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연근의 효능이 아주 많다고 합니다
반찬으로 먹는건 한계가 있어 스넥으로 만들어 보았더니
오며 가며 자주 손이 가네요
<만드는 법>
연근을 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스 해서 끓는물에 데쳐 줍니다
이때 식초를 넣어주면 색이 누렇게 변하지 않아요
삶아낸 연근을 세등분하여 각각 백년초 와 치자물 그리고 쑥물을 들었어요
건조기에 물기를 빼서 말려준다음
기름에 살짝 튀겨 주었어요
전 담백해서 그대로도 좋은데
울 아들은 닝닝하다고 해서 시럽을 만들어 한번 샤워 시켜주고 다시한번 말려주었더니
정말 맛있는 스넥이 되네요
첫댓글 좋은데요?? 해봐야겠습니다
색깔도 아주곱고 맛깔스럽네요 저는 얇게쓸어 그냥 말리는데 그냥 먹어도 고소 햇는데 이리 튀기면 더고소하겟어요 아이들도 좋아하구..
저도 처음엔 그냥 말렸더니 넘 딱딱했어요, 삶아서 하니깐 부드럽고 고소했습니다 전 삶아서 하는게 입맛에 맞더라구요
맛나긋습니다,,전음방의 무한한 변신이 이렇게 변신이 되는군요^*^
감사합니다^^
바로 어제 연근 저렇게 튀긴것 먹어보앗습니다. 음식점에서요 저걸 밑받침으로해서위에 검정깨 를 묻침 두부를 올려놓았더군요.
좋은 아이디어 인데 그럼 연근이 바싹하진 않겠죠. 맛이 어떠셨어요?
색갈도곱고 고소하겠는데요 함 해봐야겠네요^^
색이 생각보다 잘안나오네요. 좀더 진하게 하면 촌시럽고...
예쁜색깔...ㅋㅋㅋ딱 제스타일입니다!!!!!그리고 만나보고 싶어졌습니다(닉에 붙은 놀부마누라의 모습이요)
어쩐다... 놀부마누라 영락없는 놀부마누라인데...
나두 오늘 시장가서 연근사다 만들어야 겠어요. 건조기 사서 사과랑 감 말렸는데 오늘은 연근을 말려야겠습니다.
은근 맛있어요
건조기 놀고 있는데 연근 사다 해야겠네요 감사 합나더~~~
맛있겠어요. 평일에 안되고 주말에 함 해봐야겠어요^^
연근스넥..몸에도 좋고 맛나겠습니다.
건조는 어떻게 하셨나요?건조기가 없는데......
전 건조기 사용했습니다. 아님 전기장판도 괜찮을거예요. 요즘은 날씨가 좋아 하루볕에 말릴 수 있을거예요
연근은 제가 좋아해서 조림하려고 오늘사다놨는데 색다른맛한번 즐겨봐야겠내요~~감사합니다~잘배웠으니 도전~~~
해이렇게 좋은 아이디어..참~~좋네요.잉~~~^^ 잘 배워갑니다 저도 함 도저해봐야겠네요...
저희는 사과로 스넥만들어 먹는답니다 담엔 연근으로도 해봐야 겠네요 색이 넘 이뻐요
졸여만 먹었는데.. 치자 비트 색 들이기는 힘들것같아서 그냥 한번 따라 해볼랍니다.. 어떤 맛일까 궁금하네요..
예전에 코피가 자주 쏱아져서 연근을 주기적으로 갈아먹고 조림도 해먹었는데 지금은 코피가 안난다고 연근을 멀리하게 되네요,,,내일은 저도 연근스넥에 한번도전해 볼랍니다 좋은정보 감사합니다 ^^
감사합니다