스크랩 모시호두 구경하세요

[몽테크리스토]

안녕하세요

절찬리에 구워지고 있는 모시호두!

싱그러운 모싯잎을 따다가 강렬한 태양열에 자연건조시킨 모싯잎은

그 향기기 대단합니다.

건조막의 태양열에 의한 내부온도는 재보지 않아서 확실한건 알 수 없지만

계란후라이는 가능하지 않을까 생각합니다.

손으로 움켜쥐면 바스러질정도로 잘 말린 모싯잎은

향기도 아주 많이 납니다. 모시 특유의 향기가....

잘 아시다시피 모싯잎을 다루던 한산의 여인네들은 허리굽은 여자가

없다는 말이 전해지지요.

영광의 모시송편은 지금 전국을 강타하고 있습니다.

아마 미 모시호두도 전국을 곧 강타할 날이 올것입니다. 왜냐하면 그냥 일반적인

호두과자와는 그 차원이 다르기 때문입니다.

한 번 드셔보시면 알게 될것입니다. 몇개를 계속 드셔도 담백한 맛이 계속나게 됩니다.

왜냐하면 모싯잎이 잔뜩 함유되어 있기 때문이죠.

모싯잎으로 만든 호두과자!

먼저 사진으로 올립니다.

사진을 설명하면 위 사진은 모싯잎을 건조장에서 태양광에 의하여 말리는 과정입니다. 

아래 사진은 팥 앙금은 넣지 않고 만들어본 시작입니다. 지나가시는 분이 그러시네요 건강기능식품(?)같다고.....

모시는 우리에게 많은 영양을 제공하고 있습니다.

그런 모싯잎이 가득 들어간 모시호두

곧 다가갈것입니다.