타이슨, 예고 없이 일리노이주 소고기 가공 공장 폐쇄

[보배]

일리노이주 조슬린의 한 시설이 예고 없이 폐쇄되면서 소 사육 농가들이 혼란에 빠졌고, 중서부 지역의 일일 3,000마리 수용 능력이 사라졌습니다.

일리노이 소고기 협회 부회장인 조쉬 세인트 피터스는 타이슨 관계자들이 일리노이주에 계약이 없기 때문에 공장을 즉시 폐쇄할 수 있다고 밝혔다고 전했습니다. (베티 헤인즈)

한눈에 보기

• 조슬린 공장 폐쇄는 사전 통보 없이 이루어졌습니다. 다른 공장들의 폐쇄는 보통 생산자들에게 두 달 전에 미리 알려줍니다.
• 이제 소 사육 농가들은 인접 주에 있는 대체 가공 시설까지 160~400마일의 거리를 운송해야 하는 어려움에 직면해 있습니다.
• 시장 전문가들은 이번 폐쇄 조치로 인해 향후 며칠 동안 소 가격이 마리당 200달러에서 300달러까지 하락할 수 있다고 예측합니다.

타이슨 푸드는 8월 13일 목요일 오후, 일리노이주 조슬린에 있는 소고기 가공 시설과 유타주 이글 마운틴에 있는 즉석육 가공 시설을 즉시 폐쇄하고 워싱턴주 파스코에 있는 소고기 가공 공장을 매각할 것이라고 발표했습니다.

최근 전국적으로 발생한 다른 도축장 폐쇄와는 달리, 이번 폐쇄는 예고 없이 갑작스럽게 이루어졌으며, 인근 지역에서는 가장 가까운 소고기 가공 시설이 240km(150마일) 이상 떨어져 있어 출하 준비가 된 소를 처리할 곳을 찾느라 축산 농가들이 어려움을 겪었습니다. 이러한 폐쇄는 미국이 75년 만에 최저 수준으로 떨어진 소고기 가공 물량 부족 사태에 직면한 시점에 발생했습니다. 미국 육류 가공업체들은 고가의 소고기 가격이 치즈버거, 립아이 스테이크 등의 가격 상승률을 앞지르면서 소고기 사업에서 지속적으로 손실을 보고 있습니다.

"발표를 보고 완전히 충격을 받지는 않았지만, '즉시'라는 말이 오늘 당장을 의미한다는 사실에는 충격을 받았습니다."라고 일리노이주 캠브리지 근처, 조슬린 공장에서 불과 35km 떨어진 곳에서 연간 2,000마리의 소를 사육하는 앨 라이먼은 말했다. 라이먼은 바로 지난 화요일에 타이슨의 구매 담당자가 자신의 소들을 살펴보러 왔었다.

"그는 당시에는 그 사실조차 몰랐습니다. 그는 우리가 이번 주 후반에 입찰할 거라고 말했습니다."라고 라이먼이 말했다.

조슬린 공장은 2,500명의 직원을 고용했고 하루 3,000마리의 소를 도축할 수 있는 능력을 갖추고 있었는데, 대부분의 소는 일리노이주와 아이오와주에서 공급받았습니다.

타이슨은 이번 조치를 "구조조정"이라고 부르며 성명을 통해 "미국 중부에 전략적으로 위치한 3곳의 소고기 생산 시설, 즉 네브래스카주 다코타시티, 캔자스주 홀컴, 텍사스주 아마릴로를 중심으로 소고기 사업을 강화하여 미국 역사상 가장 심각한 소고기 부족 사태 속에서 더욱 경쟁력 있는 입지를 구축할 것"이라고 설명했다.

타이슨은 직원들에게 수확 작업은 8월 13일에, 가공 작업은 8월 14일에 종료될 것이라고 알렸습니다. 회사 측은 60일 동안 급여 지급이 계속될 것이라고 밝혔습니다.

지역적 영향

일리노이 소고기 협회 부회장이자 송아지 생산자인 조쉬 세인트 피터스는 "실망스럽다"며 "이번 소식에 믿기지 않을 뿐 아니라, 업계 파트너가 아무런 예고 없이 소고기 업계에 이런 폭탄을 투하했다는 사실에 충격을 금할 수 없다"고 말했다.

