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비비고 왕만두로 만드는 새해 떡만두국~☆ [비비고 왕만두, 비비고 왕교자]<br />국, 탕, 찌개|2시간전<br /><br />?만두속 꽉찬 비비고 왕만두 & 비비고 왕교자?<br />??<br />2014년 새해가?밝아오고 있네요.??<br />오늘이 지나면 희망찬 2014년의 새 해가 떠오르겠지요.???<br />한 살? 더 먹는다는건 왠지 싫지만..<br />요 떡만두국은 한그릇 꼭 챙겨 먹어줘야 하는 날.. 새해, ?<br />새해 첫날 먹어주는 맛있는 떡만두국 올해는 속이꽉찬 비비고 왕만두를 넣어 ?<br />더욱 푸짐하고 맛있게 조금 일찍 끓여 봤습니다. ?<br />돌아오는 새해에는 비비고왕만두 떡만두국 이에요. ^^??<br />?<br />?<br /><br />쇠고기 육수내어? 그 국물에 떡국떡에 만두속이 알찬 왕만두 몇알 넣어<br />끓여낸후 지단이며 결대로 찢어낸 쇠고기며 고명으로 얹어 내면<br />담백하고 고소한 떡만두국이 한그릇 푸짐하게 완성 되지요.<br />새해에는 무조건 먹어줘야 하는 한그릇요리, 떡만두국 맛있게 만들어 봤습니다.<br />?<br />?<br />?<br />?<br />[ 새해 떡만두국? 레피시 ]<br />◈ 재료- 쇠고기양지 200g, 비비고왕만두 3~4개, 떡국 1.5컵, 달걀지단 약간, 다진마늘 1/2작은술,<br />다시마 사방 3cm 2장, 대파 10cm 1대, 국간장 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추가루 적당량, 김채 약각<br /><br /><br />만두는 비비고 왕만두를 준비했어요.<br />비비고 왕만두 맛있는건 익히 맛을 보아 알고 있었지만<br />시판되고 있는 만두들 중에서는 단연코 최고의 맛인거 같아요.<br />아이 주먹만한 크기도 맘에 들고 속이 알차면서도 쫄깃한 만두피까지..<br />제가 먹어본 만두중 단연코 최고.. 오늘 만두국에도 요 비비고 왕만두가 제격인듯 해요.<br /><br /><br /><br />비비고 왕만두 사오던날 참지 못하고 몇개 후다닥 찜기에 올려 쪄봤어요.<br />저 먹음직 스러운 왕만두의 자태란.. ^^<br /><br />비비고 왕만두는 '복(福)을 싸서 먹는다' 라는 기원 그대로<br />큼직한 속재료를 듬뿍 담아 빚어내던 함경도식 왕만두를 한식명장의 노하우를 담아<br />신선한 돼지기고와 두부를 가득 넣고 담백하고 고급스럽게 현대식으로 재현한 만두라고 해요.<br />거기에 국산 돼지고와 두부 등으로 속을 가득 채우고 큼직하게 썬 배추와 부추를 더해<br />담백하게 씹히는 맛은 기본으로 자연 그대로의 맛을?살리고자 가공식품에서 쓰이는 주요 첨가물을 빼고 ?<br />?5무첨가로 건강하고 신선한 자연재료의 맛?으로??<br />?합성착향료, 합성착색료,??합성감미료(아스파탐), 황산알루미늄칼륨, D-소르비톨액 등<br />5가지 물질이 포함되지 않은???5無로 믿고 먹을수 있는 착한 만두가 아닐까 싶어요.<br />?<br />?<br /> <br />만두피속 가득찬 만두속 좀 보세요. ?어쩜 이렇게 알찬지..<br />국산 돼지고기, 두부, 배추와 부추까지 알차게 만두피 가득 들어있어 ?<br />담백하면서도 고소하고 쫄깃한 만두피는 물론 꽉찬 만두속이 아주 맛있어요. ???<br />앉은 자리에서 이 큰 왕만두 두개를 게눈 감추듯 먹어 버렸어요. ㅎㅎ??<br />자자.. 이제 본격적으로 떡만두국을 끓여 보자구요. ^^?<br />?<br />?<br />?<br /><br />우선 물을 끓이다가 양지머리와 다시마를 넣어 푹 끓여 육수를 우려내 주세요.<br /><br /><br /><br />육수가 우러나고 고기가 충분히 익으면 건져 잘게 찢어 주세요.<br /><br /><br /><br />그리고 비비고 왕만두 준비해 주시구요.<br /><br /><br /><br />떡국떡은 찬물에 한번 헹궈 물기를 빼고 준비합니다.<br /><br /><br /><br />대파는 어슷어슷 썰어 준비하고 달걀은 풀어<br />얇게 지단을 부쳐 채썰어 준비합니다.