돌나물은 벤나비과에 속하는 여러해살이풀로 다육질이라고 하며
어린 줄기와 잎을 식용한다고 합니다.
따라서 우리나라 각 지역 어디에서도 자생하며
주로 양지바른 돌에서 자라는 식물이라 하고
붙여진 이름이라고 합니다.
그래서 봄철에는 반드시 밥상에 올라오는 나물인데
자생력과 번식력이 아주 강하다고 합니다.
그러므로 봄철 빠짐없이 밥상에 오르는 봄을 대표하는
봄나물인 돌나물은 봄에서 여름에 걸쳐 어린잎과 줄기를 채취해
주로 나물로 무쳐 먹기도 합니다
(보통 초장을 뿌려 먹기도 합니다)
예로부터 해독작용이 뛰어난 민간식품으로 쓰여왔는데
살균과 소염등의 효능이 뛰어나고 기관지염이나 감염성
질환을 예방하는데 효능이 있습니다
한의학에서 돌나물은 약재료는 별로 사용하지 않지만
각종 본초서에서 언급이 꽤 많이 되고있는데요
이는 청열소종해독에 유효한 효과가 있기 때문이라
합니다.청열소종해독이란
염증을 가라앉히고 부은것을 내보내며 독과 노폐물을 배출한다는
뜻입니다
일반적으로 감기등으로 인한 가벼운 염증뿐아니라 간염으로 인한
황달과 폐렴으로 인한 기침 피가 섞인 가래등 심한 염증 및
염증성 질환에도 좋은 효능을 기대할수 있다 합니다
돌나물 효능
1. 화상 치료
돌나물 줄기에서 나오는 즙은 화농 작용을 하기 때문에
화상치료에 도움이 된다고 하며 벌레에 물렸을 때나
손을 베었을 때 돌나물을 찧어 상처 부위에 발라주면
부기와 통증을 가라앉히는 데 도움이 된다고 합니다.
따라서 이밖에도 돌나물에는 철분과 엽산이 풍부하기 때문에
어지럼증 및 빈혈 예방에 좋다고 하며
비타민과 미네랄도 풍부하기 때문에 피로 해소 및
봄철 춘곤증 예방에도 도움이 된다고 합니다
2. 골다공증
돌나물에는 철분, 인, 칼숨 등 미네랄이 돌나물 레 풍부하게 함유되어
뼈 성장과 건강에 좋다고 합니다.
따라서 돌나물에는 우유보다 2배 이상 많은 칼슘이
들어 있다고 하며 수박보다 많은 양의 수분을 함유하고 있으며
다른 채소에 비해 철분이
풍부하게 함유되어 있습니다.
그래서 이 성분들이 골다공증예방과 여성호르몬에 좋은 효과가 있다고 합니다
3. 염증 치료
한방에서 불리고 있는 돌나물은 한국 중국과 같은 동양의 민속의학에서
만성 염증성 질환과 바이러스성 간염을 치료하는 데
이용되어 왔다고 합니다.
그래서 해열과 해독 성분이 있어 옛날 약이 흔치 않았을 때
타박상 독충 등으로 인하여 생긴 외상을
치료하는 용도로도 사용되어 왔다고 합니다.
4. 피부미용 개선
돌나물은 많이 먹어도 살이 찌지 않고 피부미용에도
좋은데요 100g당 11칼로리로 낮은 칼로리를 가지고
있습니다
돌나물에는 비타민C가 풍부하게 함유하고 있어
기미 주근깨 등을 예방하고 보습효과가 뛰어나
피부건광과 노화방지 효과를 볼수 있다합니다
(돌나물에는 베타카로틴과 플라보노이드 등
항산화 성분이 함유 되어 있다고 하여 노화의 원인인 활성산소 제거에
도움을 주기 때문에 노화방지에 도움이 됨)
5. 면역력 강화
돌나물에는 비타민 C, 칼슘 등이 풍부 하게 함유돼 있어
폐의 미세먼지를 씻어주는 효과가 있다고 하며 세균과 바이러스 등으로
인해 염증에도 효과가 있기 때문에 각종 염증 치료에 쓰이기도 합니다.
따라서 돌나물에는 비타민 A, C가 풍부하기 때문에
감기 및 호흡기 질환 예방에 도움이 된다고 하며 베타카로틴과
플라보노이드 등 항산화 성분도 풍부하기 때문에
면역력 향상 및 춘곤증 예방에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
6. 갱년기 예방
돌나물에는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는
아이소플라본 성분이 함유돼 있어 중년 여성의 갱년기 증상을 완화하는 데
도움이 된다고 합니다.
