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자유게시판 새로 나온 책 <산따라 맛따라 02>/ 교보문고에서 구입가능
백두산 추천 0 조회 78 18.04.01 22:11 댓글 7
게시글 본문내용
 
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댓글
  • 작성자 18.04.01 22:16

    첫댓글 책소개 월간 山 201 8년 4월호


    팔순의 우촌 박재곤 선생이 발품팔아 미식가의 평생 노하우로,
    산꾼의 평생 노하우를 담아 썼다.

    어찌보면 시대에 역행하는 책이다. 느리지만 진득한 이야기를
    자극적인 조미료없이 깊은 맛이 나는 뚝배기에 담은 듯 인간미
    넘치는 글로 채워져 있다.

    소개된 식당들은 인터넷 SNS와 'TV맛집 프로그램에 나온 적없는
    곳이 많다.

    요즘은 'TV프로그램 출연' 현수막없는 식당 찾기가 더 어렵다.

    잔꾀보다는 맛에 대한 고집으로 우직하고 수수하게 산 입구를 지키는,
    어떻게 보면 박재곤 선생을 닮은 '그와 잘 통하는' 식당들만 모았다

  • 작성자 18.04.01 22:18

    내용은 맛집의 음식 노하우라기보다는 음식을 만드는 사람, 즉 주인장
    이야기가 많다.

    대개 10~20년씩 그 산에 살아온 터줏대감들이라 자연스럽게 그 산자락의
    분위기가 가감없이 생생하게 전해진다.

    어떤 이들은 스마트폰으로 '맛집검색'하면 되는데 뭣하러 그런 책을 보냐고
    하는 이들도 있다.

    하지만 디지털 속에는 없는, 직접 가보지 않고선 알 수 없는, 사람냄새 나는
    이야기와 맛깔스러운 정보로 푸짐한 것이 이 책 <산따라 맛따라>다. 山.

  • 18.04.19 11:47

    수고하셨습니다.

  • 작성자 18.04.21 07:08

    대단히 감사합니다

  • 작성자 18.04.21 07:08

    교보문고에서 구입이 가능합니다.

  • 18.04.22 17:19

    老益壮 .. 우촌 선배님 같은분을 두고 하는 말 ..
    祝贺 드립니다 ~ 墨湖

  • 작성자 18.04.22 21:46

    고맙습니다.

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