주인장후기^^ 스노우크랩 중국식 게살스프~ 강력추천드립니다~

스노우크랩 중국식 게살스프 예전에 중국 광저우에 잠깐 있었는데 그때 게살죽(스프) 집앞에 긴줄이 항상 서있었습니다.스노우크랩으로 만든건지는 모르지만 여하튼 맛있었습니다^^저도 자주 갔고 특히 남자들 해장에 더 없이 좋았습니다.주말에 우연히 광저우에 같이 갔던 지인과 통화중 게살스프 이야기가 나와서 저도 한번 만들어봤습니다~ 처음 해본건지만 나름 맛은 훌륭했고 가족들 반응도 좋았습니다~더 나은맛을 찾아서 나중에 식당하려구요 ㅋㅋ 재료:- 멸치육수 (없으면 대충 비슷한 육수)        -게살 (적당량)  (2인분기준)       -팽이버섯(1/2봉지) 녹       - 밀가루와 물을 1:2비율로 섞은 녹말물 (종이컵기준으로 물 2컵 녹말가루 1컵)       - 마늘 (1/2숫가락)       - 달걀 1개 ,파 약간, 후추,소금 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223E48435338F07A0E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_190650.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_223E48435338F07A0E9D4A"/>  중국집 코스요리를 먹다보면 게살스프가 나오는데 고급음식같지만 의외로 간단합니다. 그리고 게살이 들어가서 누가 만들어도 대충 맛있읍니다^^ 한번쯤 가족들에게 해주시면  환영받으실겁니다 ㅋㅋ 본론으로 들어갑니다. 2인분기준으로 육수를 종이컵 4컵이나 5컵정도 끊입니다. 처음에 육수를 넣으면 조금 작지않나하는 생각도 들지만 나중에 육수물이 들어가서 양이 조금 늘어납니다. 육수가 끓으면 게살,마늘,팽이버섯넣고 1-2분 정도 끓입니다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2167B13E5338F0A824" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_192040.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2167B13E5338F0A82404F7"/> 마늘은 취향에 따라 가감하시면 될것같습니다. 저는 개인적으로 마늘을 좋아해서 좀 많이 넣었드니 마눌님께서는 마늘향이 좀 난다고 하더라구요.. 그리고 준비해둔 녹말물을 조금씩 부어가며 농도조절을 합니다. 한꺼번에 다 넣지마시고 적당량씩 부어가면서 조금씩 농도를 조절합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273CDC3D5338F0C605" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_192643.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_273CDC3D5338F0C605DDAF"/> 농도를 적당량씩 맞추고 약간만 저어가면서 끓이면 위 사진처럼 됩니다. 소금 및 후추를 넣어서 간을 살살 맞춥니다. 그럼 거의 다 된겁니다. 요때 마지막으로 준비해둔 계란푼것을 넣고 휘~휘 저어서 바로 불을 끕니다. 계란넣자마자 몇번 저어서 불끄고 ...끝.. 그리고 접시에 담아서 대파고명 몇개올려주고 참기름 살짝 두르면..진짜 끝..ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225A3D455338F0E90B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_193125.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_225A3D455338F0E90B9DDA"/> 저는 대파를 너무 크게 쓴것 같네요^^ 맛은 다들 좋다고 하더라구요.. 의외로 간단하고 먹어도 부담없어서 게살 발라둔것만 있으면 언제든지 편하게 해먹을수 있습니다~ 이왕 물에 손댄거 애들 좋아하는거 풀코스로 해준다 싶어서... 대게라면..ㅎㅎ  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24357A425338F10E02" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_195758.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_24357A425338F10E0273CF"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242AFA425338F11208" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_200016.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_242AFA425338F11208EF8B"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262518425338F1180B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_200602.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_262518425338F1180B1361"/> 그리고 우리 카페의 영원한 레전드 요리..게살비빔밥 밥넣고 게살넣고 김가루넣고 깨소금넣고 참기름넣고..따로 간장간 하지 않고.. 절대 볶지마시고 그대로 비벼서 먹으면 ..아이들 완전 완전 좋아합니다.. 아니 사실 어른들이 더 좋아합니다 ㅋㅋ 우리는 워낙 식구들 모두 다 많이 먹어서 세가지를 다 먹었는데도 나중에 게살 비빔밥 쟁탈전이 벌어졌습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272D99405338F13908" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_194644.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_272D99405338F13908AF92"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2369A3405338F13E29" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20140328_194837.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2369A3405338F13E298C84"/>