스크랩 두부버거,두부샌드위치, 두부다이어트, 두부요리

[존분]

두부버거, 두부샌드위치, 두부다이어트

부드러운 치아바타 빵으로 만든 두부버거에요

고기버거 부럽지 않는 훌륭한 맛이랍니다 ㅎㅎㅎ

저도 앞으로 자주 해 먹어야 겠다고... 생각했어요 ^^*

재료

치아바타 빵 1개, 작은두부 1모, 새싹채소 2줌, 적양파 약간 ,

슬라이스 체다치즈 2장, 밀러머스터드 2큰술(또는 허니머스터드 ), 발사믹크림 약간

두부재움소스: 간장 1/4컵, 설탕 1큰술, 식초1큰술

만드는법

먼저 두부재움소스는 냄비에 넣고 약불에 5분정도 끓여 걸죽하게 졸여준다

두부는 2cm두께 정도로 빵사이즈에 맞게 넉넉하게 썰어서

두부재움 소스에 15분정도 재운다 (중간에 한번 뒤집어 준다)

* 제가 만들어 보니 두부두께가 도툼한 것이 더 좋답니다 (2~2.5cm)

달궈진 팬에 두부를 넣고 앞뒤로 2분정도 구워준다

(필요하다면 기름을 조금 두르고 구워도 된답니다 )

새싹채소는 씻어서 물기를 빼고, 적양파는 얇게 슬라이스한다

치아바타 빵은 반으로 잘라서 다시 속을 넣을 수 있도록 반으로 저민다

밀러머스터드 (또는 허니머스터드)를 바르고

두부를 얹고 위에 슬라이스 치즈를 얹는다

* 밀러머스터드가 맛은 더 좋아요

예열된 오븐에 넣고 살짝 치즈를 녹인다

그 위에 새싹재소와 양파 슬라이스를 섞어서 듬뿍얹고

발사믹크림을 뿌려 준다

* 발사믹크림대신에 ~~두부재움소스를 살짝 뿌려도 된답니다

치아바타 빵이 부드럽고 약간 쫄깃해서인지...

두툼한 버거빵을 만들기 좋아요 ^^*

맛나겠지요?

한입 베어물면 더~~맛있어요 ^^*