스크랩 신 밥도둑~~갓김치 고등어 조림

[야니]

굿모닝~~

 기분 좋은 하루 시작하셨어요~

저두 상큼한 하루 기분 좋게 시작해 보네요~~

그리 저를 괴롭히던 기침이  재채기 5번에 슝~~~하고 날라가 버렸네요~~^^*

기침이 얼마나 심했는지 아직도 목은 따가울 정도로 아픔이 남아  있지만

 가래 섞인 기침을 하지 않는 것 만으로도 무쟈게 감사한 마음으로  시작하는 하루입니다~~

오늘은   고등어 통조림 하나가 주는 행복에 대해 이야기해 볼까요~~

세일해서 1.99이나 한국돈으로는 2000원쯤~~

보통은 비상용으로 하나둘씩 사다가 펜추리에 박아두기 일쑤이지만

 고등어 통조림이 갓김치를 만나니 일품 요리 부럽지 않은 맛을 자랑하는 구만요~~

블친이신 제이제이님~~~

늘 엄마 같이 푸근하시고 넉넉한 인심에 늘 절 감동시켜 주시니~~

고사리가 필요 하다고 전화를 주셔서  잠깐 들렸을 뿐인데~~

쑥 인절미에  약밥 거기에  아기 기저귀 천으로 만든 귀한 행주까지~~

바리바리 싸주시는 모습이 친정같다온 기분이 절로 들게 만들어 주시는 분이랍니다~~

거기에 작년에 담구어 두었던 아주 잘 익은 갓김치까지 한병 주시니~~

받아 오면서도 미안한 마음이 앞서니~~감사하게 잘 먹을께요~~^^*

잘 익어 새콤한 맛이  입에 착착 감기는 갓김치에   고등어 통조림 한캔 따 넣었더니

 이녀석 완전 법도둑이네요~~~

사실은 생물 고등어를 넣고 졸여야 제맛이지만

 사러 갈려니 귀찮은 마음이 앞서 쟁여 두었던 통조림을 이용했더니 대박~~^^*

담구실때는 짜서 걱정이었다는데 오히려 푹~~익으니  짠맛은 사라지고

오히려 식감이나 맛이 한층 업그레이 되었으니~~

푹~~익혔어도 아삭함이 오래도록 남아 있어 더 맛나네요~~

 통조림이라 비릿맛은 없고 짜지 않아 국물에 밥을 비벼도 참 맛나구만요~~

보글보글  끓인 갓김치  척척 걸쳐 먹으니 밥 한공기가 어느새 바닥을 들어내니~~

사실 감기로 인해 밥맛을 상실했던 터라  모처럼 밥 다운 밥을 먹은 느낌까지 드니~~

제이제이님 덕분에  집나간 입맛이 지대루 컴백했구만요~~~

끓인 비주얼은  그닥 아름답지 않지만 그 맛은 절대~~~무시 할수 없으니~~

뜨신 밥 위에 고등어 한점에 갓김치 올려 드셔봐요~~

제말을  충분히 이해 하실겁니다~~^^*

후다닥 끓인 다고 통조림을 이용했지만 생물로 만드셔도 좋으니~~

잘 익은 갓김치 있으신 님들은 고등어 한마리 넣고 보글보글 끓여 보셔요~~

밥 도둑임을 실감하실겁니다~~

준비한 재료~~넘 간단하지요~~

갓김치만 있으면 자취생들도 누구나 만들어 드실수 있으니 참  착한 녀석이랍니다~~

냄비에 잘 익은 갓김치 깔고~~요 갓김치는   잎이 넓은 돌산갓이 아니라 조선 갓으로

담군 김치인듯해요~~~거기에 고등어 한캔 올리고~~~

  갓 김치에 국물이 없어 양념장과 육수를 살짝 끼 얹어 줄겁니다~~

고등어 통조림 국물에 고추장 1T,고춧가루 1T,다진마늘 1T,다진 파1T,를 넣고 잘  믹스해 주셔요~~

 생물 고등어를 사용하셔도 방법은 같아요~~

양념장을 끼얹어 주시고~~

거기에 멸치 야채 육수 한컵~~두컵을 부어~~

보글보글 끓여 주시면 되요~~맛있게 잘 끓는 구만요~~

거기에 준비한 재료~~파, 고추, 양파~~

보글보글 끓은 갓김치 고등어 조림 위에 양파와 고추  올려 주시고~~

한소큼 더 끓여 주시면 끝~~국물이 더 많아도 좋으니 육수양은  식구들 입맛에 따라

조절 하시와요~~전 자박하게 졸인게 좋아서 요 정도로~~~

통조림 하나가 주는 행복감~~ 오늘도 맛있게 잘 먹었네요~~

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기분 좋은 하루 따뜻하게 보내셔요~~^^*