중서부의 주요 쇠고기 가공 공장 폐쇄로 미시시피 강 유역의 도축 능력이 급격히 감소했습니다. 타이슨 측은 역사적으로 낮은 소 사육 두수를 원인으로 지목했지만, 세인트 피터스는 일리노이주 농가들이 충분한 소를 사육하고 있으며 타이슨의 구매 물량을 꾸준히 충족시켜 왔다고 주장했습니다.

세인트 피터스는 자연재해가 아닌 이상, 이 정도 규모의 발전소 폐쇄는 항상 최소 두 달 전에 예고된다고 말했다.

그는 "그게 바로 우려스러운 부분입니다."라고 덧붙였다. "타이슨이 네브래스카에서 발표했을 때는 2개월의 사전 통보 기간이 있어서 생산자들이 축사를 정리하고 계획을 수정하고 다른 조치를 취할 시간을 가질 수 있었습니다. 하지만 이번 발표는 받아들이기 매우 어려운 상황입니다."

라이먼은 네브래스카는 전체적으로 더 많은 공장이 있기 때문에 다른 시장이라고 덧붙였습니다. 일리노이에서는 다른 모든 선택지가 훨씬 더 먼 거리를 이동해야 합니다. 그가 고려할 수 있는 선택지로는 160마일 떨어진 오로라 패킹 컴퍼니, 아이오와주 타마에 있는 아이오와 프리미엄(160마일), 미시간주에 있는 JBS(280마일)가 있습니다. 또는 가장 가까운 타이슨 공장(타이슨이 이주한 농부들에게 가라고 안내했던 곳)은 400마일 떨어진 다코타 시티에 있습니다.

라이먼에게는 어려운 경제적 상황입니다. 그는 1997년 가을, 당시 IBP 소유였던 이 시설에 처음으로 소를 납품했습니다. 그리고 1968년에는 그의 장인이 지역 축산 농가들이 일리니 비프라는 이름으로 이 공장을 설립했을 때 창립 주주였습니다.

더 큰 그림

가격에 미치는 영향은 향후 48시간 내에 나타날 것으로 예상되지만, 많은 전문가들은 이번 시장 손실이 입찰가에 상당한 영향을 미쳐 마리당 최대 200달러에서 300달러까지 하락할 것으로 보고 있습니다. 조슬린 농장은 오랫동안 고품질의 마블링이 풍부한 소고기로 유명했는데, 이는 아마도 중서부 지역의 사료 덕분일 것입니다.

"그리고 우리는 상당한 양의 소를, 그것도 일반적으로 등급표의 최상급에 해당하는 부위로 도축하는 것에 대해 이야기하고 있습니다."라고 세인트 피터스는 설명했습니다. "이것이 서부 지역의 사육장과 시장에 어떤 영향을 미칠까요? 타이슨은 앞으로 이 질문에 대한 답을 내놓는 것이 매우 중요할 것입니다."

라이먼은 앞으로 며칠 동안 플랜 B를 세우는 데 시간을 보낼 것입니다. 그는 맞춤형 사료를 공급하기 때문에 배송량과 크기가 일정하지 않습니다. 그는 타마나 오로라에 더 많은 배송을 시도할 예정입니다.

이번 발표는 일리노이 주 박람회 첫날에 찬물을 끼얹었습니다. 어린 참가자들이 3일간의 암송아지 및 수송아지 경연대회 첫날을 시작한 참이었기 때문입니다. 관계자들은 그동안 조슬린으로 보내졌던 도축용 수송아지들을 다른 곳으로 보내야 할 상황에 놓였습니다. 소 사육 농가들은 이번 사태가 자신들의 사업에 어떤 영향을 미칠지 고심했습니다.

"일리노이 주립 박람회장에서 열리는 농업의 날을 맞아, 우리는 농산물 전반에 걸쳐 농업 경제가 어려운 시기를 겪고 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 소고기는 많은 일리노이 농가들을 지탱해 준 희망의 빛이었습니다."라고 세인트 피터스는 말했습니다. "이번 발표는 마치 뺨을 맞은 듯한 기분입니다."

출처: Beef magazine