콜럼비아 수프리모 리사랄다

[강건수]

Colombia Supremo Risaralda

Country : Colombia

Region : Belen de Umbria/ Santuario,

Altitude : 1,700 meters

Varietal : Caturra, Castillo

Process : Washed

Cup Note

Mild chocolate, Green apple, Bright floral, Caramel, Good body, Herbal, Good balance

쥔장 넋두리

참 생소한 이름 리사랄다 입니다. 보통 이정도 등급에서는 메델린이나 후일라가 대부분인데.

리사랄다라는 새로운 콩이 들어왔네요.

사실 이번에 처음 들어온건 아닙니다. 전에도 한번 들어왔었고 이번이 두번째 들어온건데요.

처음에 들어왔을때는 물량이 얼마 안남아 있어서 다음에 들어오면 테스트하겠다고 이야기 해서.

이번에 테스트하고 바로 입고시켰습니다.

등급이요? 가격으로 보시면 아시겠지만 커머셜등급입니다. 그런데 왜 들어왔냐~~

커머셜느낌은 안나는건 아니지만 적은편이구요. 프리미엄 느낌이 더 강합니다.

콜롬비아 특유의 향미. 산미도 있는편이고. 단맛도 있고. 생각보다 어 맛있다~~라는 느낌입니다.

개인적으로 메델린보다 등급이 좋다고 생각합니다. 그런데 가격은 더 착하네요. 하이커머셜정도 된다고 해야하나?

아는 친구들 사이에서 가성비 깡패라는 이름으로 돌고 있는 콩이었는데 왜 그런 닉네임이 붙었는지 알거 같네요.

맛있습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왠만한 프리미엄에 밀리지 않아요. 약간의 커머셜 느낌이 지워졌으면 완전 제대로

프리미엄인데~~~~ 그래도 가격이 깡패니까 무조건 입고입니다. ㅋㅋㅋㅋ

테스트는 중약볶음에서 진행하였습니다. 그런데도 산미가 좋으네요. 애플계열의 산미입니다.  ^^