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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">두릅튀김과 두릅전의 맛있는 비결, 그리고 놀라운 효능!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:132">봄철 산나물의 대표로 불리는 두릅은 독특한 향과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 두릅은 그냥 쌈으로 먹는 것 외에도 다양한 요리로 활용할 수 있으며, 특히 두릅튀김과 두릅전은 누구나 쉽게 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:59">오늘은 두릅튀김과 두릅전의 맛있는 만드는 방법과 더불어 두릅의 놀라운 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:15"><strong>1. 두릅튀김 레시피</strong></p><p data-sourcepos="9:1-9:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="11:1-16:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">튀김가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">냉수 1컵</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">식용유</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:24">두릅은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:40">굵은 소금물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:30">튀김가루와 냉수를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:36">반죽에 소금을 약간 넣고 익힌 두릅을 넣어 골고루 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:42">팬에 식용유를 두릅이 반쯤 잠길 정도로 채우고 170℃까지 예열합니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:27">두릅을 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0">기름을 제거하고 식힌 후 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 넣어 간을 맞춘 양념장에 찍어 먹습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:14"><strong>2. 두릅전 레시피</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-41:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:11">돼지고기 200g</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:7">마늘 2쪽</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:8">간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">식용유</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="44:1-53:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:24">두릅은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:40">굵은 소금물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:30">돼지고기는 얇게 저며 소금, 후추로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:23">양파는 채 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:47">볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:32">두릅, 돼지고기, 양파, 마늘을 양념장에 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:43">팬에 식용유를 두릅전이 반쯤 잠길 정도로 채우고 170℃까지 예열합니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:44">두릅전 원반 모양으로 빚어 팬에 올려 노릇노릇해질 때까지 양면을 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0">기름을 제거하고 식힌 후 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 넣어 간을 맞춘 양념장에 찍어 먹습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="54:1-54:17"><strong>3. 두릅의 놀라운 효능</strong></p><p data-sourcepos="56:1-56:62">두릅은 단순히 맛있는 식재료일 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 식품입니다. 두릅의 주요 효능은 다음과 같습니다.</p><ul data-sourcepos="58:1-61:50">
<li data-sourcepos="58:1-58:72"><strong>피로 해소 및 면역력 강화:</strong> 두릅에는 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 면역력 강화에 효과적입니다.</li>
<li data-sourcepos="59:1-59:53"><strong>혈관 건강 개선:</strong> 두릅에 함유된 칼륨은 혈압 조절과 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:64"><strong>소화 기능 개선:</strong> 두릅에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능 개선과 변비 예방에 효과적입니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:50"><strong>피부 건강 개선:</strong> 두릅에 함유된 비타민 C는 피부의 탄력 유지와 노화 방지에 효</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="11:1-11:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">튀김가루 1컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">냉수 1컵</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">식용유</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="19:1-26:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:24">두릅은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:40">굵은 소금물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:30">튀김가루와 냉수를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:36">반죽에 소금을 약간 넣고 익힌 두릅을 넣어 골고루 묻힙니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:42">팬에 식용유를 두릅이 반쯤 잠길 정도로 채우고 170℃까지 예열합니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:27">두릅을 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀겨줍니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0">기름을 제거하고 식힌 후 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 넣어 간을 맞춘 양념장에 찍어 먹습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="27:1-27:14"><strong>2. 두릅전 레시피</strong></p><p data-sourcepos="29:1-29:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="31:1-41:0">
<li data-sourcepos="31:1-31:9">두릅 500g</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:11">돼지고기 200g</li>
<li data-sourcepos="33:1-33:9">양파 1/2개</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:7">마늘 2쪽</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:8">간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:8">설탕 1큰술</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="40:1-41:0">식용유</li>
</ul><p data-sourcepos="42:1-42:10"><strong>만드는 방법</strong></p><ol data-sourcepos="44:1-53:0">
<li data-sourcepos="44:1-44:24">두릅은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-45:40">굵은 소금물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:30">돼지고기는 얇게 저며 소금, 후추로 간을 합니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:23">양파는 채 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:47">볼에 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:32">두릅, 돼지고기, 양파, 마늘을 양념장에 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:43">팬에 식용유를 두릅전이 반쯤 잠길 정도로 채우고 170℃까지 예열합니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:44">두릅전 원반 모양으로 빚어 팬에 올려 노릇노릇해질 때까지 양면을 굽습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0">기름을 제거하고 식힌 후 간장, 참기름, 다진 마늘 등을 넣어 간을 맞춘 양념장에 찍어 먹습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="54:1-54:17"><strong>3. 두릅의 놀라운 효능</strong></p><p data-sourcepos="56:1-56:62">두릅은 단순히 맛있는 식재료일 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 식품입니다. 두릅의 주요 효능은 다음과 같습니다.</p><ul data-sourcepos="58:1-61:50">
<li data-sourcepos="58:1-58:72"><strong>피로 해소 및 면역력 강화:</strong> 두릅에는 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 면역력 강화에 효과적입니다.</li>
<li data-sourcepos="59:1-59:53"><strong>혈관 건강 개선:</strong> 두릅에 함유된 칼륨은 혈압 조절과 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-60:64"><strong>소화 기능 개선:</strong> 두릅에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능 개선과 변비 예방에 효과적입니다.</li>
<li data-sourcepos="61:1-61:50"><strong>피부 건강 개선:</strong> 두릅에 함유된 비타민 C는 피부의 탄력 유지와 노화 방지에 효</li>
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