오독오독 씹히는 맛이좋은 새콤달콤 간제미회초무침

오독오독 씹히는 맛이좋은 새콤달콤 간제미회초무침                 안녕 하세요~~ 정말 오랫만에 인사 드립니다 12월 끝무렵부터 심한 감기로 고생을 하고 또 바쁜일도 있고 해서 하루하루 지나다 보니 이제서야 인사를 드리게 되었네요 님들~그간 잘들 지내셨지요...? 새해 복 많이 받으시고 좋은일로 웃는일이 많은 그른 한해 되시길 바래 봅니다   오늘은 간제미회초무침을 포스팅해 봅니다     <IMG id=A_222B083F52CBC4BC346C23 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222B083F52CBC4BC34" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">          지난번 드라이브 삼아  서해안 한바퀴 돌다가 들른 대호방조제에서  배에서 직접회를 떠주는곳에서 회를 떠서 식당에가져가서 회에 매운탕에 맛있게 먹고 돌아서는데 ... 울딸 간제미초무침이 먹고싶다고 하네요 그래서 다시배로가서 떠온 간제미회   요걸로 맛있게 간제미초무침을 해봅니다       <IMG id=A_2612F83F52CBC4BD0585B4 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2612F83F52CBC4BD05" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       간제미는 단백질 칼슘등의 영양이 충부하고 연골어류에 많은 콜라겐은 관절염,류머티즘,신경통 예방에 좋고... 스트레스가 많은 직장인들에게도 좋다고 합니다 또 술안주로도 그만이지요~       <IMG id=A_23257F3F52CBC4BD33C0C6 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23257F3F52CBC4BD33" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       자~그럼 간제미회초무침 같이해 보실까요~   재료:간제미회1도시락(작은것1마리반).아삭이오이고추1개.당근1/2개. 배1/2개.홍청양고추2개.쪽파5줄기.미나리반줌.생강맛술2스푼. 식초1스푼.통깨1스푼.무1토막.소금1스푼.통깨1스푼   양념장:고춧가루4스푼.쌀엿2스푼.매실액2스푼.생강맛술2스푼.식초3스푼. 레몬즙1스푼.설탕1스푼.다진마늘1스푼.콩가루1스푼.참기름1스푼.소금조금         <IMG id=A_2316BC3F52CBC4BF55CC21 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2316BC3F52CBC4BF55" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         먼저 집에있는 채소들을 준비하고 간제미는 고봉으로 한도시락인데 작은 간제미로 떠 달랬드니 한마리 반이나 되네요   배와 아삭이오이고추 홍청양고추 쪽파를 준비해서 적당히 썰어놓고 간제미회는 생강맛술과 식초를 넣어 조물조물 밑간을 해 둡니다(20~30분정도) 미나리는 김장하고 물에 담아둔 뿌리에서 자라는 연한 것을 잘라 사용 했어요       <IMG id=A_243C193552CBC7352BE8DE cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 223px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 283px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243C193552CBC7352B" width=283 height=223 exif="{}" actualwidth="574" isset="true">  <IMG id=A_264B1E3552CBC7362766CF cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 222px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 278px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264B1E3552CBC73627" width=278 height=222 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       무와 당근은 소금1스푼과 설탕을 조금 뿌려 살짝 절여서 물기를 꼭 짜준후 큰 볼에 담고 썰어둔 채소를 모두 같이 담아주고....         <IMG id=A_277FBD3552CBC7360F22D4 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 217px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 279px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277FBD3552CBC7360F" width=279 height=217 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">  <IMG id=A_2413B93552CBC73739B949 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 217px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 281px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2413B93552CBC73739" width=281 height=217 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         위의 양념장 재료를 모두넣어 잘 섞어 양념장을 만들고 큰볼에 담아둔 채소에 양념장1/2를 넣고 채소를 버무려 주고           <IMG id=A_274CDA3552CBC738246719 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 219px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 283px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274CDA3552CBC73824" width=283 height=219 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">  <IMG id=A_271F553552CBC73938D0CE cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 219px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 277px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271F553552CBC73938" width=277 height=219 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       간제미도 따로 양념장을 미리무쳐 두었다 하면 좋겠지만  시간이 없어서 생강맛술과 식초로 밑간해둔 간제미회를 물기 따라내고 그냥 양념장 무친 채소에 