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출처: 크리스찬 영의 세계 원문보기 글쓴이: 죤.웨슬리
채소 농약 제거 | 식초 3숟갈 + 물 3컵을 섞어서 만든 식초물로 과일과 채소를 세척하면 이물질과 농약을 제거하는데 도움이 된다 |
잎채소를 싱싱하게 | 차가운 물에 식초와 설탕을 약간 풀어 섞은 후 시든 채소를 담가두면 다시 싱싱해진다 |
생선요리 | 요리전에 생선을 식초에 절여두면 살이 더 부드러워진다. 생선을 끓이거나 졸일때 식초 1숟갈을 물에 넣어주면 생선이 부서지는것을 막을수 있다. |
달걀 삶을때 | 물에 식초를 살짝 넣어 삶으면 달걀 껍질이 깨지지 않는다. |
감자 색깔 보존 | 식초 몇방울 떨어뜨린 물에 껍질을 벗긴 감자를 담가 냉장고에 보관하면 색이 변하지 않는다 |
바삭바삭한 튀김 | 튀김옷 1컵에 식초1숟갈 비율로 식초를 넣고 골고루 섞어 사용하면 튀김이 훨씬 바삭바삭해진다 |
육질을 부드럽게 | 식초 반컵을 뜨거운 육수 1컵과 섞어 고기를 재워두면 육질이 부드러워진다. |
된장찌개 맛내기 | 된장을 풀어넣고 끓어오르기전에 파와 함께 식초(1인분에 1방울)을 넣으면 시큼한 향이 날아가고 깊은 맛이 난다. |
밥이 쉬지 않게 | 갓지은 밥에 식초 한방울을 떨어뜨려 골고루 섞으면 장시간이 지나도 밥이 쉬지 않는다. |
음식간맞출때 | 간이 과해서 너무 달거나 짤때 물을 붓는대신 식초를 넣으면 간이 맞춰진다. |
절임시간단축 | 급히 요리를 해야하는데 절임 시간이 필요하다면 식초를 아주 살짝 뿌려준다. 짧은시간동안 절임효과를 더 크게 볼 수 있다. |
면발을 탱탱하게 | 라면을 끓일때 식초를 약간 넣으면 면발이 불지않고 오랫동안 탱탱하다. |
달걀말이 만들때 | 달걀말이나 지단을 부칠때 달걀물에 식초 한두방울을 넣어 부치면 찢어지지 않고 고루 잘 익는다. |
떫은맛 없애기 | 연근이나 우엉, 토란과 같은 떫은 뿌리채소는 깨끗이 손질한뒤 식초 섞은 물에 담가두면 떫은 맛이 빠지고 더 아삭아삭해진다. |
감자튀김 | 감자튀김에 레몬식초를 뿌리면 기름맛은 약해지고 고소한 맛이 강해진다. |
채소를 데칠때 | 팔팔 끓는 물에 식초를 몇 방울 넣고 시금치와 같은 잎채소를 데치면 소금을 넣었을때보다 훨씬 더 파릇파릇하고 비타민 C파괴도 덜하다 |
김치찌개 맛내기 | 김치찌개를 끓일때 신김치가 없으면 식초를 넣어보자. 신김치로 끓인 김치찌개만큼 시큼한 맛을 낼 수 있다. |
김밥을 썰 때 | 식초에 칼을 담갔다 뺀후 김밥을 썰면 깔끔하게 잘 잘린다. |
마늘 냄새 없애기 | 마늘을 식초에 재웠다가 사용하면 마늘 냄새가 나지 않는다. |
묵은 쌀 냄재세거 | 물은 쌀 냄새를 없애려면 쌀을 씻을때 식초 몇방울을 떨어뜨린다. |
주방에서 식초 활용하기
하수구 냄새없애기 | 일주일에 한번정도 하수구에 식초 1컵을 붓는다. 그리고 30분후에 뜨거운 물을 부으면 냄새를 말끔히 없앨수 있다. |
전자렌지 청소 | 물 1컵에 식초 1/4컵을 넣고 전자렌지에 돌린 후 닦아내면 음식이 튄 자국들과 냄새가 제거된다 |
냉장고 청소 | 물과 식초를 1:1로 섞은 식초물로 냉장고 내부를 청소한다. 또한 사과식초 1컵을 냉장고에 두면 이틀안에 냄새가 사라진다 |
광택내기 | 내열성 탁자나 조리대를 닦을때 식초에 담가준 헝겊을 사용하면 광택이 난다 |
컵자국 지우기 | 목재 선반이나 가구에 컵의 링자국을 제거하려면 올리브유와 식초를 1:1로 섞은후 헝겊에 묻혀 결을따라 문지른다. |
병세척 | 입구가 작은 마개달린 유리병, 꽃병 내벽의 얼룩층을 제거하기 위해 식초3숟갈을 넣고 입구를 막은후 강하게 흔든다. 얼룩이 심할경우 생쌀 1-2스푼을 함께 넣으면 된다 |
도마와 행주 세척 | 도마나 행주에는 세균이 많으므로 식초로 잘 닦거나 뿌려둔다 |
커피메이커/ 전기포트 청소 | 식초는 전기포트나 커피메이커 안에 끼어있는 이물질을 녹이는데 효과적이다. 물붓는 곳을 식초로 채우고 기계를 작동시켜 세척하고 마지막에는 물로 완전히 씻어낸다 |
도시락통 냄새제거 | 신선한 빵에 식초를 적셔 도시락안에 하룻밤 정도 넣어두면 나쁜냄새가 제거 |
주전자 청소 | 주전자에 물을 채우고 냄새가 날정도로 식초를 넣어 15분 정도 끓이면 주전자 내부의 물때가 지워진다. |
▶ 집안 청소할 때
1. 스테인리스 세면대나 싱크대를 깨끗하게 닦는다.