그리고 아이소플라본 성분은 폐경 후 호르몬 감소로 인하여
발생할 수 있는 지방축적 비만으로인한 염증 우울증 불면증 골다공증 등의
여성 갱년기에 효과적이라고 합니다
(한국식품영양과학회지에 따르면 난소를 절제한 흰쥐에게
돌나물을 섭취 시킨 결과 부작용없이 에스트로겐을 대체했다고
합니다.. 한방송에서는 여성 갱년기로 일상 생활이 불가능한
여성분이 돌나물 두유를 만들어 드시고 예전처럼 활기있고
건강해진 사례가 방송되기도 했습니다)
돌나물 두유는 여성의 에스트로겐 감소로 인해서
나타나는 폐경기 증상에 매우 유익하게 사용될수있다고
전문가도 의견을 내기도 했는데 콩에 들어있는 에스트로겐 물질이
합쳐져서 굉장히 높은 시너지 효과를 나타냈다고 합니다
원래는 콩을 이용해 만드는데
간단하게 두부와 돌나물을 믹서기에 갈아서 드셔도
좋다 합니다
남성 갱년기에도 좋은데 돌나물과 딸기를 1:1 비율로
갈아서 드시면 간기능 강화뿐만아니라 면역력을 향상시키고
특히 전립선암 예방에 뛰어난 예방 효과가 있다고 합니다
7. 심혈관질환
돌나물은 피를 맑게 해주는 효과가 있다고 합니다.
(혈관내 지방이 쌓이는걸 막아줌)
그래서 돌나물은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에
심근경색 뇌출혈 고혈압 등의 심혈관계 질환 및
성인병 예방에 도움을 준다고 합니다.
그리고 돌나물에는 비타민, 칼륨, 베타카로틴 등 각종 영양성분이
풍부하게 함유되어있어 콜레스테롤 수치를 낯처주는 역할을 한다고 합니다
8. 항암 효과
돌나물에는 리보플래빈 나이아신 플라보노이드 등이 함유돼 있어
종양 억제 효과를 지닌다고 하며 간암, 폐암, 식도암, 구강암, 췌장암 등을
예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
중국에서 펴낸 중국본초도록에서는 췌장암에 돌나물이 효과가 있다는
기록이 있으며 중국 본초서인 항암본초에서는 중국에서 자라는
얼룩 돌나물에대해 동물 체네 실험에서
종양을 억제하는 작요이 있음을 증명했습니다
따라서 돌나물에는 식이섬유도 풍부하게 함유돼 있어 장운동을 촉진해
대장암 예방에 도움이 된다고 하며 식후 혈당 상승을 억제하는 데
도움을 주기 때문에 당뇨 관리에도 도움이 됩니다
모든 암에 돌나물 40-160g을 생즙을 내어 먹거나
말린 돌나물 20-40g을 물로 달여서 드시면 된다 합니다
9. 간 기능 개선
돌나물에는 사멘토신과 타라 제론이라는 성분이 함유하고 있으며
이 성분이 간의 피로를 풀어주고 간의 독성를 제거한다고 하며 해독작용 및
숙취해소를 준다고 합니다. (북한이나 중국의 임상자료를 보면 급,만성간염
전염성 간염,방광염등에 즙이나 알약으로 만들어 적용했을때 효능과 치료
효과가 월등하게 나타냈습니다)
그래서 간염, 황달 등 간 관련 질환의 증상을 개선해주는 효과가 있습니다
(돌나물 전초를 부드럽게 가루내어 꿀로 알약을 만들어 1번에 6-8g씩
1일 3번 식후 먹게하였는데 (만성간염과 선천성 간염환자 47명을 대상치료
한결과 33명이 뚜렷하게 좋아짐.)
돌나물은 간염뿐만 아니라 일부 실험실 연구에서는 쥐와 사람의 간암세포에
대해 세포 증식 억제 효과가 있다고 보고되기도 했습니다
돌나물 부작용
돌나물에는 특별한 부작용은 없다고 하지만 성질이 차갑기 때문에
몸이 차가우신분들이 많은 양을 섭취하시면 설사 및 복통을
일으킬 수 있다고 하며 등등 돌나물 부작용이 있다고 합니다.
성인기준 1일 2줌섭취 적당함..
첫댓글
돌나물 이름도 처음 들었는데 효능도 좋은게 많네요?
좋은 정보 감사합니다~~~
식당이나 집에서 자주먹는것중 하나에요..
@큰산 아핫~ 그거였군요^^
요즘은 식당에서 잘 안나와서 까먹은듯요;; ㅎㅎ
@청명 주로 봄에 많이 먹기도 합니다..