넣고 나머지 양념장 넣어 채소와 함께 잘 섞어 버무려 주었어요 요기에 통깨솔솔뿌려 뒤적여 주면 되겠지요~~         <IMG id=A_2612BE3552CBC73A075B6A cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 222px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 283px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2612BE3552CBC73A07" width=283 height=222 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">  <IMG id=A_242CE13952CBC73B15B897 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 223px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 272px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242CE13952CBC73B15" width=272 height=223 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         잘 버무려진 간제미 접시에 담아내면 간제미회초무침 완성 입니다         <IMG id=A_2111E83F52CBC4C03B7198 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2111E83F52CBC4C03B" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         새콤달콤매콤한맛에 오독오독 씹히는 간제미초무침 없던 입맛도 돌아오게 하네요       <IMG id=A_23544B3F52CBC4C11E5D23 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23544B3F52CBC4C11E" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       회에 매운탕까지 먹어서 간제미는 다음날 무쳐 먹자고 해도 울딸 당장 먹고싶다고 해서 어떻게 다 먹나 걱정을 했는데.. 마침 이웃동생네부부가 놀러와서 소주도 한잔 하면서 맛있게 싹 비웠답니다             <IMG id=A_24654A3F52CBC4C1178C70 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 224px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 280px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24654A3F52CBC4C117" width=280 height=224 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">  <IMG id=A_242CF53B52CBC4C227EE04 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 224px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 282px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242CF53B52CBC4C227" width=282 height=224 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">          완전치 못한 저는 당분간 딱 한두잔 마시던 술도 끊어야 해서 간제미무침만 먹었네요~         <IMG id=A_212FC83B52CBC4C327C992 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212FC83B52CBC4C327" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       이렇게 이웃과 함께할줄 미리 알았다면 오이라도 사다 넣었으면 좋았을텐데... 저는 집에있는 채소들로 대채로 하는사람이라 특별히 맘먹지 않음 그냥그냥 해서 먹는답니다         <IMG id=A_2328743B52CBC4C42ACA20 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2328743B52CBC4C42A" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         그래도 이날 이웃집부부 정말 맛있게 먹어주네요 울딸도 먹고싶던 것이라 그런지 맛있다며 잘 먹었지요       <IMG id=A_243BE23B52CBC4C5215A98 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243BE23B52CBC4C521" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         씹는식감이 싫다며 간제미 안 좋아하는 남편도 한잔술 때문인지 이날은 몇점 맛을보고....  오독오독 씹히는 맛이 얼마나 좋은지~ 아직 간제미 맛을 모르는 남편인듯 합니다        <IMG id=A_2650D93A52CBCE40141D52 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 279px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2650D93A52CBCE4014" width=279 height=216 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">  <IMG id=A_272E9E3B52CBC4C6286DD8 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 215px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 276px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272E9E3B52CBC4C628" width=276 height=215 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">       이렇게 쉬는사이 이것저것 많이 먹으며 다녔지만 어쩌다보니 사진으로 남기지를 못했네요           <IMG id=A_2121803B52CBC4C7308E1B cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2121803B52CBC4C730" width=580 exif="{}" actualwidth="580" isset="true">         이웃집도 합세하는 바람에 식은밥을 이용해서 얼른 굴밥도 한뚝배기 해서내고 간제미회초무침에 굴밥으로 맛있는 시간을 보냈답니다             <IMG id=A_2350123652CBC4C823D7CE cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; 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