소금과 식초를 섞어 스테인리스 수도꼭지나 세면대를 닦으면 얼룩이 말끔하게 지워지면서 깨끗해진다. 스테인리스의 녹을 제거할 때에도 세제와 식초를 섞어 문지르면 된다.
2. 곰팡이를 없애준다.
부엌이나 욕실의 타일 틈새 등에 곰팡이가 생겼을 때 식초를 묻힌 스펀지로 문지르면 어느 정도 깨끗해진다. 식초의 살균효과로 곰팡이균이 줄어들기 때문이다.
3. 유리창 얼룩을 없앤다.
유리창을 닦을 때 더운물 0.5ℓ에 화이트와인이나 식초를 60g정도 섞어서 닦으면 깨끗하게 닦이며 광택이 난다.
4. 배수관이 막혔을 때 뿌린다.
반 컵 정도의 식초에 소다를 소량 넣어 용해시킨 액체를 흘려보내면 막힌 곳이 시원하게 뚫린다.
주방에서 식초 활용하기
하수구 냄새없애기 | 일주일에 한번정도 하수구에 식초 1컵을 붓는다. 그리고 30분후에 뜨거운 물을 부으면 냄새를 말끔히 없앨수 있다. |
전자렌지 청소 | 물 1컵에 식초 1/4컵을 넣고 전자렌지에 돌린 후 닦아내면 음식이 튄 자국들과 냄새가 제거된다 |
냉장고 청소 | 물과 식초를 1:1로 섞은 식초물로 냉장고 내부를 청소한다. 또한 사과식초 1컵을 냉장고에 두면 이틀안에 냄새가 사라진다 |
광택내기 | 내열성 탁자나 조리대를 닦을때 식초에 담가준 헝겊을 사용하면 광택이 난다 |
컵자국 지우기 | 목재 선반이나 가구에 컵의 링자국을 제거하려면 올리브유와 식초를 1:1로 섞은후 헝겊에 묻혀 결을따라 문지른다. |
병세척 | 입구가 작은 마개달린 유리병, 꽃병 내벽의 얼룩층을 제거하기 위해 식초3숟갈을 넣고 입구를 막은후 강하게 흔든다. 얼룩이 심할경우 생쌀 1-2스푼을 함께 넣으면 된다 |
도마와 행주 세척 | 도마나 행주에는 세균이 많으므로 식초로 잘 닦거나 뿌려둔다 |
커피메이커/ 전기포트 청소 | 식초는 전기포트나 커피메이커 안에 끼어있는 이물질을 녹이는데 효과적이다. 물붓는 곳을 식초로 채우고 기계를 작동시켜 세척하고 마지막에는 물로 완전히 씻어낸다 |
도시락통 냄새제거 | 신선한 빵에 식초를 적셔 도시락안에 하룻밤 정도 넣어두면 나쁜냄새가 제거 |
주전자 청소 | 주전자에 물을 채우고 냄새가 날정도로 식초를 넣어 15분 정도 끓이면 주전자 내부의 물때가 지워진다. |
욕실에서 식초 활용하기
화장실 바가지 | 바가지에 식초를 부어넣고 5분정도 둔다음 물로 헹구면 물냄새가 사라지고 깨끗해진다 |
욕조청소 | 욕조에 생긴 피막을 제거하려면 걸레에 식초와 소다를 묻혀 차례로 닦은다음 물로 헹군다 |
샤워꼭지/수도꼭지 | 물과 식초를 1;1 비율로 섞은 희석액에 하룻밤담가두거나 식초에 젖은 헝겊으로 싸매어 하루정도 둔다 |
변기청소 | 변기 얼룩은 식초를 부어 솔로 닦아낸다. 변기안에 3컵의 식초를 붓고 30분후 물을 내리면 냄새를 제거할 수 있다. |
◆길고양이 퇴치
애완동물로 키우는 고양이는 귀엽지만, 길고양이는 성가신 존재이다. 연구에 따르면 식초를 뿌렸더니 그곳에는 고양이가 오랫동안 접근을 하지 않는 것으로 나타났다.
◆접착제 녹일 때
물건에 붙어있는 상표를 떼어내기 위해 애를 먹은 적이 있을 것이다. 식초를 용제로 써보라. 어지간한 접착제는 잘 녹아내릴 것이다. 기계의 윤활유인 그리스도 없앨 수 있다.
◆딸꾹질 멈추기
딸꾹질이 났을 때 식초 한 스푼을 삼키면 멈추는 경우가 있다. 딸꾹질을 없애기 위해 다른 방법을 써도 안 될 때는 식초 요법을 한 번 시도해보라.