찬거리 없을때 만만한...&lt;어묵 콩나물 김칫국&gt;

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1131930C4B11B53241" width=640 actualwidth="640" isset="true">     찬거리 없을때...만만한 국거리 <얼큰한 어묵 콩나물 김칫국>             재료  콩나물,신김치(고추가루1큰술,조청1작은술,참기름,국간장1작은술),두부 어묵,대파,새우젓,고추가루,청량고추          추운 겨울엔...정말 장보러 나가기도 싫을때가 있어요. 냉장고엔 늘... 먹다남은 콩나물과 두부...가끔 겨울에 택배로 주문 받아먹는 부산어묵은 항상 있는것 같아요. 이상하게 두부와 콩나물은 냉장고에 있어도 습관 처럼 사는것 같아요. 2년동안 김치냉장고에 짱박아 놓은 김치를 씻어서 진한 멸치육수에 콩나물 김칫국 얼큰하고 시원하게 팔팔~ 끓여서 저녁식탁 메뉴로 어때요. 어묵을 넣으면 또다른 별미에여~( 아이들도 잘먹어요...)       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1547B2154B11B7785D" width=640 actualwidth="640" isset="true">   김칫국은 묵은지나 신김치로 하셔야 제맛이 납니다. 저는 한번 살짝 헹구어 고추가루,국간장,조청약간 넣고 조물조물 무처서 사용해요. 어묵도 따로 준비해 주세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1647B2154B11B7785E" width=320 actualwidth="320" isset="true"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1847B2154B11B7795F" width=320 actualwidth="320" isset="true">   냄비에 참기름이나 포도씨유 약간 두르시고 양파를 먼저 볶으시다가...미리 양념한 김치를 넣고 중불에서 2~3분 달달달~볶아주세요. 살짝 볶아 주셔야지 김치양념이 김치속에 베어들어서 김치가  아싹하고 씹는맛이 좋아요.     이런... 볶는과정이 없음 김치국를 푹~끓였을때 김치가 살캉한것 아삭하고 씹는 맛이 없습니다. 좋아하는 스타일로 하시면 좋을것 같아요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1747B2154B11B77960" width=320 actualwidth="320" isset="true"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1847B2154B11B77961" width=320 actualwidth="320" isset="true">   평소보다 진하게 우려낸 멸치육수룰 부어주세요. 콩나물과 대파,마늘 청량고추(생락하셔도 좋구요)도 넣어서 20~30분 정도 푹~~~끓여서 김치의 달큰하고 깊은 맛을 우려내 주세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1947B2154B11B77962" width=640 actualwidth="640" isset="true">   드시기전 10분전에 준비한 어묵과 두부를 넣고 소금이나 새우젓을 넣으시면  또다른 감칠맛과 시원한 맛이 납니다...    어묵과 두부를 마지막에 넣으셔야 어묵이 불지않고 두부도 어스러지지 않아 모양도 예쁩니다. 김치에 간이 있으니 꼭!!마지막 마무리 간은 약하게해 주세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2047B2154B11B77963" width=640 actualwidth="640" isset="true">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1147B2154B11B77964" width=426 actualwidth="426" isset="true">           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2047B2154B11B77A65" width=640 actualwidth="640" isset="true">         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1147B2154B11B77A66" width=426 actualwidth="426" isset="true">           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1247B2154B11B77A67" width=640 actualwidth="640" isset="true">           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" cl-ass=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1447B2154B11B77B68" width=426 actualwidth="426" isset="true"> 맛있게 드시고 따뜻한 댓글과 추천 한방~ 부탁드려요<IMG cl-ass=txc-emo border=0 src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/etc_07.gif" width=20 height=21>   <X-SCRIPT type="text/javascript"></SCRIPT>