<br /><br /><br /><br />쇠고기 양지를 우려낸 육수 3컵을 냄비에 넣어 끓여 주세요.<br /><br /><br /><br />육수가 끓으면 왕만두를 먼저 넣어주고.. 떡국떡과 찢어놓은 ?<br />쇠고기를 한줌 집어 함께 넣어 끓여 주세요.?<br /><br /><br /><br />그런다음 다진마늘과 국간장을 넣어 함께 끓여 주세요.<br /><br /><br /><br />보글보글 끓어 떡과 만두가 익어 떠오를즈음 어슷썬 대파를 넣어주고<br />모자란 간은 소금과 후추가루를 넣어 한소끔 함께 끓여 냅니다.?<br />?<br />?<br /><br /><br />그렇게 떡만두국이 완성되면 넓은 대접에 떡만두국을 푸짐하게 담아내고????<br />고명으로 지단과 김채 찢어놓은 쇠고기를 얹어 냅니다.<br /><br /><br /><br />푸짐하게 한그릇 떡만두국을 넉넉히 담아 냈습니다.<br />새해 맞이하는 복(福)기원 ?떡만두국이니 푸짐 해야지요. ^^??<br /><br /><br />만두속이 아주 꽉~ 찼네요. ^^<br />비비고 왕만두는 속이 꽉차서 알차기에 한두개만 먹어도 ?<br />든든해지는게??맛있고 푸짐해서 좋아요.<br /><br /><br /><br />이만 하면 새해 맞이 떡만두국으로 손색 없지요.<br />담백하면서도 고소한 국물에 쫄깃한 떡과 속이 꽉찬 왕만두의 어울어짐은<br />최고의 궁합인거 같아요. 돌아오는 새해 첫날 비비고왕만두를 이용한<br />맛있는 떡만두국 끓여 드시길 권해 드려 봅니다. ^^<br /><br /><br /><br /><br />그리고 또하나 요즘 제가 푹~ 빠져 있는 비비고 왕교자 에요.<br />귀한 음식을 진상한다는 의미로 바다의 인삼인 해삼 모양으로 빚어내던 '미만두'의<br />모습 그대로 한식명장의 노하우를 담아 쫄깃하게 반죽한 만두피에<br />물결치듯 아름다운 궁중만두를 현대식으로 재현한 만두라고 해요.<br />국산 돼지고기와 담백한 두부, 향긋한 부추와 양파등 큼직하게 썬 각종 속재료를<br />얇고 쫄깃한 만두피로 감싸 빚어내 씹히는 맛이 좋고 아주 맛있어요.<br />역시 첨가물 없이 5無로 만들어진 점도 맘에 꼭 들어요.<br /><br /><br /><br />비비고 왕교자는 쪄먹어도 좋지만 군만두로 잘 어울릴꺼 같아 노릇노릇하게 후라이판에 구워봤어요.<br />바삭바삭.. 보기만 해도 맛있어 보이는게 침고이네요. ^^;<br />?<br /><br /><br />비비고 왕교자 역시 속이 꽉찬게 한입 베어물면 육즙 가득..<br />고소하고 너무 맛있어요.? 알차게 꽉찬 만두속이 진짜 맛있어요.?<br />요 비비고왕교자 요즘 우리집 완소 간식이에요. ㅋ?<br /><br /><br /><br />비비고 만두들은 어쩜 그리 하나같이 맛있는지.. ^^<br />비비고 군만두는 역시 5無로 국산 돼지고기와 표고, 오이등 각종 야채가 ?<br />큼직하게 썰어 들어가??담백하게 씹히는 그맛이 아주 좋구요.<br /><br /><br /><br />비비고 물만두는 국산 돼지고기에 아삭한 배추, 향긋한 부추와 양파<br />등 재료들이 큼직하게 들어가 씹히는 맛이 좋고 담백하고 5無라 안심하고 먹을수 있어 좋은거 같아요.<br /><br /><br /><br />요건 비비고 남도 떡갈비 인데요.<br />엄선된 고기를 갈지 않고 굵게 썰어 넣어 고기 씹는 맛이 좋고<br />불에 직접 구워 갈비 본연의 향미를 그대로 느낄수 있는 제품이라고 해요.<br />아이들 밥반찬, 술안주, 도시락반찬으로도 아주 맛있을꺼 같아요.<br /><br /><br /><br />비비고 언양식 바싹불고기..<br />엄선된 고기를 갈지않고 굵게 썰어 넣어 고기 씹는 맛이 살아있고<br />불에 직접구워 바싹불고기 본연의 맛으로 5無로 건강하게 만들어진 제품이라고 해요.<br />비비고 만두도 그렇고 떡갈비에 바싹불고기까지 너무 맛있어 보여요.<br />담에 꼭 요 바싹불고기와 떡만두도 맛을 봐야 겠어요. ^^<br />?<br />?<br />?<br />
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