단호박죽...(들꽃아지매 보셔요)....ㅎㅎ

[쿨아이언]

지난번에 들꽃님이
호박죽을 쒔다고 올린글을 보고...

올해 게으름을 폈더니
늙은 호박이 너무 많이달려
호박을 건조기에 말렸습니다.
호박떡도 해먹고 호박죽도 쑤려고.

이걸 한줌 꺼내 물에 불리니
양이 제법 많더라구요.

불린 호박과 찹쌀을 믹서기에 갈아
설탕 소금 살짝 넣어 죽을쑤고
새알 옹심이 넣고 호박씨를 얹으니
비주얼이 그럴듯 하죠..?

맛은?
'죽'입니다...ㅎㅎ

[쿨아이언]

맞아요 죽입니다..ㅎ

[피터]

ㅎ 맛은 죽입니다
ㅎ 비주얼이 끝내줍니다
당연히 맛도 좋겠네요

[쿨아이언]

솔직히 호박죽을 별로 좋아하지 않는편..
근데 괜찮았어요..ㅎ

[그럼]

무슨말씀 이세요?
몸에 좋으니 많이 드세요

[무악 산]

딱 죽을 맛입니다.
잘하셨네요~~

[쿨아이언]

네 감사합니다. ㅎ

[올리브유]

ㅎㅎ
맛은 죽입니다~

호박을 말렸다가도
죽을 쑤는건 몰랐는데
맛은 좀 생호박이 더 맛있지 않을까요?

늙은 호박을 보관하기가
좀 어렵지요
잘못하면 썩기도 하고
얼기도 하구요
말리면 보관하기도 좋긴 하겠어요
호박고자리 떡 참 맛있긴 한데
먹어본지 오래 됐네요

[쿨아이언]

생호박으로는 죽을 쒀 본적이 없어 맛을 비교할수 없지만..
호박을 말리면 일단 보관이 간편하고 당도도 높아지는것 같습니다..ㅎ

[쿨아이언]

방장님은 속살이 왜 궁금하시죠..?
그것이 알고싶다..ㅎ

[플라타너스]

잘 알진 못하지만
요리를 즐기시는것
같네요
쿨님같은 남편이면
아내는 참 편하겠네요

[쿨아이언]

마누라는 아예 음식 손 놓고 삽니다..ㅎ