얼큰하고 시원한 순두부찌개 만들기 너무 맛있어 밥도둑~~

[방글방글웃음]

얼큰하고 시원한 순두부찌개 만들기: 밥도둑 맛 완성!

더위운 여름철에도 뚝딱! 얼큰하고 시원한 순두부찌개 레시피를 소개합니다.

재료

• 순두부 1봉지
• 돼지고기 100g
• 달걀 1개
• 바지락 6~7개
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대
• 청양고추 2개
• 홍고추 1/2개
• 마늘 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 두반장 1큰술
• 국물 800ml
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 돼지고기는 잘게 썰고, 바지락은 깨끗이 씻고, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 썰어 준비합니다.
2. 순두부는 봉지를 반으로 자르고 그릇에 담고 숟가락으로 뚝뚝 잘라 놓습니다.
3. 달걀은 작은 그릇에 담아 풀어 놓습니다.
4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 고춧가루, 두반장을 넣고 볶습니다.
5. 국물을 넣고 끓여 돼지고기, 바지락, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓입니다.
6. 재료가 거의 익으면 순두부를 넣고 끓입니다.
7. 소금, 후추로 간을 하고 마지막에 달걀물을 넣고 한 번 더 끓여 주면 완성입니다.

팁

• 취향에 따라 김치, 버섯, 두부 등을 추가해도 좋습니다.
• 마지막에 넣는 달걀은 익히지 않고 살짝 풀어 넣으면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
• 밥도둑 맛을 더하기 위해 고춧가루나 두반장의 양을 조절해 보세요.

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얼큰하고 시원한 순두부찌개

느낀점

이번에 만들어본 순두부찌개는 정말 얼큰하고 시원해서 더위운 여름철에도 뚝딱 먹기 좋은 한 끼 식사입니다.

바지락의 싱싱한 맛과 순두부의 부드러운 식감이 조화를 이루고, 고춧가루와 두반장의 매콤한 맛이 더해져 밥도둑 맛이 일품입니다.

만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있다는 점도 장점입니다.

더운 여름철에 식사 메뉴로 고민이신다면 ぜひ 이 레시피를 따라 만들어 보세요! 후회하지 않으실 거예요.