설탕 2스푼을 넣는다.
2 미온수 2스푼을 넣고 거품기로 젓는다.
3 달고나 휘핑이 완성되면 컵에 얼음을 채운다.
4 우유를 적당량 따르고 그 위에 달고나 휘핑을 얹는다.
5 기호에 따라 쿠키나 마카롱을 장식한다.

TIP
인스턴트 커피는 설탕이 섞인 믹스 보다 커피 원두만 있는 블랙 커피가 좋다. 처음에 커피와 설탕을 잘 녹여주고 휘핑을 시작해야 거품이 쉽게 잘 올라온다.

아이스크림 하나 올렸을 뿐인데
바닐라 아이스 카페모카

재료
스틱 아이스크림, 초코 시럽, 에스프레소, 얼음, 우유

만드는 법
1 컵에 초코시럽을 적당량 뿌린다.
2 에스프레소를 붓고 스틱형 아이스크림을 넣는다.
3 얼음을 적당량 채운 뒤 차가운 우유를 붓는다.

TIP
에스프레소는 컵에 넣기 전에 미리 식혀서 넣어야 아이스크림이 빨리 녹지 않는다. 스틱 아이스크림 대신 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 넣어도 된다.

말차의 맛 아이스 말차 카페모카

재료
말차 가루, 차가운 우유, 에스프레소, 얼음

만드는 법
1 볼에 말차가루를 넣고 미온수를 붓는다.
2 가루가 잘 풀어지도록 거품기로 젓는다.
3 우유 거품을 내어 준비한다.
4 컵에 풀어진 말차 가루, 우유, 우유 거품을 차례로 넣는다.
5 에스프레소를 붓고 우유 거품 위에 말차 가루를 뿌려 장식한다.

TIP
말차 가루 대신 녹차 가루를 사용해도 좋다. 가루가 덩어리지지 않도록 따뜻한 물을 넣어 잘 풀어주는 것이 중요!

나른한 오후를 깨워 줄 청귤 에이드

재료
청귤 청, 얼음, 탄산수, 말린 과일, 로즈마리 약간

만드는 법
1 얼음 컵에 청귤 청을 넣는다.
2 로즈마리나 애플민트 등 좋아하는 허브 잎을 넣는다.
3 탄산수를 따른다.
4 청귤이나 사과 등 말린 과일 칩을 장식으로 넣는다.

TIP
꼭 청귤 청이 아니어도 과일로 만든 청이면 무엇이든 대체 가능하다. 집 냉장고에 있는 유자차를 써도 무관! 제철을 맞은 딸기, 패션후르츠로 청을 담아놓으면 언제든 에이드를 즐길 수 있다.




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